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Trabajos liderazgo en MarbellaCrear alertas

  • Jefe/a de Rango
    Jefe/a de Rango
    hace 13 horas
    Jornada completa
    Marbella

    ¿Te apasiona la excelencia en el servicio y disfrutas creando experiencias memorables para los clientes? Buscamos un/a Jefe/a de Rango para nuestro Beach club Barbillón Marbella, con experiencia, liderazgo y orientación al detalle para formar parte de nuestro equipo. Serás responsable de gestionar y coordinar el servicio de tu rango, garantizando una atención impecable, ágil y personalizada. Tu labor será clave para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y el correcto funcionamiento del servicio en sala. Responsabilidades • Coordinar y supervisar el servicio de su rango, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad., • Ofrecer una atención cercana, profesional y personalizada durante toda la experiencia del cliente., • Asesorar sobre la carta, vinos, bebidas y recomendaciones, fomentando una experiencia gastronómica excepcional., • Gestionar cobros, cierre de caja y los reportes diarios correspondientes., • Registrar y mantener actualizada la información y preferencias de los clientes., • Resolver incidencias con rapidez, criterio y orientación al cliente., • Coordinarse con cocina, barra y recepción para garantizar un servicio eficiente y fluido., • Apoyar en la formación, motivación y supervisión del equipo de sala., • Velar por el cumplimiento de los protocolos de servicio, higiene y calidad del establecimiento. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como Jefe/a de Rango o en un puesto similar dentro del sector de la restauración., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Habilidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos., • Nivel alto de inglés (imprescindible). Se valorará el conocimiento de otros idiomas., • Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente., • Conocimiento de protocolo de sala y técnicas de venta sugerida., • Manejo de TPV y sistemas de gestión de comandas., • Atención al detalle, capacidad de resolución y actitud proactiva., • Excelente imagen profesional y vocación por el servicio., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará residencia cercana a Estepona/Marbella. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto consolidado en un entorno exclusivo y de alta calidad., • Formar parte de un equipo profesional, comprometido y apasionado por la hospitalidad., • Buen ambiente de trabajo y cultura de colaboración., • Formación continua y posibilidad de asumir nuevas responsabilidades.

    Inscripción fácil
  • Responsable Limpieza
    Responsable Limpieza
    hace 2 días
    Jornada completa
    Marbella

    En Beach Club Barbillón Marbella buscamos una Responsable de Limpieza comprometida, organizada y con vocación por la excelencia, que garantice el perfecto estado de limpieza, orden e higiene de todas las instalaciones, contribuyendo a ofrecer una experiencia impecable a nuestros clientes. La Responsable de Limpieza desempeña un papel fundamental en el funcionamiento diario del Beach Club, asegurando que todas las áreas se mantengan en condiciones óptimas de limpieza, higiene y presentación. Será la encargada de coordinar y supervisar al equipo de limpieza, organizando el trabajo diario y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por la empresa. Funciones principales • Organizar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de limpieza., • Elaborar los horarios y cuadrantes del equipo, asegurando una adecuada cobertura del servicio., • Distribuir las tareas diarias y hacer seguimiento de su correcta ejecución., • Supervisar y participar en las tareas de limpieza de todas las zonas comunes (salones, terrazas, zonas de piscina, baños, vestuarios y demás instalaciones)., • Garantizar la limpieza, el orden y el mantenimiento de todas las áreas del Beach Club., • Controlar la reposición de materiales higiénicos (papel, jabón, toallas, etc.)., • Gestionar la correcta separación y retirada de residuos, asegurando el cumplimiento de los protocolos medioambientales., • Supervisar la limpieza y el mantenimiento del mobiliario interior y exterior., • Coordinar la preparación y acondicionamiento de los espacios antes, durante y después del servicio., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos laborales., • Detectar necesidades de mantenimiento o incidencias y comunicarlas a los departamentos correspondientes., • Garantizar que el equipo trabaje siguiendo los estándares de calidad de Beach Club Barbillón Marbella. Requisitos • Experiencia previa en puestos de limpieza, preferiblemente en hostelería, hoteles o beach clubs., • Experiencia coordinando o supervisando equipos de limpieza., • Capacidad de organización, planificación y liderazgo., • Habilidad para gestionar equipos y distribuir tareas de forma eficiente., • Atención al detalle, responsabilidad y actitud proactiva., • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico., • Disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos., • Se valorará residencia cercana a Estepona/Marbella. Se ofrece • Incorporación a un equipo profesional en un entorno exclusivo., • Buen ambiente de trabajo., • Jornada completa., • Salario por encima de convenio., • Dos días libres.

