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  • COCINEROS/AS - EL CUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    COCINEROS/AS - EL CUARTEL DEL MAR- CHICLANA DE LA FRONTERA
    3 days ago
    Full-time
    Cádiz

    El Cuartel del Mar es un espacio de restauración situado en Chiclana de la Frontera, un referente para Cádiz, tanto por su gastronomía como por la belleza del espacio. Con la restauración de un antiguo cuartel de la Guardia Civil, nace este concepto vinculado profundamente al lugar, donde su renovación ha sido un homenaje a la arquitectura existente, siendo sensibles y respetuosos gracias una intervención que genera un espacio lleno de serenidad y riqueza visual que se integra como un todo. El Cuartel del Mar es un punto de encuentro entre la cocina marinera y la innovación. Su propuesta se define por: • Sencillez sofisticada: platos de aparente simplicidad pero con sutiles técnicas refinadas que realzan el producto., • Producto en estado puro: protagonismo absoluto de ingredientes frescos, con un enfoque de temporada y proximidad., • Tradición reimaginada sin perder su esencia con platos y productos donde el toque delchef aparece en escena., • El mar y la tierra en equilibrio: la carta respira el sabor del océano pero con un amplio contenido de ingredientes de la huerta o carnes de la zona. Actualmente estamos en búsqueda de cocineros/as para nuestro restaurante. . Imprescindible tener carnet de conducir y coche para llegar al restaurante. Funciones: • Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados, • Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación, • Verificar e informar del estado de los productos a su cargo, • Producir la mise en place necesaria para el servicio, • Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos, • Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos, • Asistir al resto del equipo en el desempeño de sus tareas REQUISITOS: • Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas, • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área, • Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias, • Disponibilidad horaria SE OFRECE: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Comida de personal, • NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO, • Contrato fijo discontinuo

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    4 days ago
    €20000–€25000 yearly
    Full-time
    San Fernando

    Sobre nosotros En Grupo Vogel creamos espacios donde la gastronomía, el ocio y las experiencias se unen para ofrecer momentos memorables. Gestionamos algunas de las marcas más reconocidas de la zona, como Doña Frasquita, Pícaro, Casa Royalty, BRABA, Bambalina, Kamerino 13 y KUBBO. Actualmente buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse al equipo. ¿Qué harás? • Elaboración y presentación de los platos según los estándares del restaurante., • Control del orden, la limpieza y la correcta conservación de los alimentos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina y sala para ofrecer el mejor servicio. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a (valorable)., • Pasión por la cocina y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Se valorará especialmente: • Experiencia en cocina mediterránea o de restauración., • Incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Salario según convenio., • Dos días de descanso semanales., • Turnos combinados: algunos días de jornada partida y otros de jornada continua., • Incorporación a una empresa en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo. Datos del puesto Ubicación: San Fernando, Cádiz. Contrato: Indefinido. Jornada: Completa. Salario: Según convenio https://www.grupovogel.es/

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  • JEFES DE PARTIDA Y COCINEROS/AS - EL CUARTEL DEL MAR
    JEFES DE PARTIDA Y COCINEROS/AS - EL CUARTEL DEL MAR
    6 days ago
    €1800–€2200 monthly
    Full-time
    Cádiz

    El Cuartel del Mar es un espacio de restauración situado en Chiclana de la Frontera, un referente para Cádiz, tanto por su gastronomía como por la belleza del espacio. Con la restauración de un antiguo cuartel de la Guardia Civil, nace este concepto vinculado profundamente al lugar, donde su renovación ha sido un homenaje a la arquitectura existente, siendo sensibles y respetuosos gracias una intervención que genera un espacio lleno de serenidad y riqueza visual que se integra como un todo. El Cuartel del Mar es un punto de encuentro entre la cocina marinera y la innovación. Su propuesta se define por: • Sencillez sofisticada: platos de aparente simplicidad pero con sutiles técnicas refinadas que realzan el producto., • Producto en estado puro: protagonismo absoluto de ingredientes frescos, con un enfoque de temporada y proximidad., • Tradición reimaginada sin perder su esencia con platos y productos donde el toque delchef aparece en escena., • El mar y la tierra en equilibrio: la carta respira el sabor del océano pero con un amplio contenido de ingredientes de la huerta o carnes de la zona. Actualmente estamos en búsqueda de cocineros/as para nuestro restaurante. . Imprescindible tener carnet de conducir y coche para llegar al restaurante. Funciones: • Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados, • Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación, • Verificar e informar del estado de los productos a su cargo, • Producir la mise en place necesaria para el servicio, • Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos, • Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos, • Asistir al resto del equipo en el desempeño de sus tareas REQUISITOS: • Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas, • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área, • Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias, • Disponibilidad horaria SE OFRECE: • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Comida de personal, • NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO, • Contrato fijo discontinuo

