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  • Head Sommelier
    Head Sommelier
    2 days ago
    Full-time
    Retiro, Madrid

    Forbes House Madrid Madrid | Jornada completa Forma parte del primer Forbes House del mundo Forbes House Madrid es el primer club privado de la marca Forbes a nivel mundial. Concebido como un espacio exclusivo para líderes empresariales, emprendedores, innovadores y referentes internacionales, Forbes House combina una propuesta gastronómica de primer nivel, hospitalidad de lujo, cultura y networking en un entorno único. Buscamos un/a Head Sommelier con una sólida trayectoria internacional para liderar el programa de vinos y el equipo de sommeliers, garantizando una experiencia excepcional para nuestros socios e invitados. Reportando directamente al Beverage Director, Angelo Altobelli , esta posición tendrá un papel estratégico en el desarrollo de la oferta enológica y en la excelencia del servicio de bebidas de Forbes House Madrid. Principales responsabilidades Liderar, formar y desarrollar el equipo de sommeliers, asegurando los más altos estándares de servicio. Diseñar, gestionar y evolucionar la carta de vinos, alineándola con la propuesta gastronómica del restaurante y la identidad de Forbes House. Gestionar la bodega, las compras, el control de inventario y la relación con bodegas, distribuidores y proveedores nacionales e internacionales. Supervisar el servicio de vinos en el restaurante gastronómico, garantizando una experiencia impecable y personalizada. Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo y el Beverage Director en el desarrollo de maridajes, menús degustación y experiencias gastronómicas. Planificar y liderar catas, cenas maridaje, presentaciones de producto y eventos exclusivos para socios, marcas y clientes VIP. Asistir al Beverage Director en el desarrollo e implementación de la estrategia global de bebidas del club. Formar al equipo de sala en conocimiento del vino, técnicas de servicio y venta consultiva. Analizar resultados, optimizar costes y contribuir al crecimiento de la facturación de bebidas manteniendo los más altos estándares de calidad. Representar a Forbes House como embajador de la excelencia en hospitalidad y cultura del vino. Perfil Experiencia mínima de 5 años en posiciones de Head Sommelier o Senior Sommelier en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o clubes privados de prestigio internacional. Experiencia demostrable liderando equipos de sommeliers y gestionando programas de vinos de alto nivel. Amplia experiencia en la organización y ejecución de eventos gastronómicos, catas, cenas maridaje y experiencias exclusivas. Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales, Champagne, destilados premium y tendencias del sector. Experiencia en gestión de compras, negociación con proveedores, control de costes y gestión de bodega. Excelente capacidad de liderazgo, comunicación y orientación al detalle. Perfil internacional, con vocación por la excelencia y capacidad para desenvolverse en un entorno multicultural y altamente exigente. Titulación WSET, Court of Master Sommeliers o formación equivalente será altamente valorada. Nivel de inglés profesional imprescindible. Se valorarán otros idiomas. Ofrecemos La oportunidad de formar parte del equipo fundador del primer Forbes House del mundo. Un proyecto único dentro del segmento de la hospitalidad de lujo internacional. Trabajar junto a un equipo de profesionales de primer nivel en un entorno de excelencia. Un plan de desarrollo profesional dentro de una marca con proyección internacional. Paquete retributivo competitivo acorde con la experiencia y el nivel de responsabilidad. Si te apasiona el mundo del vino, la alta gastronomía y la hospitalidad de lujo, y deseas liderar una propuesta enológica de referencia en un proyecto pionero a nivel internacional, nos encantará conocerte.

    No experience
    Easy apply
  • Promotor/a de ONG - Turnos 4,5h - 1.200€ media/mes
    Promotor/a de ONG - Turnos 4,5h - 1.200€ media/mes
    2 days ago
    €804–€1200 monthly
    Part-time
    Madrid

