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Trabajos personal en Marbella - Page 2Crear alertas

  • Jefe/a de Partida – Hotel 4★ en Marbella
    Jefe/a de Partida – Hotel 4★ en Marbella
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Marbella

    Sobre nosotros Nuestro Hotel 4★ en Marbella apuesta por una gastronomía de calidad, cuidada y alineada con las expectativas de un cliente nacional e internacional. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con experiencia, compromiso y pasión por la cocina para reforzar nuestro equipo culinario. Responsabilidades • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida asignada., • Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos., • Controlar tiempos de producción y servicio, asegurando la calidad del producto., • Colaborar en la elaboración de propuestas gastronómicas y mejoras de carta., • Aplicar técnicas culinarias adecuadas según estándares del hotel., • Supervisar y apoyar al personal a su cargo dentro de la partida., • Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para el correcto desarrollo del servicio., • Mantener el orden, limpieza y buen uso de los recursos de cocina. Requisitos • Titulación en Hostelería (Cocina) o formación equivalente., • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en hoteles 4★., • Experiencia en cocina a la carta y en servicios de banquetes., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Conocimientos de gastronomía internacional., • Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y seguir directrices., • Residencia en Marbella o localidades cercanas. Ofrecemos • Incorporación a un hotel consolidado en Marbella., • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del departamento de cocina., • Condiciones económicas competitivas según experiencia y valía. Si quieres formar parte de un proyecto gastronómico sólido y en constante evolución, envíanos tu CV.

    Inscripción fácil
  • Personal de Sala
    Personal de Sala
    hace 2 meses
    €1300 mensual
    Jornada completa
    Nueva Andalucía, Marbella

    🍸 Oferta de Empleo: Personal de Sala – 11 Société Tipo de contrato: Jornada completa/parcial. Incorporación: Inmediata 11.11 Société, un restaurante de cocina fusión entre Oriente Medio y México, está en busca de un/a profesional apasionado/a por la hostelería y capaz de desenvolverse en entornos de alto nivel, brindando un servicio impecable. Requisitos: • Experiencia demostrable en restaurantes premium o de alto volumen., • Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas., • Excelente presencia, habilidades de comunicación y actitud proactiva., • Conocimiento en servicio de vino, coctelería y protocolo de sala., • Capacidad para trabajar en equipo. Funciones principales: • Servicio en sala y terraza, garantizando una experiencia de calidad en cada atención., • Profundo conocimiento de la carta y habilidad para sugerir platos acordes al estilo del restaurante., • Montaje de mesas y mise en place con especial atención al detalle., • Coordinación fluida con cocina para asegurar el ritmo y la presentación perfecta de los platos., • Preparación y servicio de cócteles, si el perfil lo permite., • Gestión y cierre de comandas en TPV., • Apoyo en la organización y limpieza del área de trabajo., • Cumplimiento estricto de los protocolos de higiene y seguridad. Condiciones: • Jornada completa, trabajando 5 días a la semana con 2 días de descanso., • Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades. Si deseas crecer en un equipo donde cada servicio es especial, ¡te esperamos!

    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Nueva Andalucía, Marbella

    Aurea Collection es un grupo hostelero premium ubicado en Puerto Banús, especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas donde la excelencia culinaria, el diseño y el servicio se unen para ofrecer una propuesta diferenciadora. Nuestro crecimiento continuo nos lleva a incorporar talento comprometido con la calidad y la pasión por la gastronomía. Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en restauración de alto nivel para incorporarse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de su partida, garantizando la correcta elaboración de los platos, el cumplimiento de los estándares de calidad y la coordinación con el resto del equipo de cocina. Funciones principales • Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la partida asignada., • Elaborar y presentar platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos., • Controlar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas., • Gestionar pedidos, stock e inventarios de la partida., • Supervisar y formar al personal a su cargo., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Colaborar con el Jefe de Cocina y Segundo Jefe de Cocina en la mejora continua de procesos y propuestas gastronómicas., • Mantener un entorno de trabajo limpio, ordenado y eficiente. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar., • Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración., • Experiencia en restaurantes premium, hoteles o conceptos gastronómicos de alto volumen (valorable)., • Conocimiento de técnicas culinarias actuales y control de costes., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos., • Residencia en Marbella o alrededores, o posibilidad de traslado. Ofrecemos • Incorporación a un grupo hostelero consolidado y en expansión., • Contrato fijo-discontinuo., • Salario competitivo según experiencia y valía profesional., • Formación continua y oportunidades reales de crecimiento interno., • Excelente ambiente de trabajo en uno de los destinos más exclusivos del Mediterráneo. Si te apasiona la gastronomía, la excelencia en el servicio y deseas desarrollar tu carrera en un entorno dinámico e internacional, queremos conocerte. ¡Únete a nuestro equipo! ¡Te estamos esperando! Aurea Collection apuesta por la igualdad de oportunidades y la diversidad en sus procesos de selección.

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