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    10 days ago
    €12 hourly
    Part-time
    Cádiz

    Desde Grupo Nortempo estamos en la búsqueda de un cocinero/a para un restaurante de Cádiz capital y alrededores Este puesto tiene un papel fundamental en la creación y desarrollo de experiencias culinarias que reflejen la identidad y calidad del establecimiento. La persona en esta posición se encarga de la preparación y presentación de platos, asegurando que cada creación cumpla con los estándares gastronómicos y de seguridad alimentaria establecidos. Su trabajo contribuye directamente a la satisfacción y fidelización de quienes disfrutan de la oferta culinaria, impactando positivamente en la reputación y éxito del negocio. El entorno de trabajo es dinámico y requiere de una coordinación efectiva con otros equipos para mantener un flujo eficiente en la cocina, adaptándose a las demandas del servicio y a las particularidades del menú. La creatividad, la precisión y la pasión por la gastronomía son elementos clave para desempeñar esta función con excelencia. Este rol es esencial para mantener la calidad y el prestigio del producto ofrecido, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. 🍽️🧑‍🍳🚀 Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, • Disponibilidad para trabajar en turno partido, • Disponibilidad para trabajar en mas llamamientos., • Residencia en Cádiz capital Se ofrece: • Contrato por Grupo Nortempo por servicios., • Salario 12,44 euros/brutos/hora ¿Te interesa esta oportunidad? Si cumples los requisitos y estás buscando una nueva experiencia profesional, ¡inscríbete! Te esperamos

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  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    28 days ago
    Part-time
    Cádiz

    Ayudante de Cocina en Ditaly En DITALY transformamos la tradición. Somos el restaurante especializado en cocina italiana al horno y auténtica pizza napolitana contemporánea. Somos creadores de experiencias: en Ditaly, la innovación y la pasión se funden en un ambiente único, moderno y dinámico donde cada bocado cuenta una historia de calidad y amor por Italia. Si te apasiona el sapore italiano y buscas un proyecto ambicioso, ¡te estamos buscando! Tu Misión: Ayudante de cocina • Soporte Activo a la Producción (Mise en Place): Ejecutar las tareas de preparación, limpieza y corte de materias primas (vegetales, carnes, pescados) necesarias para que los cocineros puedan afrontar el servicio de manera eficiente. • Cumplimiento de Protocolos de Higiene: Mantener los estándares más altos de higiene, limpieza y desinfección en toda la cocina, incluyendo menaje, utensilios, maquinaria y superficies de trabajo (frigoríficos, cámaras, almacén). • Asistencia en el Flujo de Servicio: Colaborar en el emplatado de platos sencillos o en el apoyo logístico durante los picos de servicio, asegurando la rapidez y la coordinación de la producción de cocina. • Gestión de Stock Básico y Almacenamiento: Ayudar en la recepción y correcto almacenamiento de la mercancía, y mantener el orden y rotación de los productos en cámaras y almacén para evitar el deterioro y el desperdicio. Requisitos: • Experiencia previa de mínimo 6 meses en cocina (conocimientos básicos)., • Actitud positiva, ganas de aprender y trabajar en equipo., • Conocimiento básico de técnicas de cocina y seguridad alimentaria., • Disponibilidad para trabajar en fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Un entorno de trabajo dinámico y creativo., • Oportunidades de formación y crecimiento en el mundo de la cocina italiana. ¿Te unes al equipo?

