L'assistant responsable de salle assure le service au bar et en salle, gère la caisse et le stock, et travaille en continu du mardi au samedi.
Ambassadeur d'un speakeasy stylé à Paris, garant de la qualité du service et du bien-être client, avec un excellent relationnel et un esprit d'équipe.
Le barman prépare et sert des boissons avec précision.