    Inscripción fácil
  • Camarero/a de Barra y Sala/Terraza
    Camarero/a de Barra y Sala/Terraza
    hace 22 días
    €1900–€2000 mensual
    Jornada completa
    Marbella

    Descripción del Puesto En Manolo Santana Racquets Club, un prestigioso club deportivo en Marbella, estamos buscando un Encargado / Camarero Principal para nuestro gastrobar, The Legend, con proyección inmediata a encargado de turno. Funciones Principales: • Atención y servicio a clientes en barra y mesas, garantizando una experiencia profesional y cercana., • Preparación y presentación de bebidas y alimentos, incluyendo bocadillos y sándwiches sencillos., • Arqueo de caja, gestión de pedidos y control básico de stock., • Mantenimiento del orden y la limpieza en barra, mesas y áreas de servicio., • A corto plazo (1-2 meses): posibilidad de asumir funciones de encargado de turno, coordinando el servicio y apoyando la organización diaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como camarero/a en hostelería., • Nivel medio de inglés (B1-B2), para atender a nuestra clientela internacional., • Carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Perfil responsable, organizado, con excelentes habilidades de comunicación y liderazgo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos semanales. Ofrecemos: • Contrato indefinido a jornada completa (37,5-40 horas semanales)., • Salario bruto mensual de 1.900-2.000 €, con posibilidad de incremento tras el periodo de adaptación y la asunción de nuevas funciones., • Jornadas de turno continuo, sin madrugadas (cierre máximo a las 23:00 dos días por semana)., • Un entorno de trabajo exclusivo en un club deportivo premium, con clientela estable y educada., • Acceso gratuito a las instalaciones deportivas del club (gimnasio, pádel y tenis)., • Desarrollo profesional real con posibilidad de crecimiento a encargado de turno.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Recepción
    Jefe/a de Recepción
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Marbella

    Misión del puesto Liderar y coordinar el departamento de Recepción, garantizando una excelente experiencia para el huésped, la correcta organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del hotel. Principales responsabilidades • Supervisar la operativa diaria de Recepción y liderar al equipo., • Organizar turnos, vacaciones y necesidades operativas del departamento., • Garantizar un servicio de atención al cliente excelente y la resolución eficaz de incidencias., • Coordinar la disponibilidad de habitaciones con el departamento de Pisos y el resto de las áreas operativas., • Mantener una comunicación constante y una estrecha coordinación con el Room Division Manager para asegurar el correcto funcionamiento de la operación, el cumplimiento de objetivos y la implementación de procedimientos., • Supervisar los procesos de check-in, check-out, facturación y cierre de caja., • Formar, motivar y evaluar al equipo de Recepción., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y procedimientos internos., • Elaborar y analizar informes operativos cuando sea necesario, • Cumplir con los objetivos de venta, • Revisión de reservas individuales y de grupos para evitar duplicidades y cancelaciones innecesarias Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Recepción o Segundo/a Jefe/a de Recepción en hoteles., • Se valorará especialmente la experiencia trabajando con el PMS OfiHotel., • Dominio de tres idiomas, siendo imprescindible español e inglés (nivel alto) y valorándose un tercer idioma, preferentemente francés o alemán., • Capacidad de liderazgo, organización, orientación al cliente y resolución de incidencias., • Habilidades de comunicación, coordinación interdepartamental y trabajo en equipo.

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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    hace 2 meses
    €26000–€28000 anual
    Jornada completa
    Marbella