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  • Personal de Sala
    Personal de Sala
    28 days ago
    Part-time
    Cádiz

    Camarero/a de Restaurante en Ditaly En DITALY transformamos la tradición. Somos el restaurante especializado en cocina italiana al horno y auténtica pizza napolitana contemporánea. Somos creadores de experiencias: en Ditaly, la innovación y la pasión se funden en un ambiente único, moderno y dinámico donde cada bocado cuenta una historia de calidad y amor por Italia. Si te apasiona el sapore italiano y buscas un proyecto ambicioso, ¡te estamos buscando! Tu Misión: Camarero/a de Restaurante • Excelencia en la Atención y Servicio: Ser el anfitrión del cliente, garantizando un trato profesional, amable y atento, y ejecutando el servicio de mesa de forma rápida y precisa desde la bienvenida hasta la despedida. • Dominio del Producto y Venta Sugerida: Adquirir un conocimiento profundo de la carta (gastronomía italiana y bebidas), utilizándolo para ofrecer recomendaciones expertas y ejecutar la venta sugerida, contribuyendo al aumento de la facturación. • Eficiencia Operacional de la Sala: Asegurar la correcta preparación y mantenimiento de las estaciones de servicio (mise en place) y colaborar activamente en la limpieza y el orden de la sala para optimizar el flujo de trabajo. • Coordinación de Flujos de Servicio: Mantener una comunicación constante y fluida con el equipo de Cocina y Barra, coordinando los tiempos de pase para garantizar que los platos se sirven con la calidad Ditaly requerida. Requisitos: • Experiencia Demostrable: Mínimo 1 año en el sector de la hostelería., • Conocimiento básico sobre cocina, vinos, bebidas y platos italianos., • Actitud positiva, enérgica y con capacidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Buen trato al cliente y habilidades de comunicación. Ofrecemos: • Un ambiente moderno y divertido donde la pasión por Italia y la cocina se vive a diario. • Formación continua y desarrollo personal. ¿Te unes al equipo?

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  • Segundo de Cocina
    Segundo de Cocina
    1 month ago
    €1850 monthly
    Full-time
    Sudamérica Rugby

    Misión del puesto Apoyar al jefe de cocina en la gestión diaria del departamento, garantizando la calidad de la comida, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de la empresa. Funciones principales • Sustituir al jefe de cocina en su ausencia, asumiendo la dirección del servicio., • Supervisar la correcta elaboración, presentación y calidad de todos los platos., • Organizar y coordinar al equipo durante el servicio., • Velar por el cumplimiento de los procesos y estándares de la empresa., • Supervisar producciones, etiquetado, conservación y rotación de productos., • Controlar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene (APPCC)., • Detectar incidencias y resolverlas de forma rápida y eficiente., • Formar e integrar a los nuevos miembros del equipo., • Colaborar en la realización de pedidos y en el control de mermas., • Comunicar al jefe de cocina cualquier incidencia relacionada con personal, maquinaria, producto o servicio., • Mantener una actitud positiva, fomentando el compañerismo y el buen ambiente de trabajo., • Dar ejemplo en puntualidad, organización, compromiso y rendimiento. Lo que se espera del puesto • Liderar desde el ejemplo, trabajando como uno más del equipo., • Capacidad para tomar decisiones durante el servicio., • Exigencia con la calidad sin perder el respeto hacia el equipo., • Buena comunicación con sala y con el resto de departamentos., • Implicación en la mejora continua del restaurante.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    2 months ago
    Full-time
    Cádiz

    Segundo/a de Cocina – Brasal (Cádiz) En Brasal, restaurante especializado en pescados y carnes a la brasa, buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, compromiso y ganas de crecer profesionalmente. Buscamos una persona que apoye al Jefe de Cocina en la organización del servicio y contribuya a mantener la calidad y el ritmo de trabajo que nos caracteriza. Funciones principales Apoyar al Jefe de Cocina en la coordinación del equipo y del servicio. Supervisar las elaboraciones y asegurar la calidad de los platos. Organizar las partidas y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina. Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia. Control de stock, recepción de mercancías y correcta conservación del producto. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Requisitos Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o cocinero/a con capacidad de asumir responsabilidades. Organización, rapidez y capacidad para trabajar bajo presión. Actitud proactiva, compromiso y trabajo en equipo. Valorable experiencia en cocina de brasa, pescados y carnes. Ofrecemos Incorporación a un proyecto gastronómico con personalidad y en crecimiento. Estabilidad laboral. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Oportunidades de desarrollo y promoción interna. Salario competitivo según experiencia. 🔥 Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar con producto de calidad y quieres seguir creciendo en un proyecto con futuro, Brasal te está esperando.

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