Aide cuisinier(ère)
23 hours ago
Annecy
Description de l'entreprise THAIKO & NORI est un concept de restauration asiatique situé aux Halles Biltoki d’Annecy, un lieu de vie gourmand et convivial. L’établissement propose une cuisine inspirée des grandes traditions asiatiques, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et aux saveurs authentiques. L’équipe évolue dans un environnement dynamique, au cœur d’un marché couvert animé. Travailler chez THAIKO & NORI, c’est rejoindre une structure à taille humaine, axée sur le service, la fraîcheur et le plaisir de partager une cuisine ouverte sur le monde. Description du poste En tant qu’aide-cuisinier·ère chez THAIKO & NORI, vous participez à la préparation des ingrédients (taillage, préparation des sauces, mise en place) et à la réalisation des plats asiatiques selon les fiches techniques. Vous assistez le ou la chef(fe) de cuisine pendant le service, veillez au bon déroulement des envois et contribuez au maintien de la propreté et de l’organisation du poste de travail. Vous appliquez strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, participez au rangement des livraisons et à la gestion des stocks de base. Ce poste à temps plein est exercé sur site, au sein des Halles Biltoki à Annecy. Qualifications • Préparation et cuisson : Compétences en préparation des aliments et en cuisson de base, idéalement avec une sensibilité pour la cuisine asiatique., • Hygiène et sécurité : Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (HACCP), de la propreté en cuisine et des bonnes pratiques de sécurité., • Restauration et service : Connaissance du secteur Food & Beverage et sens du service au client dans un environnement de marché ou de restauration rapide., • Relation client : Aptitude à interagir de manière professionnelle et bienveillante avec la clientèle, notamment en cuisine ouverte ou en service au comptoir., • Atouts supplémentaires : Première expérience en cuisine ou en restauration, capacité à travailler en équipe, résistance au stress, disponibilité en horaires variables (week-ends et jours fériés), et intérêt marqué pour la gastronomie asiatique.