Chef y Cocinero jobs in MarbellaCreate job alertsPart-time

Descripción de la Empresa Somos una empresa del sector de la Restauración comprometida con ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad en Marbella, donde se valora la excelencia culinaria, la consistencia en los estándares de servicio y una atmósfera acogedora para los clientes. Las operaciones enfatizan el uso de ingredientes frescos, la atención al detalle y una gestión eficiente de la cocina. Se fomenta la colaboración entre los miembros del equipo, el mantenimiento de rigurosos estándares de higiene y la contribución a la mejora continua en la calidad de la comida y del servicio. Descripción del Puesto El Jefe de Cocina Ejecutivo es un puesto a tiempo completo y presencial con base en Marbella, responsable de supervisar la totalidad de las operaciones de la cocina. Esta posición gestiona el diseño de menús, la preparación de alimentos y los procesos de cocinado para garantizar la consistencia en la calidad y la presentación. Las funciones diarias incluyen la supervisión del personal de cocina, la coordinación del servicio con el equipo de sala para el correcto y fluido servicio al cliente, el control de inventario y de costes de comida (food cost), y el mantenimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria e higiene. El rol también implica la formación y tutoría del equipo, el control de calidad de los alimentos y la colaboración con la dirección en la estrategia culinaria y la oferta estacional. El Jefe de Cocina Ejecutivo lidera con el ejemplo en la cocina, siendo capaz de entrar a los fuegos y liderar cualquiera de las partidas, asegurando un servicio ágil y un ambiente de trabajo positivo y profesional. Requisitos y Competencias • Poseer sólidas habilidades en Preparación de Alimentos y Cocina, principalmente italiana, con enfoque en la consistencia, el sabor y la presentación., • Contar con experiencia en operaciones de Alimentos y Bebidas, incluyendo la coordinación con el personal de sala y la comprensión de los flujos de trabajo en restauración., • Demostrar experiencia técnica en el Control de Calidad de los Alimentos, seguridad alimentaria y estándares de higiene en una cocina profesional., • Tener sólidas competencias en Gestión Culinaria, incluyendo liderazgo de equipos, gestión de turnos/horarios, control de costes y desarrollo de menús., • Se valorará formación académica en gastronomía/artes culinarias o experiencia profesional equivalente en entornos de alto volumen o de alta cocina (fine dining)., • Experiencia contrastada como Jefe de Cocina, Chef Ejecutivo o un rol de liderazgo similar en cocina., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo turnos partidos, fines de semana y festivos, según lo requieran las operaciones del restaurante., • Fuertes habilidades organizativas, de comunicación y de resolución de problemas, con capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.

¿Quieres formar parte de un equipo donde la excelencia, la creatividad y la atención al detalle son nuestra seña de identidad? En METT Marbella – Estepona, hotel 5* lifestyle, te esperamos en un entorno exclusivo frente al mar, que incluye 249 habitaciones y suites, 5 espacios F&B (Isola, Ammos, El Bar de Lola, Azure Beach y D’Lirio) y un servicio que marca la diferencia. Aquí tu talento será valorado y cada día tendrás la oportunidad de apoyar en la creación de experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes. ¡Únete a METT Marbella – Estepona como Demi Chef y desarrolla tu carrera mientras perfeccionas tu arte culinario! ¿Cómo marcarás la diferencia? • Apoyar a los Chefs de Partie: Colabora en la preparación y presentación de platos siguiendo los estándares del hotel., • Gestionar tu sección bajo supervisión: Mantén tu estación limpia, organizada y lista para el servicio., • Contribuir al desarrollo de menús: Participa en la preparación y prueba de nuevos platos e ideas innovadoras., • Aprender y crecer profesionalmente: Aprovecha la formación interna y desarrolla tus habilidades técnicas y creatividad., • Cumplir normas de higiene y seguridad: Mantén los estándares de sanidad y seguridad alimentaria en todo momento. ¿Eres la persona que estamos buscando? • Experiencia previa o formación culinaria: Estudios en cocina y trayectoria inicial en restaurantes y hoteles, con experiencia en gastronomía mediterránea., • Deseo de aprender y desarrollarse: Motivación para mejorar y crecer en un entorno profesional., • Proactividad y actitud positiva: Capaz de seguir instrucciones, adaptarse a un entorno dinámico y mantener la excelencia., • Trabajo en equipo: Capaz de colaborar con chefs y compañeros en un ambiente exigente y profesional. ¿Por qué METT Marbella es tu próximo destino profesional? • Trabaja en un hotel de prestigio: Sé parte de un entorno que combina lujo lifestyle, estilo y excelencia, donde cada detalle importa., • Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y experiencia, ofreciéndote una retribución atractiva acorde al sector., • Crecimiento profesional real: Oportunidades de formación, desarrollo y promoción dentro de un equipo que apuesta por tu talento., • Entorno dinámico y apasionante: Aprende de profesionales que comparten tu pasión y contribuye a experiencias culinarias únicas para nuestros huéspedes. Si tu objetivo es desarrollar tu talento, aprender y sorprender a nuestros huéspedes mientras creces en un entorno de lujo y estilo, ¡esta es tu oportunidad! Únete a METT Marbella – Estepona como Demi Chef y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre. ¡Te estamos esperando!

Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria)

Un concepto donde la autenticidad y la alta cocina se encuentran en un ambiente exclusivo, contemporáneo y lleno de identidad. Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen (Carta, Desayunos, Buffet, Banquetes). Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto, hoteles de 5*.

Minor Hotels Europe & Americas.Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.Verificar y controla

Minor Hotels Europe & Americas.Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.Verificar y controla

¿Quieres formar parte de un equipo donde la excelencia, la creatividad y la atención al detalle son nuestra seña de identidad? En METT Marbella – Estepona , hotel 5* lifestyle, te esperamos en un entorno exclusivo frente al mar, que incluye 249 habitaciones y suites, 5 espacios F&B (Isola, Ammos, El Bar de Lola, Azure Beach y D’Lirio) y un servicio que marca la diferencia. Aquí tu talento será valorado y cada día tendrás la oportunidad de crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes. ¡Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y aporta tu toque de excelencia en cada elaboración! ¿Cómo marcarás la diferencia? Preparar distintos tipos de sushi: Ejecuta platos de sushi siguiendo las pautas establecidas sobre calidad, tamaño de las porciones, presentación y seguridad alimentaria. • Dominar el corte y manipulación del pescado: Corta, rebana y filetea con destreza distintos tipos de pescado, manejando una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes. • Gestionar la preparación previa: Organiza y ejecuta actividades de preparación de alimentos como hervir el arroz y preparar ingredientes frescos (aguacate, mango, zanahoria, etc.). • Coordinar con el equipo de sala: Colabora con el personal de servicio para garantizar una elaboración adecuada, teniendo en cuenta solicitudes especiales y alergias alimentarias. • Contribuir a la innovación: Recomienda recetas nuevas y modernas, como propuestas innovadoras dentro del concepto sushi. • Mantener estándares de higiene y control: Aplica los principios de higiene en todas las áreas de cocina, mantiene tu espacio limpio al final del turno y realiza inventarios periódicos de los suministros. ¿Eres la persona que estamos buscando? Experiencia comprobable: Mínimo 3 años de experiencia en cocina, preferiblemente en la preparación de sushi y manipulación de pescado crudo. • Dominio técnico: Experiencia en corte, fileteado y preparación de diferentes tipos de sushi, manteniendo estándares internacionales de seguridad alimentaria. • Organización y resistencia al estrés: Capaz de manejar múltiples prioridades y trabajar bajo presión en un entorno dinámico. • Trabajo en equipo y profesionalidad: Capaz de comunicarse de forma profesional con supervisores y compañeros, manteniendo un ambiente de trabajo productivo. • Idiomas: Comprensión de instrucciones orales y escritas en inglés. ¿Por qué METT Marbella es tu próximo destino profesional? • Trabaja en un hotel de prestigio: Sé parte de un entorno que combina lujo lifestyle, estilo y excelencia, donde cada detalle importa. • Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y experiencia, ofreciéndote una retribución atractiva acorde al sector. • Crecimiento profesional real: Disfruta de oportunidades de formación, desarrollo y promoción dentro de un equipo que apuesta por tu talento. • Entorno dinámico y apasionante: Colabora con profesionales que comparten tu pasión y contribuye a experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes. Si tu objetivo es crear piezas de sushi de alta calidad que sorprendan y deleiten a nuestros huéspedes mientras creces en un entorno de lujo y estilo, ¡esta es tu oportunidad! Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre. ¡Te estamos esperando!

