Offres jefe de restaurante à Espagne

Únete a nuestro equipo en un grupo hostelero consolidado, reconocido por su excelencia culinaria y sus oportunidades de crecimiento interno. Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo para asegurar la máxima calidad en cada plato. Responsabilidades clave: • Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina en la planificación y ejecución del servicio., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Preparar y emplatar diferentes tipos de elaboraciones, asegurando la presentación y el sabor., • Controlar el inventario y gestionar los pedidos de insumos., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina., • Mantener un ambiente de trabajo ordenado y limpio., • Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos: • Experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente como segundo/a de cocina o jefe/a de partida en restaurantes de alto volumen., • Sólidos conocimientos de técnicas culinarias, gestión de equipos y control de costes., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Alta atención al detalle y compromiso con la calidad., • Habilidades de comunicación y liderazgo. Ofrecemos: • La oportunidad de formar parte de un grupo muy estable con posibilidad de crecimiento interno y desarrollo profesional., • Un ambiente de trabajo estimulante y profesional.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en cocina internacional, valorándose especialmente conocimientos en gastronomía latinoamericana. La persona seleccionada deberá contar con experiencia liderando equipos, tanto en servicios a la carta como en eventos corporativos. Será responsable de dirigir la operativa de cocina, garantizando la calidad, presentación y consistencia de una propuesta gastronómica ya consolidada y altamente valorada por nuestros clientes, velando además por la excelencia en cada servicio. Responsabilidades: Organizar y coordinar las producciones diarias. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utensilios de la cocina, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Realizar el control de APPCC. Realizar elaboración de los escandallos y fichas técnicas. Requisitos mínimos Experiencia demostrable en la dirección de cocinas, preferiblemente con conocimiento en cocina latinoamericana. Capacidad probada en la gestión de costes y procesos estandarizados. Destreza en el trabajo en equipo y con capacidad de liderazgo. Habilidad para resolver desafíos de manera efectiva. Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen, idealmente con 120 comensales por servicio durante fines de semana. Competencia en la gestión digital para compras, inventarios y reportes. Personalidad afable, con enfoque en la calidad del servicio y atención al detalle. Ofrecemos: Contrato indefinido previo período de prueba. Oportunidad de unirse a un equipo dinámico en un restaurante bien establecido y de renombre. Posibilidad de desarrollo profesional a medio y largo plazo. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora la capacidad de gestión.

Restaurante Babel necesita cocinero. Sus funciones serán las propias del puesto. Elaboraciones de platos y servicio de carta y menú. Todo bajo las directrices del jefe de cocina. Se valorará tener conocimientos de técnicas de cocinado actuales y AAPPCC.

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Cocineros/as a 40h, para nuestros restaurantes en Madrid. • Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados., • Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios., • Leer los pedidos y comprender las instrucciones del Jefe de Cocina., • Diferenciar los ingredientes y su uso., • Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato., • Preparar los alimentos, medirlos y pesarlos, cocinarlos y emplatarlos., • Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Experiencia mínima de 2 años. Persona motivada con ganas de aportar.

¿Tienes experiencia en cocina y dirigiendo equipos? En GLH Singular Restaurants buscamos un/a SOUS CHEF/JEFE DE COCINA cualificado/a para incorporarse a nuestro RESTAURANTE PABBLO ubicado en Madrid. GLH te ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. En GLH apostamos por la conciliación, por lo que ofrecemos *JORNADA COMPLETA* con 3 DÍAS LIBRES CONSECUTIVOS, no dejes escapar esta oportunidad. Se ofrece: · Contrato indefinido. · Jornada completa: 3 DÍAS LIBRES y 4 de trabajo. · Salario: *texto oculto*0€ brutos anuales, distribuido en 12 pagas. · Incorporación SEPTIEMBRE. Funciones principales: · Gestión de equipo, organización de turnos, formación y seguimiento de desempeño. · Control de producción, supervisión de pedidos, inventarios, mermas, y calidad de las materias primas. · Coordinación del servicio, verificación de la mise en place, planificación de producción semanal-mensual, control de los tiempos, limpieza e higiene. · Calidad y cumplimiento de APPCC. Requisitos del candidato/a: · Experiencia mínima de 2 años con puestos de similares de responsabilidad en cocina. · Liderazgo, organización y capacidad de trabajar con alto volumen. · Actitud positiva y orientación al cliente. · Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. · Residencia Madrid. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina. Liderazgo, organización y capacidad de trabajar con alto volumen. Actitud positiva, responsabilidad y orientación al cliente. Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. Residencia cerca y/o alrededores de la zona de Madrid.

Próxima apertura | Restaurante Fine Dining Italo-Argentino en Madrid Estamos preparando la apertura de un nuevo concepto gastronómico italo-argentino en una de las mejores zonas de Madrid. Un espacio donde la excelencia en el servicio, el producto y la experiencia del cliente serán protagonistas. Buscamos personas apasionadas por la hostelería, con actitud, compromiso y ganas de formar parte de un proyecto ambicioso desde el inicio. Valoramos: • Experiencia previa en restauración y/o fine dining, • Atención al detalle, • Trabajo en equipo, • Buena presencia y actitud profesional, • Pasión por la hospitalidad y la gastronomía Ofrecemos: • Formar parte de una apertura con gran proyección, • Excelente ambiente de trabajo, • Posibilidades reales de crecimiento, • Condiciones competitivas, • Proyecto sólido y cuidado al detalle Si quieres crecer junto a un equipo exigente, dinámico y con vocación por la excelencia, nos encantaría conocerte.

