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🍝 COCINERO/A Y PIZZERO/A – RESTAURANTE ITALIANO ¿Te apasiona la cocina y disfrutas trabajando en un entorno dinámico y profesional? En La Nicoletta Valladolid – CC Rio Shopping buscamos incorporar un/a Cocinero/a y Pizzero/a a nuestro equipo. 📍 Ubicación: La Nicoletta – CC Rio Shopping, Valladolid 🕒 Jornada: 40 horas semanales, de lunes a domingo, en turno partido, con los correspondientes descansos establecidos. 👨‍🍳 FUNCIONES PRINCIPALES 🍝 Cocina • Preparación y elaboración de los platos de la carta., • Preparación y organización de la mise en place., • Elaboración de ensaladas, carnes, pastas, salsas, entrantes, risottos y demás platos de la carta., • Control de tiempos y puntos de cocción., • Presentación y emplatado de los platos., • Control de calidad y correcta conservación de los alimentos., • Control y correcta utilización de materias primas, maquinaria y utensilios., • Recepción, almacenamiento y conservación de productos cuando sea necesario., • Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido., • Cumplimiento de las instrucciones del responsable de cocina. 🍕 Pizzería • Preparación y organización de la mise en place de la pizzería., • Elaboración y preparación de masas de pizza., • Elaboración y preparación de pan saborizado., • Estirado, formado y preparación de las pizzas., • Preparación y colocación de ingredientes según la carta., • Manejo y control del horno de pizza., • Control de tiempos y temperaturas de cocción., • Elaboración de pizzas manteniendo los estándares de calidad y presentación establecidos., • Preparación de pedidos para sala y para llevar., • Control y correcta conservación de ingredientes y masas. 🧼 Orden, limpieza y trabajo en equipo • Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo., • Limpieza y mantenimiento de la cocina, horno, utensilios y equipos de trabajo., • Lavado de vajilla y mantenimiento del office cuando sea necesario., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Colaboración con todo el equipo para garantizar un servicio rápido, organizado y de calidad. 🙋 REQUISITOS • Experiencia previa demostrable como cocinero/a y/o pizzero/a., • Valorable experiencia en elaboración de pizzas y manejo de horno., • Conocimientos de cocina italiana y elaboración de masas, valorable., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo., • Vehículo o fácil desplazamiento hasta el centro comercial., • Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en momentos de alta carga de trabajo., • Agilidad, organización y atención al detalle., • Compromiso, responsabilidad y actitud positiva., • Ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente. ✨ ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Buen ambiente de trabajo., • Formación continua., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Estabilidad y oportunidad de formar parte de un proyecto consolidado de restauración italiana. Si tienes experiencia en cocina y/o pizzería, te apasiona la gastronomía italiana y quieres formar parte de un equipo profesional y dinámico, ¡te estamos esperando! 🍕🇮🇹

El hotel Villa Augusta Spa & Garden busca Jefe de Cocina para incorporación al equipo directivo Este perfil se encargará de organizar, coordinar y desarrollar todas las actividades relacionadas con la cocina, garantizando la calidad de los platos, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, la correcta gestión del equipo y el control eficiente de los costes. Garantías para el desarrollo y creatividad de las cartas de desayunos, comidas y cenas en el Gastrobar y las ofertas de restauración para eventos y otros festejos de nuestra carta de servicios. Entre las funciones principales del puesto se encuentra: • Planificar y organizar la producción diaria de la cocina., • Elaborar y supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos., • Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina en el desarrollo de los turnos., • Organizar turnos, tareas y horarios del personal., • Supervisar el cumplimiento de las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad., • Controlar los pedidos, recepción, almacenamiento y conservación de materias primas., • Gestionar el stock y minimizar mermas y desperdicios. Controlar los costes de materia prima y colaborar en la elaboración de escandallos., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Mantener el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento de las instalaciones y equipos., • Proponer nuevos platos, mejoras y cambios en la oferta gastronómica., • Coordinarse con sala, compras y dirección para asegurar el buen funcionamiento del servicio completo de restauracion., • Resolver incidencias durante el servicio y tomar decisiones rápidas y eficaces. Requisitos • Formación en Cocina, Gastronomía o similar., • Experiencia previa como jefe/a de cocina o en puestos de responsabilidad y gestión de equipos., • Conocimientos de gestión de equipos, costes y control de stock., • Conocimientos de seguridad alimentaria y APPCC., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Creatividad, responsabilidad y orientación a la calidad., • Disponibilidad y flexibilidad horaria según las necesidades del servicio. Competencias • Liderazgo y gestión de equipos., • Organización y planificación., • Capacidad de trabajo bajo presión., • Comunicación efectiva., • Orientación al cliente y a la calidad., • Resolución de problemas., • Control de costes y gestión de recursos. Si eres una persona con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía, y buscas formar parte de un proyecto donde puedas aportar tus conocimientos y crecer profesionalmente, nos gustaría conocerte.

🍝 CAMARERO/A – RESTAURANTE ITALIANO ¿Te apasiona la hostelería y disfrutas trabajando de cara al público? En La Nicoletta Valladolid – CC Rio Shopping buscamos incorporar un/a Camarero/a a nuestro equipo. 📍 Ubicación: La Nicoletta – CC Rio Shopping, Valladolid 🕒 Jornada: 28 horas semanales, en turno partido. 🍽️ FUNCIONES PRINCIPALES • Atención y servicio al cliente en sala y barra., • Preparación, montaje y organización de mesas antes del servicio., • Recepción y acomodación de clientes., • Toma de comandas de forma correcta y ágil, tanto en sala como en barra., • Introducción y gestión de comandas en el sistema de pedidos., • Servicio de comidas y bebidas en mesa., • Preparación y servicio de cafés, refrescos, cervezas y otras bebidas., • Atención y servicio en barra., • Conocimiento de la carta y capacidad para informar sobre platos, ingredientes y alérgenos., • Coordinación con cocina para garantizar el correcto servicio de los platos., • Control y seguimiento de las mesas durante el servicio., • Retirada de platos, vasos y cubiertos y mantenimiento del orden en sala., • Preparación y reposición de material de sala y barra., • Cobro y manejo de TPV y diferentes medios de pago cuando corresponda., • Preparación y cierre de caja siguiendo las instrucciones del responsable., • Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo, sala y barra., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Atención de incidencias y reclamaciones de clientes, comunicándolas al responsable cuando sea necesario., • Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio rápido, eficiente y de calidad., • Realización de las tareas de apertura y cierre correspondientes al puesto. 🙋 REQUISITOS • Experiencia previa demostrable como camarero/a., • Vehículo o fácil desplazamiento hasta el centro comercial., • Buena atención al cliente y actitud positiva., • Capacidad para trabajar en equipo., • Agilidad y organización durante el servicio., • Compromiso y responsabilidad., • Ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente. ✨ ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Buen ambiente de trabajo., • Formación continua., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Estabilidad y oportunidad de formar parte de un proyecto consolidado de restauración italiana. Si tienes experiencia en hostelería, te gusta el trato con el cliente y quieres formar parte de un equipo especializado en restauración italiana, ¡te estamos esperando! 🍕🇮🇹