    Promotor/a de ONG - Turnos 4,5h - 1.200€ media/mes ¡Trabaja con propósito y a tu ritmo! Promotor/a de ONG (Madrid) Contrato indefinido · Turnos fijos de 4,5h (Mañana o Tarde) · Fines de semana libres ¿Buscas un trabajo a tiempo parcial que sí te permita llegar a fin de mes y que además tenga un impacto real? ¿Eres estudiante o buscas compaginar tu vida con unos ingresos extra estables? En nuestro equipo no vendemos productos; somos la voz de ONG´s de reconocido prestigio. Tu misión será informar y sumar nuevos socios para proyectos sociales esenciales. Trabajamos en stands estables dentro de hospitales, centros de salud y centros comerciales de Madrid, además de las zonas mas estratégicas de la ciudad. 💶 Lo que vas a ganar (Sin rodeos) Queremos que tu esfuerzo se pague bien. Por una jornada de 22,5 horas semanales (de lunes a viernes), te ofrecemos: • Sueldo Fijo Garantizado: 804 € brutos/mes desde el primer día (independientemente de tus captaciones)., • Comisiones SIN techo y desde la primera captación: La media salarial real de nuestro equipo sumando comisiones es de 1.200 €/mes., • Bonus de calidad: Entre 100 € y 400 € extra al mes por hacer las cosas bien., • ¿Buscas más horas? Si demuestras compromiso y sólo si te interesa, tendrás la posibilidad real de ampliar a 30 o 40 horas semanales. ⏰ Tu horario y conciliación • De lunes a viernes: sábados y domingos siempre libres para ti., • Turnos fijos de 4,5 horas al día: Tú eliges si prefieres el turno de mañana (ej. 09:00 a 13:30) o el turno de tarde (ej. 15:30 a 20:00). Ideal para compaginar con la universidad u otros proyectos. 🚀 ¿Qué te ofrecemos además del sueldo? • Contrato Indefinido desde el primer día (buscamos estabilidad)., • Formación de élite a nuestro cargo: Te enseñaremos técnicas de comunicación, gestión de la frustración y oratoria. Una escuela brutal que hará que tu Currículum destaque en el futuro, hagas lo que hagas., • Promoción interna exprés: Si te gusta el sector y tienes madera de líder, aquí se crece rápido. El 100% de nuestros coordinadores y jefes de equipo empezaron como captadores., • Ambiente de trabajo real: Somos un equipo joven, dinámico, donde el apoyo constante y el compañerismo son la norma, no el eslogan. 🔎 ¿A quién buscamos? No nos importa de dónde vengas ni qué hayas estudiado, nos importa tu actitud. Encajarás perfectamente si: • Eres una persona comunicativa, con energía positiva y empatía., • Tienes ganas de superarte, actitud positiva y te motivan los retos., • Valoramos positivamente si tienes experiencia de cara al público (comercial, dependiente/a, hostelería), pero si no la tienes, ¡te enseñamos nosotros!, • Imprescindible: Permiso de trabajo vigente en España y residencia en Madrid. ✨ ¿Es el empujón que necesita tu economía y tu carrera independientemente de a lo que te dediques después? Inscríbete hoy mismo y te llamaremos para una entrevista rápida. ¡Queremos conocerte!

    No experience
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  • Operario/a de Montaje industrial  (Algete)
    Operario/a de Montaje industrial (Algete)
    2 days ago
    Full-time
    Madrid

    En Grupo Crit buscamos profesionales con experiencia en entornos industriales para incorporarse a una importante empresa del sector aeronáutico, líder en la fabricación de componentes metálicos de alta precisión. Si buscas estabilidad, desarrollo profesional y formar parte de un proyecto de alta tecnología, esta oportunidad es para ti. ¿Cuál será tu misión? Formarás parte del equipo de producción, participando en el montaje y ensamblaje de estructuras y conjuntos metálicos, asegurando que cada proyecto cumple con los estándares de calidad, seguridad y fabricación exigidos. ¿Cuáles serán tus funciones? • Interpretar planos, procedimientos y documentación técnica para la correcta ejecución de los montajes., • Realizar el montaje y ensamblaje de piezas, subconjuntos y estructuras metálicas, • Ejecutar operaciones de punteo y soldadura durante el proceso de montaje., • Verificar medidas, alineaciones y tolerancias mediante equipos de medición y control., • Realizar controles de calidad sobre los trabajos ejecutados., • Cumplimentar registros de producción y documentación técnica., • Informar de incidencias y colaborar con el equipo para garantizar el cumplimiento de los plazos de fabricación. ¿Qué ofrecemos? • Contrato directamente con la empresa de 3 + 3 meses + paso a indefinido., • Salario entre 21.800 y 25.000 en función de la experiencia en sector, • Proyecto estable con posibilidades de continuidad y desarrollo., • Buen ambiente de trabajo y equipo altamente especializado. Horario TURNOS ROTATIVOS de Lunes a viernes de mañana y tarde • Horarios turno inicial durante formación Lunes a Jueves de 7:50 a 17:10 y Viernes de 07:25 a 14:30. Horario Rotativo (1 semana mañana /1 Semana tarde) • Mañana: Lunes a Jueves de 05:40 a 14:00 y Viernes de :+ 05:55 -13:00, • Tarde L-J 14:00 a 22:20 y V: 13:00 a 20:00, • Formación Profesional en Fabricación Mecánica, Soldadura y Calderería o experiencia equivalente demostrable., • Experiencia en montaje industrial de estructuras metálicas y conjuntos soldados., • Capacidad para interpretar planos de fabricación y documentación técnica., • Experiencia trabajando en entornos de producción industrial., • Valorable experiencia en sectores como calderería, fabricación metálica, maquinaria industrial, ferroviario, energía, naval o automoción.