¡Hola! 👋 ¿Eres un apasionado de la hostelería y buscas un nuevo reto? En Grupo Barbillón estamos buscando un/a JEFE/A DE RANGO con ganas de unirse a nuestro equipo y ayudarnos a crear experiencias gastronómicas inolvidables. Si tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, eres una persona proactiva, con don de gentes y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! 🚀 ¿Qué harás en tu día a día? • Liderar y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio excepcional. 🌟, • Supervisar la atención al cliente, resolviendo dudas y gestionando incidencias con una sonrisa. 😊, • Gestionar las comandas y asegurar que todo fluya a la perfección en el rango. 🍽️, • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la máxima calidad de los platos y su presentación. 🧑‍🍳, • Mantener los estándares de limpieza y orden en la sala y áreas de servicio. 🧼, • Formar y motivar al personal a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo. 💪, • Controlar el stock y realizar pedidos si es necesario. 📊, • ¿Qué buscamos en ti?, • Experiencia demostrable de al menos 2 años como jefe/a de rango, encargado/a de sala o similar. 🥇, • Pasión por la gastronomía y el buen servicio. ❤️, • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. 🗣️, • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda. 🏃‍♀️, • Disponibilidad inmediata para empezar esta emocionante aventura. 🗓️, • Jornada completa. ⏰, • Actitud positiva y muchas ganas de aprender y crecer con nosotros. 🌱, • ¿Qué te ofrecemos?, • La oportunidad de formar parte de un proyecto emocionante., • Un contrato estable y una jornada completa. 🤝, • Salario competitivo acorde a tu experiencia. 💰, • Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo. 🎓, • Un ambiente de trabajo dinámico, joven y divertido. 🎉, • Si te identificas con esta oferta y estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera profesional, ¡queremos conocerte! Únete a la familia de Grupo Barbillón. ¡Te esperamos! 😄

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

COCINERO/A ¡Hola! 👋 En Grupo Barbillón estamos buscando un/a COCINERO/A con pasión por la cocina y con ganas de compartir su talento en un ambiente divertido y dinámico. Si tienes al menos 2 años de experiencia en la cocina y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! 🌟 ¿Quiénes somos? En Grupo Barbillón nos dedicamos a ofrecer experiencias culinarias únicas que deleitan a nuestros comensales. Creemos en la creatividad, la frescura de los ingredientes y el trabajo en equipo. Si te encanta cocinar y eres una persona que disfrute del buen ambiente, este es tu lugar. 🥳 ¿Qué buscamos? Un/a COCINERO/A que tenga: • Conocimiento de cartas, ingredientes y formas de elaboración: Queremos a alguien que sepa lo que es cada ingrediente y cómo sacarle el máximo provecho en la cocina., • Preparación de alimentos: Tu responsabilidad será preparar ingredientes. La atención al detalle es clave aquí., • Habilidades avanzadas en técnicas culinarias: Esencial para crear platos impresionantes.😁, • Asistir al jefe de partida en la cocina: Trabajaremos juntos para que todo funcione a la perfección en la cocina., • Responsable de la mise en place: La organización es fundamental en nuestra cocina. El buen ambiente se crea desde el primer minuto, y tú serás clave en eso. ¿Qué ofrecemos? • Un ambiente de trabajo agradable: ¡Nos encanta lo que hacemos y queremos que tú también lo disfrutes! ✨, • Oportunidades de crecimiento: Siempre buscamos formas de ayudar a nuestro equipo a avanzar en su carrera culinaria., • Compensación competitiva: Apreciamos tu trabajo duro y lo recompensamos adecuadamente. ¿Te gustaría unirte a nosotros? Si sientes que eres la persona que estamos buscando y tienes las ganas de formar parte de un equipo increíble, no dudes en enviarnos tu CV. Queremos saber por qué te apasiona la cocina y qué te motiva a unirte a Grupo Barbillón. 👩‍🍳👨‍🍳 ¡Ven a formar parte de nuestro equipo y juntos haremos magia en la cocina! ✨ ###

Te esperamos con las manos en la masa…¡Buon appetito! 😉 ¿Tienes experiencia en atención al cliente y te apasiona la gastronomía italiana? 🍸 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 Buscamos Jefe/a de Cocina para uno de nuestros restaurantes VEZZO ubicados en Madrid , que nos ayude a captar y mimar a nuestros clientes, garantizando que disfruten de la experiencia en cada visita. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido con salario fijo competitivo 💰 Descuento de empleado del 25% ⏰ Jornadas de 12 horas semanales distribuidas en fin de semana. 💰 Posibilidad de realizar horas complementarias. 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional 📈Formación continua en seguridad alimentaria y PRL, desarrollo y crecimiento profesional ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? Buscamos a alguien que no solo gestione… sino que inspire Tu misión será lograr que cada cliente sienta que ha viajado a Italia sin salir de Madrid. Algunas de tus responsabilidades serán: 🔹 Coordinar la operativa diaria (servicio, comandas). 🔹 Gestión de equipos: horarios, formación. 🔹 Control de inventarios, stock y mermas 🔹 Relación con proveedores y control de costes 🔹 Supervisión de APPCC, auditorías y cumplimiento de normativas 🔹 Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva Si eres una persona con energía, liderazgo natural y pasión por la hostelería… ¡Queremos conocerte! Te esperamos con las manos en la masa y el corazón en Italia.