Key Responsibilities: • Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies., • Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus., • Assists the Head Baker in preparing production forecasts and recording leftovers to avoid unnecessary wastage and keep food costs within the budget., • Assists in the set-up of the bread display in the various buffets., • Must have a complete knowledge of the United States Public Health rules and regulations and ensure that they are followed daily., • Ensures the cleaning of the bakery shop as per the Executive Chef’s schedule, exercising proper methods to minimize equipment damages., • Ensures that the bakery is ready for any announced or unannounced USPH inspections done either by the ship’s management or USPH inspectors., • Responsible for the requisition and transportation of the necessary items from the main stores to the bakery shop when assigned., • Ensures recipes and yields are in accordance with the company’s standards., • Assists the CDP Baker with the completion of the daily consumption re-cap as required by the Executive Chef., • Is aware of and/or acquires the necessary knowledge to comply with the ship’s standard operation, to assist guests and crew members with inquiries., • Attends meetings, training activities, courses and all other work-related activities as required., • Performs related duties as required. This position description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the shipboard employee occupying this position., • Shipboard employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor or management. Qualification and Education: • A minimum of three years' experience as a Baker in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service (shipboard experience preferred)., • Knowledge of proper cleaning techniques, requirements, and use of equipment., • Completion of high school or basic education equivalency required. #BakerJobs #BakeryJob #ShipboardBaker #CruiseShipJobs #BreadBaker #BakeryProduction #PastryJobs #CruiseCareers #HospitalityJobs #FoodServiceJobs #BakeryCareers #NowHiring #HiringNow #JobOpening #JobOpportunity #FoodIndustryJobs #ChefJobs #CulinaryJobs #BakerLife #BreadBaking

Key Responsibilities: • Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies., • Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus., • Assists the Head Baker in preparing production forecasts and recording leftovers to avoid unnecessary wastage and keep food costs within the budget., • Assists in the set-up of the bread display in the various buffets., • Must have a complete knowledge of the United States Public Health rules and regulations and ensure that they are followed daily., • Ensures the cleaning of the bakery shop as per the Executive Chef’s schedule, exercising proper methods to minimize equipment damages., • Ensures that the bakery is ready for any announced or unannounced USPH inspections done either by the ship’s management or USPH inspectors., • Responsible for the requisition and transportation of the necessary items from the main stores to the bakery shop when assigned., • Ensures recipes and yields are in accordance with the company’s standards., • Assists the CDP Baker with the completion of the daily consumption re-cap as required by the Executive Chef., • Is aware of and/or acquires the necessary knowledge to comply with the ship’s standard operation, to assist guests and crew members with inquiries., • Attends meetings, training activities, courses and all other work-related activities as required., • Performs related duties as required. This position description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the shipboard employee occupying this position., • Shipboard employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor or management. Qualification and Education: • A minimum of three years' experience as a Baker in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service (shipboard experience preferred)., • Knowledge of proper cleaning techniques, requirements, and use of equipment., • Completion of high school or basic education equivalency required. #BakerJobs #BakeryJob #ShipboardBaker #CruiseShipJobs #BreadBaker #BakeryProduction #PastryJobs #CruiseCareers #HospitalityJobs #FoodServiceJobs #BakeryCareers #NowHiring #HiringNow #JobOpening #JobOpportunity #FoodIndustryJobs #ChefJobs #CulinaryJobs #BakerLife #BreadBaking