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  • Medical Marketing & Scientific Sales Specialist – Madrid
    Medical Marketing & Scientific Sales Specialist – Madrid
    17 days ago
    Full-time
    Centro, Madrid

    Medical Marketing & Scientific Sales Specialist – Madrid ¿Te apasiona la ciencia, el marketing y las ventas consultivas? En Puro Omega, compañía especializada en complementos alimenticios premium basados en Omega-3 y nutrición científica, buscamos incorporar un perfil híbrido que combine el desarrollo de marketing médico con la visita médica y farmacéutica en la Comunidad de Madrid. Buscamos una persona capaz de transformar la evidencia científica en herramientas comerciales y, al mismo tiempo, generar relaciones de confianza con profesionales sanitarios. ¿Cuál será tu misión? Ser el nexo entre el departamento de Marketing y el equipo Comercial para impulsar el crecimiento de la marca entre médicos, farmacéuticos y otros profesionales de la salud. Principales responsabilidades Marketing médico • Elaboración de materiales científicos y promocionales dirigidos a profesionales sanitarios., • Desarrollo de campañas de marketing médico basadas en evidencia científica., • Preparación de presentaciones, argumentarios, formaciones y documentación técnica., • Revisión, análisis e interpretación de publicaciones científicas para generar contenido de alto valor., • Colaboración con líderes de opinión (KOLs), ponentes y expertos sanitarios., • Identificación de nuevas oportunidades de lanzamiento y posicionamiento de productos., • Apoyo en congresos, eventos y acciones formativas. Visita médica y farmacéutica • Gestión y desarrollo de una cartera de médicos, clínicas y farmacias en Madrid., • Captación de nuevos clientes estratégicos., • Presentación científica de los productos de la compañía., • Organización de sesiones clínicas y formaciones., • Seguimiento de la actividad mediante CRM., • Cumplimiento de objetivos de ventas y crecimiento. Perfil que buscamos • Titulación universitaria en Ciencias de la Salud (Farmacia, Nutrición, Biología, Bioquímica, Medicina, Enfermería o similar)., • Experiencia en visita médica o visita farmacéutica., • Experiencia en marketing de producto, marketing científico o medical affairs será muy valorada., • Capacidad para interpretar literatura científica y trasladarla a mensajes claros y aplicables para profesionales sanitarios., • Excelente capacidad de comunicación oral y escrita., • Perfil analítico, organizado, autónomo y orientado a resultados., • Carnet de conducir. Conocimientos técnicos imprescindibles • Manejo avanzado de Microsoft PowerPoint para la elaboración de presentaciones científicas y comerciales de alto impacto., • Dominio de Microsoft Excel y herramientas de análisis de datos., • Experiencia en el uso de bases de datos bibliográficas como PubMed, Google Scholar, Scopus o Embase para la búsqueda y evaluación de evidencia científica., • Capacidad para localizar, analizar y sintetizar publicaciones científicas de calidad., • Manejo de CRM, preferiblemente HubSpot., • Valorable experiencia con herramientas de diseño y comunicación como Canva, Adobe Express o similares. Valoraremos especialmente • Experiencia en complementos alimenticios, nutrición clínica o productos naturales., • Participación en publicaciones científicas, comunicaciones o proyectos de investigación., • Experiencia en organización de eventos científicos., • Nivel alto de inglés, especialmente para la lectura e interpretación de literatura científica. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una empresa en pleno crecimiento., • Proyecto estable con posibilidades reales de desarrollo profesional., • Participación en el lanzamiento de productos innovadores., • Formación científica continua., • Salario fijo competitivo más variable por objetivos., • Vehículo de empresa o compensación por desplazamientos., • Herramientas digitales y apoyo del departamento de marketing. Si disfrutas convirtiendo la evidencia científica en herramientas útiles para médicos y farmacéuticos y te motiva combinar estrategia de marketing con actividad comercial sobre el terreno, queremos conocerte.