CAMARERO/A - GIARDINO🍽️ Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la hostelería, busca incorporar a su prestigioso restaurante Giardino, ubicado en C. del Camino del Cura, 10, 28109 Alcobendas, Madrid, un/a Camarero/a con experiencia y pasión por el servicio. Si eres una persona proactiva, con don de gentes y un fuerte compromiso con la excelencia, ¡queremos conocerte! Buscamos a alguien que comparta nuestros valores de calidad, profesionalidad y un trato excepcional al cliente. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia demostrable en puestos similares como camarero/a en restaurantes. Valoramos tu trayectoria y conocimiento del sector., • Disponibilidad Horaria: Necesitamos que tengas disponibilidad horaria completa para poder trabajar en turnos rotativos de lunes a domingo. Flexibilidad y adaptabilidad son claves para nosotros., • Pasión por el Servicio: Disfrutas interactuando con los clientes, anticipas sus necesidades y buscas siempre ofrecer una experiencia memorable., • Trabajo en Equipo: Eres un jugador/a de equipo, colaboras activamente con tus compañeros y contribuyes a un ambiente de trabajo positivo y eficiente., • Proactividad y Dinamismo: Te mueves con agilidad, resuelves incidencias con rapidez y mantienes una actitud siempre positiva., • Conocimientos de Hostelería: Tienes nociones de protocolo, servicio de mesas, conocimiento de vinos y platos, y manejo de comandas., • Atención al Detalle: Te esfuerzas por mantener la limpieza y el orden en tu área de trabajo, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción del cliente., • Orientación al Cliente: Tu principal objetivo es asegurar que cada comensal se sienta bienvenido y atendido de manera impecable. Tus Responsabilidades Principales: • Atender a los clientes de manera cordial y profesional, desde su llegada hasta su partida., • Tomar nota de los pedidos con precisión y transmitirlos eficientemente a cocina y barra., • Servir alimentos y bebidas, asegurando la correcta presentación y temperatura., • Gestionar el cobro de las comandas, tanto en efectivo como con tarjeta., • Mantener la limpieza y el orden de las mesas, la sala y las áreas comunes del restaurante., • Resolver dudas y peticiones de los clientes, ofreciendo recomendaciones personalizadas., • Colaborar con el equipo de sala y cocina para asegurar un servicio fluido y coordinado., • Preparar la sala antes de la apertura y realizar el cierre al finalizar la jornada., • Participar activamente en la creación de una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de un grupo hostelero consolidado y en crecimiento., • Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno dinámico., • Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato/a., • Buen ambiente de trabajo en un equipo profesional y motivado., • Formación continua para potenciar tus habilidades. Si crees que este es tu lugar y cumples con los requisitos, ¡no dudes en formar parte de la familia de Grupo Barbillón! 🚀 ¡Te esperamos para crecer juntos en Giardino! ✨

Buscamos Jefe de Partida. Profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro del restaurante e inquietudes por la mejora diaria. El candidato trabajará en un equipo dinámico, en una cocina dirigida por el Chef Adolfo Santos, donde trabajaremos el producto de temporada y de mercado. Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas al mas alto nivel y empezar una carrera laboral nueva en un enclave único.

Restaurante de cocina tradicional andaluza de primer nivel inicia proceso de selección de cocineros para incorporación inmediata al equipo de cocina de 10 personas. Requisitos: • Experiencia demostrable en restaurantes de alta categoría., • Carácter abierto y agradable., • Capacidad para trabajar en equipo., • Experiencia en elaboraciones de cocina tradicional andaluza., • Experiencia en tratamiento de pescados y carnes., • Conocimiento de escandallos y recetas., • Cualidades de orden y limpieza., • Persona abstemia. Se ofrece: • Contrato indefinido., • Buenas condiciones laborales según valía del candidato., • Media jornada o jornada completa., • Promoción profesional con la apertura de nuevos negocios., • Buen ambiente de trabajo.

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar a un Sushiman/Sushiwoman a 40h, para uno de nuestros restaurantes en Madrid • Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados., • Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios., • Leer los pedidos y comprender las instrucciones del Jefe de Cocina., • Diferenciar los ingredientes y su uso., • Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato., • Preparar los alimentos, medirlos y pesarlos, cocinarlos y emplatarlos., • Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. -Experiencia mínima de 2 años. -Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos.

Será la persona encargada del equipo de sala, del cumplimiento de los estándares aplicados por la empresa, supervisar protocolos de servicio, analíticas de ventas a fin de mes, supervisión del cumplimento de las tareas útiles de limpieza y preparación al servicio del restaurante, cierre caja, pedidos, organización de inventario.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir la cocina de nuestro club privado. La persona seleccionada será responsable de garantizar la máxima calidad culinaria, la organización del equipo y la excelencia en el servicio ofrecido a nuestros socios. Funciones principales • Planificar, diseñar y actualizar las cartas y menús., • Dirigir, coordinar y motivar al equipo de cocina., • Organizar la producción y el servicio diario., • Controlar costes de alimentos, escandallos y márgenes., • Gestionar pedidos, proveedores y control de inventario., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Supervisar la presentación y calidad de todos los platos., • Coordinarse con la dirección del club para la organización de eventos, celebraciones y servicios especiales., • Optimizar los recursos y procesos para mejorar la rentabilidad sin comprometer la calidad. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a en restaurantes, hoteles o clubes., • Capacidad demostrada para liderar equipos., • Conocimientos de gestión de costes, compras y escandallos., • Formación en cocina y manipulación de alimentos., • Organización, iniciativa y orientación a la excelencia., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos según calendario del club. Se ofrece • Incorporación a un club privado consolidado y con excelente ambiente de trabajo., • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Posibilidades de desarrollo profesional. Si eres una persona comprometida, con vocación por la cocina y capacidad para liderar un equipo hacia la excelencia, estaremos encantados de conocerte.