El Jefe de Cocina Ejecutivo lidera con el ejemplo en la cocina, siendo capaz de entrar a los fuegos y liderar cualquiera de las partidas, asegurando un servicio ágil y un ambiente de trabajo positivo y profesional. Experiencia contrastada como Jefe de Cocina, Chef Ejecutivo o un rol de liderazgo si

El Jefe de Cocina Ejecutivo lidera con el ejemplo en la cocina, siendo capaz de entrar a los fuegos y liderar cualquiera de las partidas, asegurando un servicio ágil y un ambiente de trabajo positivo y profesional. Experiencia contrastada como Jefe de Cocina, Chef Ejecutivo o un rol de liderazgo si

Key Responsibilities: • Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies., • Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus., • Assists the Head Baker in preparing production forecasts and recording leftovers to avoid unnecessary wastage and keep food costs within the budget., • Assists in the set-up of the bread display in the various buffets., • Must have a complete knowledge of the United States Public Health rules and regulations and ensure that they are followed daily., • Ensures the cleaning of the bakery shop as per the Executive Chef’s schedule, exercising proper methods to minimize equipment damages., • Ensures that the bakery is ready for any announced or unannounced USPH inspections done either by the ship’s management or USPH inspectors., • Responsible for the requisition and transportation of the necessary items from the main stores to the bakery shop when assigned., • Ensures recipes and yields are in accordance with the company’s standards., • Assists the CDP Baker with the completion of the daily consumption re-cap as required by the Executive Chef., • Is aware of and/or acquires the necessary knowledge to comply with the ship’s standard operation, to assist guests and crew members with inquiries., • Attends meetings, training activities, courses and all other work-related activities as required., • Performs related duties as required. This position description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the shipboard employee occupying this position., • Shipboard employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor or management. Qualification and Education: • A minimum of three years' experience as a Baker in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service (shipboard experience preferred)., • Knowledge of proper cleaning techniques, requirements, and use of equipment., • Completion of high school or basic education equivalency required. #BakerJobs #BakeryJob #ShipboardBaker #CruiseShipJobs #BreadBaker #BakeryProduction #PastryJobs #CruiseCareers #HospitalityJobs #FoodServiceJobs #BakeryCareers #NowHiring #HiringNow #JobOpening #JobOpportunity #FoodIndustryJobs #ChefJobs #CulinaryJobs #BakerLife #BreadBaking

Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y aporta tu toque de excelencia en cada elaboración!. Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre.

Manage, schedule, and train a talented team of Chef de Parties and Cooks. Experience - Minimum 7 years in international 5-star establishments, including at least 1 year as a Sous Chef. Fine Dining Pedigree - At least 2 years of experience as a Sous Chef in a Michelin-starred or Relais & Châteaux pr

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As the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. Executive Chef Department: Galley / Culinary. Culinary Excellence & Service: Assist

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Executive Chef and Executive Sous Chef. Keep the Executive Chef and Executive Sous Chef fully informed of significant operational matters, challenges, or accomplishments. The Pastry Chef is responsible for delivering high-quality, efficient, individualized, and technically excellent pastry and baker

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Únete a METT Marbella – Estepona como Demi Chef y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre. Únete a METT Marbella – Estepona como Demi Chef y desarrolla tu carrera mientras perfeccionas tu arte culinario!. Capaz de colaborar con chefs y compañeros en un ambiente

Keep the Executive Chef and Executive Sous Chef fully informed of significant operational matters, challenges, or accomplishments. Executive Chef and Executive Sous Chef. The Pastry Chef is responsible for delivering high-quality, efficient, individualized, and technically excellent pastry and baker

Manage, schedule, and train a talented team of Chef de Parties and Cooks. Experience - Minimum 7 years in international 5-star establishments, including at least 1 year as a Sous Chef. Fine Dining Pedigree - At least 2 years of experience as a Sous Chef in a Michelin-starred or Relais & Châteaux pr

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¿Buscas trabajo en hostelería y turismo? Este mes de agosto surgen nuevas oportunidades para cocineros en Marbella. ¡Inscríbete gratis hoy mismo!