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  • Arquitecto/a Técnico/a
    Arquitecto/a Técnico/a
    17 days ago
    €28000–€29000 yearly
    Full-time
    Salamanca

    En Oyrsa Soluciones, empresa líder con más de 10 años de experiencia en el sector de la construcción y reformas integrales, estamos buscando un/a Técnico/a/x para nuestro departamento de Estudios y Contratación para nuestros proyectos inmobiliarios en nuestra sede de Salamanca. Trabajarás estrechamente con el equipo comercial, técnico y de construcción, asegurando que los proyectos se completen de manera eficiente, en tiempo, dentro del presupuesto y en unos estándares de calidad altos. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos un perfil con experiencia como Técnico/a/x en departamentos de Estudios y Contratación Funciones: • Estudio técnico y económico de proyectos, • Elaboración y revisión de presupuestos, certificaciones y control económico de la obra, • Coordinación interna y supervisión técnica, • Negociación y cierre de contratos bajo la supervisión de la Dirección, • Relación comercial con clientes y proveedores, • Reporting y control estratégico, • Desplazamientos geográficos y movilidad según necesidades de cada oferta/proyecto, • Revisión e interpretación de proyectos de obra, • Gestión y coordinación con proveedores y Dpto. de Compras Requisitos: • Formación técnica en Arquitectura, Arquitectura Técnica o Ingeniería de Edificación, • Capacidad para elaborar ofertas económicas detalladas y ajustadas a exigencias de cada proyecto, • Autonomía, • Experiencia en las funciones descritas, • Experiencia en herramientas técnicas: Presto, AutoCad, Microsoft Project o similares ¿Qué ofrecemos? • Contratación indefinida, • Salario Negociable Si buscas un cambio, te gustan los nuevos retos y crees que te adaptas al puesto, esta es tu oportunidad.

    Immediate start!
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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    21 days ago
    €1500–€1900 monthly
    Full-time
    Puente de Vallecas, Madrid