En Florida Park buscamos incorporar un/a Jefe/a de sala para liderar el servicio de sala en uno de nuestros restaurantes, un espacio gastronómico dentro de nuestro complejo donde la calidad del servicio y la experiencia del cliente son nuestra prioridad. La persona seleccionada será responsable de coordinar el equipo de sala, asegurar un servicio impecable y garantizar una experiencia gastronómica excelente para nuestros clientes. Funciones principales · Organización y supervisión del servicio de sala. · Coordinación del equipo de camareros y personal de sala. · Atención y bienvenida a los clientes. · Gestión de reservas y control de la ocupación del restaurante. · Supervisión del correcto montaje de sala y mise en place. · Resolución de incidencias durante el servicio. · Coordinación constante con cocina para garantizar la calidad del servicio. · Control de estándares de calidad y protocolo de servicio. · Manejo de la pasarela de pagos. · Gestión y control de los sistemas informáticos de la compañía. · Control de Excel y elaboración de informes. Requisitos · Experiencia mínima de 3 años como Maitre o Jefe/a de Sala en restauración. · Experiencia liderando equipos de sala. · Excelentes habilidades de atención al cliente. · Capacidad de organización y gestión de servicio en alto volumen. · Conocimiento de protocolo de servicio en restauración. · Valorable nivel de inglés u otros idiomas. · Actitud proactiva, liderazgo y orientación al detalle. Se ofrece · Incorporación a un grupo consolidado en el sector de la hostelería. · Contrato estable indefinido. · Jornada completa. · Buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento profesional. · Salario competitivo según experiencia. Si te apasiona la hostelería, el servicio al cliente y la gestión de equipos, queremos conocerte.

¿Te apasiona el mundo del vino y la excelencia en el servicio? Buscamos un Sumiller para incorporarse a un grupo consolidado de restauración en Madrid, donde la calidad, la gastronomía y la atención al detalle son pilares fundamentales de la experiencia del cliente. Buscamos un profesional con amplios conocimientos en vinos nacionales e internacionales, capacidad de liderazgo y vocación por ofrecer un servicio excepcional. Funciones: • Diseñar, gestionar y actualizar la carta de vinos., • Asesorar a los clientes en el maridaje de vinos con la propuesta gastronómica., • Liderar y formar al equipo de sala en conocimientos de vino y servicio., • Gestionar el stock, inventarios y pedidos de bodega., • Mantener una relación cercana con distribuidores y bodegas., • Garantizar la correcta conservación, rotación y servicio de los vinos., • Colaborar con la dirección para desarrollar la oferta enológica del restaurante. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Sumiller o Jefe de Sumiller en restaurantes de nivel., • Formación en sumillería o enología., • Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales, destilados y maridajes., • Experiencia liderando equipos., • Nivel de inglés valorable., • Excelente comunicación, orientación al cliente y pasión por la gastronomía. Se ofrece: • Incorporación a un grupo de restauración consolidado., • Contrato estable., • Salario competitivo acorde a la experiencia., • Proyecto con posibilidades de desarrollo profesional., • Excelente ambiente de trabajo y participación en una propuesta gastronómica de alto nivel. Si eres un apasionado del mundo del vino y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!

Desde el Grupo El Escondite buscamos incorporar un Jefe de Rango en uno de nuestros mejores restaurantes en Madrid, Ikigai Restauración! Ikigai Restauración, grupo gastronómico en expansión y referente en cocina japonesa contemporánea en Madrid, selecciona un/a Segundo Maitre para incorporarse a su equipo de sala. Funciones principales Apoyar a la dirección en la coordinación del servicio de sala, garantizando la mejor experiencia posible para los clientes. Supervisar y apoyar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del grupo. Recomendar vinos, sakes, cócteles y maridajes que potencien la experiencia gastronómica de cada plato. Colaborar en la gestión de la bodega. Velar por el cumplimiento de protocolos de atención al cliente y la excelencia en el servicio. Requisitos Experiencia previa en un puesto similar dentro de la alta restauración. Conocimientos sólidos en enología, coctelería y maridajes. Orientación al detalle, proactividad y capacidad de liderazgo. Pasión por la gastronomía japonesa y la hospitalidad. Se ofrece Contrato estable en empresa en crecimiento. Salario: 1.500 € netos/mes. Jornada con horarios partidos. Posibilidad de desarrollo profesional en un grupo de restauración con proyección. Si eres una persona apasionada por la restauración, con vocación de servicio y ganas de crecer en un entorno de excelencia gastronómica, ¡nos encantará conocerte!

¡Grupo St. James busca incorporar un cocinero profesional al equipo para uno de sus restaurantes en zona Centro de Madrid! ¡Si te encanta la cocina de calidad no lo dudes, esto te interesa! Requisitos: • Imprescindible tener al menos 3 años de experiencia en puesto de jefe de partida,, • Conocimiento de partidas de pescados y carnes. Cocina mediterránea.Arroces., • Capacidad de adaptación y habilidades para trabajar en equipo., • Responsabilidades:, • Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos, en coordinación con el resto de los compañeros., • Mantener la limpieza y el orden del puesto de trabajo., • Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad., • Contribuir con ideas creativas para mejorar los menús y la experiencia del cliente., • Disponibilidad para turno continuo y turno partido, • Ofrecemos:, • Contrato indefinido, incorporación inmediata, • Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y apasionado., • Ambiente de trabajo agradable y colaborativo., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Accede a tu nómina cuando lo necesites con PAYFLOW, • Si estás interesado en unirte a nuestro equipo, envíanos tu currículum ¡Esperamos conocerte pronto!