    ¿Sabes lo que significa el alma de un plato antes de que el fuego lo toque? ¿Te apasiona la precisión de una técnica bien ejecutada y la satisfacción de ver cómo el orden y la planificación se transforman en excelencia? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Y esa experiencia comienza mucho antes de que el plato llegue a la mesa: nace en la producción, en el respeto al sabor matricial y en la disciplina de quien entiende que la base lo es todo. Buscamos un Jefe de Partida comprometido, con visión organizativa y liderazgo ejemplar, para ser el motor que garantiza que cada servicio fluya con la máxima calidad y seguridad. ¿Qué harás? • Liderar y ejecutar tu partida: Te responsabilizarás de tu sección (fuegos, cuartos fríos, producción, etc.), elaborando las preparaciones diarias y asegurando la consistencia, el sabor y el emplatado según nuestras fichas técnicas., • Coordinar y formar al equipo: Liderarás con el ejemplo a los cocineros y ayudantes a tu cargo. Serás responsable de organizar sus tareas, fomentar un ambiente de respeto y transmitir la disciplina operativa del restaurante., • Dominar el servicio (El Pase): Organizarás la jornada anticipándote a los picos de demanda. Durante el servicio, asegurarás el ritmo, la salida simultánea de los platos y una comunicación fluida con la dirección de cocina y la sala., • Controlar el stock y los costes: Gestionarás la materia prima de tu partida. Te encargarás de la rotación de producto (sistema FIFO), el control de mermas, la realización de inventarios y la previsión de pedidos para evitar roturas de stock., • Garantizar la seguridad alimentaria: Implementarás y supervisarás el cumplimiento estricto de la normativa APPCC y los estándares de higiene en tu zona, asegurando una trazabilidad impecable desde la recepción de la mercancía hasta el plato., • Mantener la excelencia operativa: Asegurarás que tu partida sea un reflejo de profesionalidad: limpia, ordenada, etiquetada correctamente y siempre lista (mise en place) antes de cada servicio. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa., • Turnos intensivos de mañana para una mejor conciliación y adaptación operativa., • Dos días libres consecutivos para tu descanso., • Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo., • Incentivos por cumplir objetivos de calidad y control de costes., • Seguro médico privado., • Formación continua y herramientas tecnológicas de vanguardia (Factorial, Yurest, App Biblia Gastroportal)., • Posibilidad real de desarrollo dentro de un grupo líder en constante crecimiento. ¿Qué buscamos? • Experiencia sólida: Al menos 2-3 años en cocina profesional, preferiblemente en entornos de alto volumen o partidas de producción., • Formación técnica: Grado Medio o Superior en Cocina, con conocimientos claros de APPCC y gestión de stocks., • Actitud: Capacidad para inspirar al equipo y trabajar con una mentalidad de mejora continua., • Precisión: Dominio de técnicas de cocina, escandallos y uso de fichas técnicas para asegurar la reproducibilidad del sabor., • Compromiso con la marca: Profesionalidad, respeto y alineación con los valores de excelencia de Manero y el grupo Gastroportal ¿Te sumas? Si te motiva la idea de gestionar el corazón operativo de nuestra cocina con estilo, alma y proyección, queremos conocerte. Únete a la experiencia Gastroportal y apuntate al movimiento #YoSoyManero

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Nueva Andalucía, Marbella

    Aurea Collection es un grupo hostelero premium ubicado en Puerto Banús, especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas donde la excelencia culinaria, el diseño y el servicio se unen para ofrecer una propuesta diferenciadora. Nuestro crecimiento continuo nos lleva a incorporar talento comprometido con la calidad y la pasión por la gastronomía. Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en restauración de alto nivel para incorporarse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de su partida, garantizando la correcta elaboración de los platos, el cumplimiento de los estándares de calidad y la coordinación con el resto del equipo de cocina. Funciones principales • Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la partida asignada., • Elaborar y presentar platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos., • Controlar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas., • Gestionar pedidos, stock e inventarios de la partida., • Supervisar y formar al personal a su cargo., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Colaborar con el Jefe de Cocina y Segundo Jefe de Cocina en la mejora continua de procesos y propuestas gastronómicas., • Mantener un entorno de trabajo limpio, ordenado y eficiente. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o puesto similar., • Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración., • Experiencia en restaurantes premium, hoteles o conceptos gastronómicos de alto volumen (valorable)., • Conocimiento de técnicas culinarias actuales y control de costes., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos., • Residencia en Marbella o alrededores, o posibilidad de traslado. Ofrecemos • Incorporación a un grupo hostelero consolidado y en expansión., • Contrato fijo-discontinuo., • Salario competitivo según experiencia y valía profesional., • Formación continua y oportunidades reales de crecimiento interno., • Excelente ambiente de trabajo en uno de los destinos más exclusivos del Mediterráneo. Si te apasiona la gastronomía, la excelencia en el servicio y deseas desarrollar tu carrera en un entorno dinámico e internacional, queremos conocerte. ¡Únete a nuestro equipo! ¡Te estamos esperando! Aurea Collection apuesta por la igualdad de oportunidades y la diversidad en sus procesos de selección.

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