    Buscamos Jefe o Jefa de cocina para nuestra Dark Kitchen en Vallecas. ¿Has trabajado como Segundo de Cocina y crees que podrías dar el paso para ser Jefe? ¿Crees que puedes gestionar y liderar una cocina de alto volumen? Somos Streat Lab, trabajamos con varias marcas propias de comida a domicilio: comida española, saludable, italiana, asiática, etc. No tenemos sala, ni camareros. Solo cocina, producto y organización. Actualmente, tenemos un cocinero. Queremos que nuestra segunda incorporación sea un líder que comparta con él las tareas operativas diarias (cocinado, limpieza, preparado y entrega de pedidos…), y además gestione la cocina en su conjunto (realizando pedidos, controlando stocks, producciones, mermas, personal…) Cuando termine el verano, ampliaremos plantilla y consideramos que es el momento adecuado para que conozcas el proyecto desde dentro y puedas empezar a gestionarlo. Solo reportas a Dirección. Y tendrás mucha autonomía dentro de la Cocina. ¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN? · El servicio. Comidas y cenas. Marcas el ritmo, organizas el pase y decides prioridades. Que todo salga a tiempo y bien montado depende de ti. · El equipo. Repartes las tareas, formas a quien se incorpora, ayudas a organizar el cuadrante y te aseguras de que cada persona sepa qué tiene que hacer cada día. El equipo irá creciendo contigo. · El producto. Pedidos a proveedor, recepción de mercancía, stock, caducidades y mermas. Haz tu parte y delega. · La calidad. Cada plato tiene su ficha técnica. Cuida que se respete: mismo gramaje, mismo montaje y mismo resultado. · Las instalaciones. Limpieza, orden, higiene y APPCC al día, con checklists firmados cada jornada. · Que la cocina funcione también cuando tú no estás. Ese es el mejor indicador de que el trabajo está bien hecho. ¿CUÁNTO VAS A GANAR? Hasta 1.900 euros netos al mes. Además del sueldo fijo hay un variable mensual por objetivos, y no es solo tuyo: tus compañeros también tienen el suyo. Si consigues que el equipo trabaje bien y a tiempo, ellos cobran su variable y tú cobras el tuyo. Ayudarles es ayudarte. Los objetivos son datos medibles en el día a día: tiempos de entrega, coste de producto, presupuestos de compra, etc. Cuando conseguimos que estas palancas estén en marcha, facturamos más. Y eso, multiplica tus incentivos económicos. Dentro de un año, revisamos sueldo e incentivos. Estableceremos un calendario para ello. QUÉ TE OFRECEMOS · Un entorno más tranquilo que en un restaurante. No tienes que luchar con camareros ni clientes. Los pedidos entran por pantalla y salen por la puerta. Nuestro ecosistema es 100% digital. ·Dos días libres a la semana. 30 días de vacaciones al año. · Cerca de casa. Estamos en Vallecas, junto a Alcampo. Si vives en la zona, ganas cada día el tiempo que hoy pierdes en transporte. · Autonomía, con apoyo detrás. Organizas tu día, tu equipo y tus pedidos, y la dirección está a tu lado: no te vas a quedar solo ante un problema. · Aprender cosas que no se aprenden en una cocina normal. Cómo funciona el negocio por dentro: escandallos, costes, márgenes, gestión de un equipo. Si nunca lo has tocado, te enseñamos. Y lo que tú sepas, nos lo enseñas a nosotros. Compartir es vivir. · Te damos Voz en la carta. Puedes proponer platos nuevos y desarrollarlos. Aquí las buenas ideas se escuchan y, si funcionan, se ponen a la venta. · Un proyecto que se mueve. Revisamos la carta con ingeniería de menú: miramos ventas, márgenes y valoraciones de cada plato y cambiamos lo que no funciona. · Herramientas serias. Fichas técnicas, escandallos y un sistema de gestión propio. No vas a llevar una cocina con una libreta. · 1.500 € + hasta 400 € de variable por objetivos. Hasta 1.900 €/mes. Contrato indefinido y jornada completa. REQUISITOS · Mínimo 1 años de experiencia como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina. · Haber gestionado equipos de trabajo y ser capaz de realizar pedidos, cuadrantes y mantener documentación de cocina al día. · Vivir a menos de 30 minutos del local. · Disponibilidad para comidas y cenas, fines de semana, turnos seguidos y partidos. · Documentación en regla para poder trabajar en España. Y MÁS ADELANTE Crecemos rápido y abrimos marcas nuevas cada pocos meses. Si llevas bien esta cocina tendrás la oportunidad de lanzar las siguientes y de formar al equipo que venga detrás. Para nosotros, quien entra en esta cocina se sienta en nuestra mesa. Si hay confianza y encajamos, esto es para quedarse muchos años. Incorporación inmediata. Escríbenos y hablamos.

    Immediate start!
    No experience
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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    27 days ago
    €1900–€2000 monthly
    Full-time
    Tetuán, Databricks