🔥 ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo. 🙋🏻‍♂️ En 📍Pozuelo buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢 Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀 ✖ ++En tu día a día te encargarás de++: ✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver. ✅ Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer. ✅ Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares. ✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte. ✅ Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria. 🎁 ++¿Qué te ofrecemos?++ 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas). 💰 Salario según Convenio: 17,771,25€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...) 💸 Más variable por consecución de objetivos. 🌴 2 días de descanso a la semana. 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. 📍Ubicación: [Av. de la Comunidad de Madrid, 3, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid](https://www.google.com/maps/place//data=!4m2!3m1!1s0xd4187e0edff0d9f:0x9aebbd4be27891c4?sa=X&ved=1t:8290&ictx=111) 📝 ++Serás el perfil ideal si...++ 👥 Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún). 🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo. 💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías. 💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. 🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. 🤘🏻 Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ✨ ¡Si trabajas de forma honesta , te superas día a día como un equipo comprometido , eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨ 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 📩 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela! 🚀 En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·

Seleccionamos una persona para el puesto de maître / responsable de sala para una icónica Taberna centenaria del centro de Madrid. Condiciones de la contratación: Contrato indefinido Categoría I del Convenio con 3 meses de prueba. Salario a convenir de 26.000 a 29.000 € bruto / anuales 30 días de vacaciones más festivos trabajados. Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos. Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente. Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña. Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc). Experiencia mínima de 4 años en las funciones descritas. Ofimática: Ágora TPV/PDA Covermanger - Gestión Reservas Gstock - Control de gestión Esta posición requiere de habilidades con: Gestión de Horarios Gestión de Reservas (Covermanager) Inventarios Caducidades Mermas APPCC Planificación de Vacaciones Orden de documentos, albaranes y facturas. Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina. La persona que se incorpore trabajará mano a mano con el equipo de sala y cocina asi como con la propiedad del restaurante.

Jefe/a de sector Misión: En The Principal Madrid, buscamos un/a Jefe/a de Sector para supervisar y coordinar el servicio en nuestro restaurante, asegurando una experiencia excepcional para nuestros comensales. Este puesto garantizará un servicio eficiente, profesional y de alta calidad, gestionando el personal de su sector y apoyando al Maître en la operativa del restaurante. Responsabilidades: Coordinación del servicio: Supervisar y organizar las tareas diarias del personal de sala dentro de su sector, asegurando la correcta asignación de mesas y la fluidez del servicio. Atención al cliente: Garantizar una atención personalizada, amable y profesional a los clientes, resolviendo dudas, inquietudes o incidencias de manera eficaz. Gestión del equipo: Coordinar y motivar al personal de sala dentro de su sector, asegurando un alto nivel de desempeño y colaboración. Supervisión de la sala: Asegurar la correcta presentación y mantenimiento del espacio, cumpliendo con los estándares de calidad y normativas de seguridad e higiene. Colaboración con el Maître: Apoyar en la organización del servicio, la formación del equipo y la optimización de la operativa del restaurante. ¿Qué necesitamos de ti? Formación en Hostelería/Restauración. Nivel de inglés alto. Experiencia mínima de dos años en una posición similar. Capacidad para liderar y motivar a un equipo. Excelentes habilidades comunicativas. Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante. ¿Qué ofrecemos? Contrato fijo. Jornada completa. Uniforme y una comida por turno incluida. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento en la compañía. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

🔹 2º DE COCINA – NAKED&SATED 📍 Ubicación: Calle Estébanez Calderón, 3 – Madrid Buscamos 2º de Cocina para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante moderno y dinámico. Funciones: • Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación del servicio diario., • Supervisar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad., • Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas, recetas y presentación de los platos., • Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de los productos (FIFO)., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y limpieza de la cocina., • Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento del servicio. Buscamos: • Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Cocinero/a con experiencia en gestión de equipos., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión., • Persona resolutiva, comprometida y con orientación a la calidad., • Valorable experiencia en cocina de alto volumen de producción., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. 💡 Si quieres dar un paso más en cocina, ¡inscríbete!

Buscas unas paracticas para comenzar en septiembre en una empresa lider en el sector? Si es asi, aplica! El hotel NH Collection Madrid Suecia, buscamos un practicante para comenzar en septiembre! ¿Cuáles serán tus principales funciones? Apoyar al equipo de Calidad en las relaciones con los clientes. Apoyar a la hora de organizar actividades lúdicas o recreativas en los establecimientos. Recibir y acompañar a aquellos clientes que el Jefe del departamento indique. Informar a los clientes de todos los servicios que están a su disposición. Gestionar las reservas de los diferentes restaurantes del hotel. Dar apoyo en la atención de quejas y peticiones, cuidar los detalles y coordinar la respuesta de requerimientos, transmitiendo energía y entusiasmo, reflejando, en todo momento, el espíritu del Hotel y los valores de Melia Hotels International. Realizar la impresión de material promocional y folletos para comunicar nuestros servicios. ¿Qué buscamos? IMPRESCINDIBE Convenio de colaboración vigente con Universidad. Idiomas: Castellano, Inglés nivel Alto. Formación en Hostelería o Turismo. Orientación al Cliente, Trabajo en equipo, Excelencia en el servicio. *Condiciones: - Ayuda económica al estudio de 400€ Se ofrece: Las prácticas en Minor Hotels Europe & Americas responden a un compromiso como compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.

Descripción del puesto Ditaly, la marca de cocina italiana al horno del Grupo La Famiglia se Sienta a la Mesa, se ha consolidado como referente de la gastronomía napolitana gourmet en España y Andorra. Desde su fundación en 2019, Ditaly ha experimentado un crecimiento acelerado, convirtiéndose en una de las marcas de mayor expansión del sector. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo restaurante en el centro de Madrid con experiencia en entornos de restauración organizada, pasión por la cocina italiana y habilidades de liderazgo para dirigir un equipo dinámico. El candidato ideal será responsable de garantizar la excelencia en cada plato, gestionar el horno napolitano, controlar costes y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la oportunidad de crecer dentro de una franquicia en plena expansión. • Supervisar y coordinar todas las partidas de la carta, garantizando ejecución impecable., • Gestionar el horno de piedra napolitano y la cocción Ditaly, manteniendo la calidad., • Organizar la mise en place diaria, planificar la producción y controlar tiempos., • Asignar tareas, supervisar al equipo y motivarlo en alta demanda., • Cumplir fichas técnicas, escandallos y recetas D.O.P., • Aplicar y vigilar protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Controlar inventarios, hacer pedidos y gestionar la recepción con frescura y coste., • Monitorizar costes, mermas y objetivos, proponiendo mejoras de rentabilidad. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, de lunes a domingo, con dos días libres consecutivos., • Experiencia mínima de 1 a 2 años como Jefe/a de Cocina, 2.º Jefe/a de Cocina o puesto similar en restauración organizada o de alto volumen., • Valorable experiencia con horno napolitano, cocina italiana o concepto fast‑fine., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos bajo presión., • Conocimientos sólidos en APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • No se exige titulación académica específica.