Key Responsibilities Take full ownership of your assigned kitchen section, ensuring it is clean, organized, and fully stocked at all times Prepare, cook, and plate dishes in accordance with our brand’s recipes, presentation guidelines, and portioning standards * Uphold the highest levels of fo

Eres un/a cocinero/a con experiencia, liderazgo y ambición de crecer? En Alberts Bar & Grill buscamos un/a Segundo/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Puerto de Cabopino, Marbella. Qué ofrecemos? Trabajo estable durante todo el año Jornada completa con turnos rotativos * Rol de res

Se ofrece un contrato estable a jornada completa con beneficios como formación continua y seguro médico privado, además de la oportunidad de desarrollarse en un grupo de prestigio en el sector gastronómico. Grupo GastroPortal busca un Jefe de Partida en Marbella para liderar la cocina y asegurar

Kena by Akiro on the rooftop of El Fuerte Marbella 5* seeks a skilled Itamae / Sushi Chef in Marbella, Spain.

Lead, motivate, coach, and develop chefs, Chef de Parties, Commis Chefs, and apprentices. Position Executive Sous Chef – Lucia Marbella Location Lucia Marbella – Marbella, Málaga, Spain Contract Seasonal Permanent (Fijo Discontinuo) Start Date As soon as possible Position Overview As Executive

Job Description: Station Chef / Chef de Partie (El Fuerte Marbella 5) Your Mission: Culinary Excellence & Station Leadership Your primary goal involves driving kitchen operational success across our 5-star dining outlets. Furthermore, build shift schedules, conduct daily briefings, and step in for t

Puente Romano Beach Resort Marbella in Marbella, Spain, is seeking a Line Cook / Chef de Partie to join its luxury culinary team.

Role Overview As Sous Chef, you will support the Head Chef in implementing the decentralized Food & Beverage (F&B) strategy and defining distinct product offerings for the hotel. Key Responsibilities * F&B Strategy & Innovation: Support the Head Chef in executing the decentralized F&B strategy, intr

Nikki Beach Hospitality Group is seeking an Executive Sous Chef – Lucia Marbella to lead the kitchen team at Lucia Marbella in Marbella, Spain. Working closely with the Executive Chef, you will manage costs, develop menus, train staff, and ensure adherence to HACCP and health & safety standards ac

Para nuestro cliente, un prestigioso restaurante gastronómico perteneciente a un reconocido grupo de hostelería y restauración nacional, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo en Marbella. Perfil demandado: Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto de liderazgo e

Para nuestro cliente, un restaurante gastronómico de renombre, perteneciente a un grupo de hostelería nacional, EXPERTA selecciona un Cocinero para unirse a su equipo de cocina en Marbella. Perfil demandado: Experiencia previa como Cocinero en un restaurante de alta gama o similar.

Descripción del Puesto El Jefe de Cocina Ejecutivo es un puesto a tiempo completo y presencial con base en Marbella, responsable de supervisar la totalidad de las operaciones de la cocina. El Jefe de Cocina Ejecutivo lidera con el ejemplo en la cocina, siendo capaz de entrar a los fuegos y liderar

Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y aporta tu toque de excelencia en cada elaboración!. Únete a METT Marbella – Estepona como Sushiman y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre.

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Working under the guidance of the Chef de Partie, Sous Chef, and Head Chef, you will contribute to the smooth execution of service by ensuring that mise en place is completed to the highest standard, ingredients are prepared and stored correctly, and kitchen hygiene is always upheld. Key Responsibil

Under the guidance of the Chef de Partie, Sous Chef, and Head Chef, you will learn, build precision, and contribute to a fast-paced service while embracing teamwork and a professional kitchen culture. Nikki Beach Hospitality Group in Marbella is seeking a Commis Chef for an exciting summer project.

Nikki Beach Hospitality Group in Marbella is seeking a talented Chef de Partie to lead a specific kitchen station, delivering dishes that reflect our refined standards.

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