    Revel es la casa de quienes quieren disfrutar de la vida de forma saludable y vivir con propósito. Fusionamos pizzas, bowls y burgers bajo tres pilares claros: Real Ingredients. Respectful Cooking. Calorie-balanced & Nutrient-Rich Recipes. Abrimos en Santiago Bernabéu uno de nuestros espacios más ambiciosos. Buscamos al líder que estará al frente de la cocina, siendo el máximo responsable operativo tras Dirección. No buscamos solo técnica. Buscamos un/a Reveler que crea en lo que hacemos. Tu misión: Serás el máximo responsable de la cocina del restaurante. Garantizarás excelencia operativa, liderazgo de equipo y cumplimiento absoluto de estándares de marca. Funciones principales: • Organización y supervisión integral del equipo de cocina., • Aplicación rigurosa del Manual Operativo y protocolos internos., • Control de preparación y presentación de pizzas, bowls y burgers., • Gestión de tiempos de servicio en entornos de alto volumen., • Supervisión de recetas, escandallos y control de costes., • Control de stock, pedidos y correcta rotación de ingredientes., • Seguimiento de APPCC y cumplimiento de normativa sanitaria., • Formación y desarrollo del equipo., • Garantizar consistencia, calidad y experiencia de marca., • Coordinación directa con Dirección. Perfil Técnico: • Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina en restauración de alto volúmen, o puesto similar., • Conocimiento en cocina saludable y manejo de ingredientes frescos., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y toma de decisiones., • Experiencia trabajando bajo presión y en horarios de alta demanda. Perfil personal (igual de importante) • Mentalidad de liderazgo real., • Energía, ambición y ganas de crecer., • Alineación total con la marca y el propósito., • Organización y toma de decisiones., • Capacidad para trabajar bajo presión y alta demanda., • Persona joven con madurez profesional., • Compromiso absoluto con la excelencia. Qué ofrecemos • Liderar la cocina de nuestro restaurante en Santiago Bernabéu., • Formar parte de una marca en plena expansión., • Posibilidades reales de crecimiento interno., • Proyecto con visión a largo plazo., • 50% descuento en todos los restaurantes Revel., • 50% descuento en Revel Studios., • 50% descuento en eventos de la marca., • Team buildings y cultura de equipo fuerte., • Entorno dinámico, estructurado y ambicioso. Buscamos algo más que experiencia. Buscamos alguien que quiera construir, liderar y crecer con nosotros. Alguien que entienda que la comida saludable puede ser aspiracional, eficiente y emocionante. Si quieres ser parte del movimiento y liderar desde dentro, Revel es tu casa.

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    1 month ago
    €32000 yearly
    Full-time
    Chamberí, Madrid

    Lo que es Ilo Ilo significa "placer" en finlandés. Y eso es exactamente lo que queremos ser: un club de miembros en Madrid para gente que entiende el placer de la gastronomía como nosotros. No es un restaurante al uso — es el sitio al que perteneces, donde te conocen, donde siempre quieres volver. Abrimos en Chamberí con 75 comensales y una cocina mediterránea con twists: platos reconocibles, muy bien ejecutados, con algún elemento que sorprende. Y unos bocadillos premium —los "Ilos"— llamados a convertirse en los mejores de Madrid y en una marca propia. El rol Buscamos a quien monte y dirija la cocina de Ilo desde cero. No heredas una cocina montada: la construyes. Trabajarás mano a mano con los fundadores para cerrar la carta, definir escandallos y estándares, y liderar al equipo turno tras turno. Es un puesto para alguien con excelencia culinaria que además gestiona con rigor: domina los números, organiza la cocina como un reloj y lidera a su equipo. Qué harás • Definir y ejecutar la carta junto a los fundadores, • Montar la cocina desde cero: procesos, fichas técnicas y estándares de calidad e higiene, • Formar y liderar al equipo de cocina, y organizar sus turnos y horarios, • Controlar escandallos, food cost, márgenes, compras, proveedores y mermas, • Garantizar la consistencia y el nivel en cada servicio Lo que buscamos • Experiencia dirigiendo cocina (jefe/a, o segundo/a listo para dar el salto) en sitios con estándares altos, • Disciplina de costes: sabes lo que cuesta un plato y diseñas para que salgan los números, • Experiencia liderando y formando equipos, • Capacidad de organizar y sostener el nivel en una cocina exigente, • Ganas de construir un proyecto desde cero, no solo de trabajar en él Lo que ofrecemos • 32.000 € brutos anuales, jornada completa, en Madrid (Chamberí), • Valoramos mucho el trabajo bien hecho: además del fijo, hay variables trimestrales para quien lo hace bien. Si al proyecto le va bien, nos va bien a todos, • Montar una cocina desde cero y dejar tu huella en la carta y en los "Ilos", • Un proyecto con recorrido: el restaurante es el primer paso; los "Ilos" tienen vocación de marca independiente, • Creemos que el equipo es la clave del éxito de un proyecto. Queremos construirlo juntos, y cuidar al equipo y el ambiente para que dé gusto trabajar aquí En Ilo estamos construyendo algo nuevo: un proyecto único, con una idea distinta y ambición de crecer mucho más allá de esta primera cocina. Buscamos a quien quiera formar parte desde el principio y crecer con él. Si es lo tuyo, queremos conocerte.

    No experience
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  • CHEF | GRUPO BCN INTERNACIONAL
    CHEF | GRUPO BCN INTERNACIONAL
    2 months ago
    $77500–$85500 yearly
    Full-time
    Centro, Madrid

    Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.

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