Hay cocinas que se construyen desde la inmediatez. Y hay otras que nacen del tiempo, del fondo, del respeto absoluto por el producto y por cada proceso. Buscamos un/a Chef Ejecutivo que venga de esa segunda escuela. De cocinas donde las elaboraciones largas no son una técnica, sino una forma de entender el oficio. Donde el pase no es solo control, sino el momento en el que todo cobra sentido. Un perfil con base en alta gastronomía, con recorrido en casas de reconocimiento, que haya trabajado desde la exigencia, la precisión y el detalle. Pero, sobre todo, que mantenga la sensibilidad para evolucionar, reinterpretar y construir una propuesta con identidad propia. Aquí no se viene solo a ejecutar.Se viene a sostener una idea de cocina. A liderar desde el ejemplo.A cuidar el producto, al equipo y el ritmo del servicio con criterio. Requisitos para el puesto: • Trayectoria en alta gastronomía, con experiencia en restaurantes con reconocimientos Michelin u otros sellos de prestigio, • Experiencia sólida en cocinas de producto y elaboraciones complejas y de largo recorrido, • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o, en su defecto, como Segundo/a de Cocina senior que, por estructura organizativa, no haya tenido oportunidad de promocionar, pero que cuente con la madurez profesional y la preparación necesarias para asumir la máxima responsabilidad en cocina, • Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos en entornos de alta exigencia, • Presencia activa en pase y foco en la consistencia del servicio, • Experiencia en el uso de herramientas de gestión (costes, escandallos, organización y control operativo de cocina), • Trayectoria en el desarrollo de conceptos de cocina española con base técnica francesa, • Sensibilidad culinaria y criterio para evolucionar propuestas sin perder identidad Condiciones: • Buen ambiente de trabajo, donde se valora la vocación culinaria y el oficio, • Máxima responsabilidad en cocina, con autonomía en la dirección del equipo, • Proyecto estable, con recorrido y desarrollo interno, • Condiciones competitivas de mercado, • Seguro médico Un proyecto sólido, con estructura y respaldo, pensado para alguien que quiera seguir construyendo desde la excelencia, sin perder la esencia.

En Grupo Lamucca buscamos incorporar un/a segundo/a jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes en el centro de Madrid. Contamos con diferentes conceptos gastronómicos, con una propuesta culinaria cuidada, técnica y creativa, orientada a ofrecer una experiencia diferencial dentro del panorama gastronómico de Madrid. ¿Qué buscamos? Un/a profesional con: • Experiencia mínima de 2 años como segundo/a jefe/a de cocina (imprescindible)., • Experiencia gestionando equipos de 10 personas., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Experiencia en entornos de restauración gastronómica de alto volumen., • Control de costes, escandallos y gestión de proveedores., • Supervisión de estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo excelencia operativa. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico ambicioso y consolidado., • Estabilidad laboral., • Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo., • Entorno de trabajo profesional y exigente., • Condiciones económicas competitivas según experiencia. Si eres un/a líder apasionado/a por la alta gastronomía y quieres formar parte de un proyecto referente en Madrid, estaremos encantados de conocerte.

Restaurante ubicado en Chamberí busca cocinero (40 horas). Buscamos un/a Chef con experiencia liderando cocina y equipo, con ganas de ir más allá del servicio diario. Responsabilidades: • Gestión integral de cocina, • Coordinación y liderazgo de equipo, • Gestión de pedidos y relación con proveedores, • Control de costes y realización de escandallos, • Desarrollo de nuevas recetas, • Participación en eventos gastronómicos, • Innovación y mejora constante de carta Perfil que buscamos: • Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a, • Experiencia gestionando equipo, • Control real de costes y márgenes, • Capacidad organizativa, • Creatividad y visión gastronómica, • Actitud proactiva y ganas de aportar Buscamos gente amable, que sea rápida en cocina y que cuide el detalle. ¡Queremos seguir siendo un equipazo!

Ayudante de Cocina En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Contribuir a que el 100% de las preparaciones llevadas a cabo en la cocina del taller estén en perfecto estado, de acuerdo con las recetas y las expectativas de los clientes. Responsable de la calidad del producto que se envía a los restaurantes, velando por el cumplimiento de los estándares y procedimientos marcados por la compañía y las direcciones dadas por el Responsable de Cocina. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Cocinar platos bajo la supervisión del Jefe de cocina /2ºJefe de Cocina/ Jefe de partida., • Garantizar la calidad del producto, el emplatado y la correcta salida de los pases., • Participar en la mise en place diaria y mantener abastecida la partida en todo momento., • Pesar, medir, mezclar y preparar los ingredientes según las recetas., • Asegurarse de limpiar el área de la cocina y las herramientas., • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio., • Colaborar con el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y eficiente Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Dominio de técnicas básicas y avanzadas de cocina: fondos, salsas, cocciones, plancha, fuegos, freidoras…, • Capacidad para trabajar bajo presión, buena organización y autonomía en la partida. Orientación a la calidad, al detalle y al trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

