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  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    2 days ago
    Full-time
    Bilbao

    En Gastronomía Bilbao buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Segundo de cocina para nuestro restaurante y wine bar. Buscamos una persona con experiencia, organizada, resolutiva y con capacidad para responsabilizarse del funcionamiento diario de la cocina. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? Como Jefe/a de Cocina te encargarás de: • Supervisión y organización general de la cocina y del equipo., • Organización y preparación de la mise en place diaria., • Realización y control de pedidos a proveedores., • Control de stock y organización de cámaras y almacenes., • Elaboración y supervisión de los platos durante el servicio., • Control del cumplimiento de recetas, cantidades, presentación y estándares de calidad., • Supervisión del orden, limpieza e higiene de la cocina., • Coordinación con el equipo de sala y dirección. Horario Se trabaja de miércoles a domingo con parada para comer durante la jornada, con lunes y martes libres. • Miércoles: 12:00 – 22:15, • Jueves: 13:00 – 22:15., • Viernes: 13:00 – 23:15., • Sábado: 13:00 – 23:15., • Domingo: 13:00 – 22:15. Durante los meses de octubre a marzo, los domingos no hay servicio de tarde. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en cocina profesional., • Experiencia organizando o supervisando una cocina y su equipo., • Capacidad para gestionar pedidos, stock y mise en place., • Persona organizada, rápida y resolutiva., • Capacidad para trabajar de manera autónoma y asumir responsabilidad., • Compromiso con la calidad del producto y el buen funcionamiento del equipo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato a jornada completa., • Trabajo de miércoles a domingo., • Lunes y martes libres., • Puesto estable y con responsabilidad dentro del proyecto., • Equipo pequeño y ambiente de trabajo dinámico., • Posibilidad de participar en la evolución de la carta y propuesta gastronómica., • Condiciones salariales acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto.

    Immediate start!
    Easy apply
  • JEFE/A EN EVENTO BARAKALDO
    JEFE/A EN EVENTO BARAKALDO
    9 days ago
    €12 hourly
    Full-time
    San Vicente de Barakaldo

    BEBERAPID es una empresa dedicada al sector de la hostelería en eventos multitudinarios a nivel nacional. Somos la empresa líder indiscutible en venta y dispensación móvil en eventos de España, participando en más de 650 eventos anuales como conciertos, festivales y eventos deportivos. LUGAR Y DÍAS DE TRABAJO: UBICACIÓN: RECINTO FERIAL DE ANSIO Erribera Etorbidea, 48902 San Vicente de Barakaldo, Bizkaia • VIERNES 3 DE JULIO, • SÁBADO 4 DE JULIO HORARIO: 15:00 A 02:00 aprox. Funciones principales: • Coordinación y supervisión del equipo de barra durante el evento., • Organización de turnos y distribución de tareas entre el personal., • Control de stock, reposiciones e incidencias operativas., • Supervisión de cobros y correcto funcionamiento de TPV y caja., • Garantizar la calidad del servicio y la atención al público., • Coordinación del montaje, desmontaje y recogida de material al finalizar el evento., • Se valorará como plus la experiencia en pinchado de barriles y gestión de grandes volúmenes de servicio de cerveza. Requisitos: • Mayor de 18 años., • OBLIGATORIO disponer de disponibilidad completa para trabajar en este evento., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo., • Experiencia demostrable como Jefe/a de Barra en eventos, festivales o establecimientos de alta afluencia., • Experiencia coordinando equipos de más de 20 personas., • Habilidades organizativas, resolución de incidencias y orientación al cliente., • Buena presencia y actitud profesional. Se ofrece: • Salario según convenio., • Posibilidad de realizar eventos por toda España

    Easy apply
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