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Jefe de Partida de Pastelería | Nueva Apertura | Familia La Ancha | Sevilla Familia La Ancha se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe/a de Partida de Pastelería para una próxima apertura en Sevilla, en un exclusivo establecimiento de lujo situado en el centro de la ciudad. Funciones principales Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida de pastelería. Diseñar y elaborar propuestas creativas para los distintos espacios gastronómicos del establecimiento. Elaborar postres, productos de pastelería y otras preparaciones dulces, garantizando los más altos estándares de calidad y presentación. Preparar detalles dulces personalizados, amenities y atenciones especiales para clientes. Velar por el correcto uso y mantenimiento de la maquinaria y utensilios de trabajo. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Realizar el control de materias primas y colaborar en la planificación de la producción diaria. Participar activamente en la mejora continua de la oferta gastronómica. Experiencia previa como cocinero/a o pastelero/a, preferiblemente en hoteles de alta categoría o restaurantes gastronómicos. Formación en Cocina, Pastelería, Hostelería o similar. Alta orientación al detalle, organización y capacidad para gestionar diferentes volúmenes de trabajo. Pasión por la gastronomía y la pastelería. Creatividad, iniciativa y motivación por innovar. Capacidad de trabajo en equipo y buenas habilidades de comunicación. 📍 Ubicación: Sevilla Si te apasiona la pastelería de alto nivel y quieres formar parte de una apertura excepcional, ¡nos encantará conocerte! Persona responsable, disciplinada y comprometida con la excelencia. Nivel fluido de español.

Buscamos un/a Pastelero/a con pasión por la repostería y la creación de delicias dulces. En Confitería La Palmera, te encargarás de la elaboración artesanal de una amplia variedad de productos, desde tartas y pasteles hasta bollería y postres especiales. Tus responsabilidades principales incluirán: • Preparación, horneado y decoración de productos de pastelería y repostería., • Garantizar la calidad y presentación de todos los productos., • Mantener un alto estándar de higiene y limpieza en la cocina y el obrador., • Gestión y control de inventario de materias primas., • Colaborar con el equipo para la planificación y desarrollo de nuevas creaciones. Requisitos: • Experiencia demostrable como pastelero/a en un entorno similar., • Conocimientos sólidos de técnicas de pastelería y repostería., • Compromiso con la calidad y atención al detalle., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo., • Flexibilidad horaria y adaptabilidad a las necesidades de producción.