✨ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo? 🙋🏻‍♂️ En 📍Las Rozas (Madrid) buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Sala para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢 ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Realizar la gestión y supervisión del restaurante y equipo a cargo en ausencia del Jefe/a de Sala. ✅ Apoyo en la gestión de inventarios y pedidos semanales. ✅ Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local. ✅ Realizar la apertura y cierre de caja. ✅ Impartir la formación del equipo y nuevas incorporaciones. ✅ Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 📆 Incorporación inmediata. 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada completa de 30h semanales en turno partido (comidas y cenas). 🌴 2 días de descanso a la semana. 💰 Salario según Convenio: 14.887€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...) 💸 Más variable por consecución de objetivos. 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. 📍Ubicación: C. Bruselas, 36, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos. 💻 Experiencia en herramientas: Mapal, Cover Manager o similares. 📊 Manejo en Microsoft Office. 🦸‍♂️ Capacidad de liderazgo. 💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros! ✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨ 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 📩 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela! 🚀 En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·

En Único Madrid buscamos un/a Jefe/a de Sector con vocación de liderazgo operativo y pasión por la excelencia en sala. Serás la figura de referencia del Restaurante durante tu turno, garantizando en todo momento que haya un responsable capaz de supervisar el servicio, coordinar al equipo y resolver cualquier incidencia, especialmente en ausencia del Maître. Responsabilidades: Liderar el servicio en Restaurante, nuestro principal foco de responsabilidad, supervisando secuencia, tiempos, mise en place y comunicación con cocina. Dar apoyo operativo al resto de outlets de F&B (Desayunos, Bar, Room Service y Eventos) cuando el servicio lo requiera. Ser anfitrión/a: dar la bienvenida, anticiparte a las necesidades del cliente y cuidar especialmente a clientes VIP y habituales. Velar por el cumplimiento de los SOP y estándares propios de un hotel de 5 estrellas. Formar, motivar y dar feedback al equipo, reforzando el conocimiento de producto y procedimientos. Impulsar la venta sugestiva y el upselling. Colaborar en tareas de gestión: previsiones de ocupación, cierres de caja, inventarios y reportes de turno. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia previa como Jefe/a de Sector, Supervisor/a de Sala, Camarero/a Senior o posición similar. Trayectoria en hoteles de 4/5 estrellas o restaurantes de alta gama. Fuerte experiencia en Restaurante y servicio de sala, con capacidad para asumir la responsabilidad operativa sin supervisión directa. Liderazgo de equipos, autonomía y capacidad de decisión. Orientación al cliente, proactividad y atención al detalle. Nivel de inglés profesional (se valoran otros idiomas). Disponibilidad y flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido. Incentivos. Jornada completa. Uniforme y una comida por turno incluida. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento en la compañía. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

SOBRE NOSOTROS Reconocido por haber introducido la cultura de los bares de cócteles en París en 2007, Experimental ha redefinido la hospitalidad con bares de cócteles innovadores y hoteles boutique en toda Europa y más allá. Con el paso de los años, los destinos se han diversificado, desde capitales europeas como Roma, París y Londres, hasta enclaves más estacionales como Comporta, Ibiza o Menorca en verano, y las estaciones de esquí de Verbier y Val d’Isère en invierno. El grupo cuenta también con establecimientos en Oporto, Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds. Nuestros espacios únicos combinan diseño, creatividad y un servicio excepcional, con nuevas aperturas previstas en los próximos años. SOBRE EXPERIMENTAL MENORCA Renacido de los gloriosos restos de una finca del siglo XIX, con 30 hectáreas de terreno, Menorca Experimental es un hotel de agroturismo que cuenta con dos restaurantes basados en una cocina mediterránea elaborada con productos locales: la finca principal, donde se sirve el desayuno y la cena, y la terraza con vistas a la piscina, donde los huéspedes pueden disfrutar de un delicioso almuerzo. SOBRE EL PUESTO Buscamos un/a camarero/a jefe de sección para incorporarse a nuestro equipo en Experimental Menorca durante la temporada de verano 2026. Sus funciones y responsabilidades serán las siguientes: Organizar la preparación de los office y de la sala. Garantizar una excelente experiencia al cliente. Asesorar a los clientes gracias a un excelente conocimiento de la carta y de los productos. Realizar el servicio respetando los estándares de la profesión: toma de comandas, organización según las comandas, retirada y reorganización de mesas. Asegurar el seguimiento de su sección: reposición de pan y bebidas, mantenimiento de mesas ordenadas y limpias para garantizar una experiencia agradable. Realizar las tareas de cierre del servicio: recogida y preparación del siguiente servicio. Velar por el mantenimiento de los espacios en condiciones óptimas (limpieza, conservación y correcto funcionamiento). Respetar y aplicar los estándares estéticos definidos por la dirección (grooming, presentación y mise en place). SOBRE TI Cuentas con una experiencia demostrada como camarero/a jefe de sección o en un puesto similar. Tienes una excelente presencia, eres una persona dinámica y motivada. Dispones de buenas capacidades de organización y rapidez de ejecución. Tienes un buen espíritu de equipo y facilidad para el trato con el cliente. Eres atento/a a los detalles y sabes escuchar las necesidades de los clientes. El conocimiento del sistema Micros será valorado positivamente. Tienes disponibilidad para trabajar por la tarde/noche, fines de semana y días festivos. Experience Hospitality, the Experimental Way! A lo largo de tu experiencia, formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a distintos perfiles y expertos con un saber hacer reconocido. Tanto si se trata de tu primera experiencia profesional como de una nueva oportunidad de desarrollo, apostamos por atraer, desarrollar y fidelizar a personas motivadas y con talento, independientemente de su trayectoria o competencias. Qué ofrecemos : Oportunidades de formación y desarrollo profesional. Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, Estados Unidos, Reino Unido, Islas Baleares, entre otros destinos. Descuentos atractivos en todos nuestros establecimientos (cocktail bars, wine bars y restaurantes). Plan de pensiones. Eventos corporativos.

