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Cocinero/a - HOTEL - Murcia

Chef et Cuisinier

il y a 2 jours57 vues

¿Te apasiona la gastronomía hotelera y tienes experiencia en buffets?
En Bakour La Manga Splash, parte de Bakour Hotels & Resorts, buscamos un/a Cocinero/a con una sólida trayectoria para unirse a nuestro equipo de cocina. Nos dedicamos a ofrecer experiencias culinarias de calidad en un entorno dinámico y familiar.


Tu misión
Serás fundamental en la elaboración y presentación de nuestros buffets, asegurando la calidad y variedad de la oferta gastronómica, así como la planificación eficiente de los servicios para satisfacer las expectativas de nuestros huéspedes.


Funciones principales

  • Preparación y elaboración de platos para buffets y otros servicios del hotel.
  • Montaje, mantenimiento y reposición de estaciones de buffet, garantizando una presentación atractiva.
  • Planificación y organización de los servicios de cocina, adaptándose a las necesidades operativas.
  • Cumplimiento de fichas técnicas, estándares de calidad y normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
  • Control de stock, recepción de materias primas y gestión de caducidades.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza en el área de cocina.

Requisitos

  • Experiencia previa demostrable de al menos 4 años como cocinero/a, específicamente en buffets de hotel.
  • Habilidad en el montaje de buffets y planificación de servicios, dependiendo de la situación requerida.
  • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manejo de APPCC.
  • Capacidad de trabajo en equipo, organización y adaptación a diferentes situaciones.
  • Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Ofrecemos

  • Incorporación a un hotel de 4 estrellas en un grupo hotelero consolidado.
  • Excelente ambiente de trabajo y equipo colaborativo.
  • Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
  • Contrato conforme al convenio de hostelería vigente.
  • Expérience
    Nécessaire
  • Type d'emploi
    Temps plein
  • Date de début
    Début Immédiat !

pin iconLa Manga, Murcia

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Cuisiner(ère)Murcia

HOTEL • 11-50 Employés

Recruteur chez nous depuis juin, 2025

Compañía hotelera española nueva en la zona de La Manga

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Dirección B.Actif il y a 3 jours
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