Se busca cocinero con experiencia al menos de 5 años. Que sea jefe de partida. Que sepa de tempuras, carnes y pescados. Puntos de cocción adecuados. Es para trabajar en restaurante de cocina japonesa pero en la partida de cocina caliente. Abstenerse gente sin experiencia o sin documentación en regla.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a nuestros restaurantes de ARAVACA/MONCLOA. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Salario bruto anual: 19.042,44€, en 12 pagas., • Cinco días de trabajo, dos días de libranza., • 30 días de vacaciones., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de sus restaurantes. Funciones principales: • Dirección y organización integral de la cocina., • Gestión, formación y motivación del equipo., • Control de costes, escandallos y mermas., • Supervisión de pedidos, recepción de mercancías e inventarios., • Garantizar los estándares de calidad, presentación y servicio., • Cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Coordinación con dirección para la consecución de objetivos. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados., • Conocimientos de control de costes y gestión operativa. Ofrecemos: • Incorporación estable a un grupo de restauración en crecimiento., • Contrato indefinido., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Dos días de descanso semanales., • Posibilidades reales de desarrollo profesional., • Excelente ambiente de trabajo y proyecto a largo plazo. Si buscas un nuevo reto profesional liderando un equipo consolidado y formando parte de un proyecto gastronómico de referencia, queremos conocerte.

Se busca encargado de cocina de un restaurante, trabajando bajo la supervisión del jefe de cocina el cual no está siempre en este local. • Se requiere experiencia en la preparación de menús del día., • También se realizarán tareas de limpieza., • Se valorará residir cerca del centro de trabajo, ya que 3 o 4 días a la semana se realizan horarios partidos., • Jornada de 40 horas semanales., • 2 días libres a la semana.

Compass Group, líder mundial de restauración y servicios auxiliares con más de 50 años de experiencia en España, busca incorporar a un/a responsable de comedor colectividades Te ofrecemos la posibilidad de incorporarte a un equipo dinámico, donde trabajamos cada día para influir positivamente en la vida de los demás a través de la alimentación. Como Jefe/a de centro serás el/la responsable del centro, garantizando la calidad del servicio y rentabilidad del mismo Si te gustan los entornos multinacionales, el trabajo en equipo y la pasión por la calidad, ¡Esta es tu empresa! ¿Cuáles serían tus funciones? 1.Gestión de la cuenta de resultados 1. Control de costes., 2. Gestión de un equipo de personas, 3. Coordinar los diferentes servicios del centro, 4. Interlocución con el cliente, 5. Control de HSEQ, 6. Selección y formación del personal, 7. Gestión de eventos

Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia y pasión por la cocina de fusión para unirse al equipo de nuestro restaurante ubicado en la zona de Aluche, Madrid. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero, • Habilidad y conocimientos en técnicas culinarias de cocina mediterránea, • Compromiso con la excelencia, proactividad y capacidad de trabajo en equipo., • Ganas de crecer profesionalmente en un grupo sólido de restauración en Madrid. No dudes en inscribirte, ¡estamos deseando conocerte!

Somos un restaurante contemporáneo de inspiración libanesa y mediterránea! Estamos buscando personas dinámicas y entusiastas para formar parte de nuestro equipo. Se busca: cocinero/a o ayudante adelantado de cocina para zona madrid en jornada completa con incorporación inmediata. Tipo de puesto: jornada completa (40h) ¿qué ofrecemos? Incorporación inmediata contrato indefinido jornada completa 40h/semanales.Salario 1400-1,500€ bruto/mes (según experiencia) se ofrece: • contrato de jornada completa 40h/semanales., • contrato estable - modalidad indefinido, • ambiente agradable., • comida de personal incluida, • 2 días libres/semana seguidos, • turno partido y/o seguido, • salario 1.400-1500 €/bruto mes, 12 pagas, + propinas, • posibilidades de crecimiento dentro de la compañía requisitos: • experiencia demostrable entre 1 y 3 años, • experiencia en parrilla, • conocimiento de cocina mediterránea, internacional., • buena actitud y predisposición, • organizado y metódico, • dominio de técnicas culinarias y appcc, • puntualidad, • capacidad de autogestión, • incorporación inmediata funciones-preparación, cocinar y presentación de platos-mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario-colaboración con el jefe de cocina y el equipo-atender las tareas asignadas por el jefe de cocina-mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo-hacer el servicio en los tiempos requiridos-control del stock-recogida y limpieza de la cocina

En La Bientirada buscamos un/a Segundo/a de Cocina con energía, capacidad de mando y un dominio impecable del servicio. Si eres de los que disfruta en el pase, sabes liderar al equipo en los momentos de más volumen y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! Objetivos del puesto Actuar como mano derecha del Jefe/a de Cocina, liderando la operativa diaria y asegurando que los estándares de calidad se mantengan constantes. Garantizar la fluidez del servicio, coordinando las partidas y asegurando que cada plato salga con el "mimo" y la rapidez que nos caracteriza. Suplir al Jefe de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la gestión de la brigada y el producto. Responsabilidades Apoyo en la Gestión de Equipo: Supervisar el desempeño del personal de cocina, asegurar el cumplimiento de horarios y motivar al equipo durante el servicio. Control Operativo de Producto: Colaborar en la realización de pedidos, control de recepción de mercancía y supervisión de inventarios. Garantizar el estricto cumplimiento del sistema FIFO y la gestión de mermas. Mise en Place y Producción: Supervisar que todas las partidas tengan su producción a punto antes del servicio. Elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas del grupo. Liderazgo en el Servicio: Coordinar el pase, controlar los tiempos de salida de los platos y verificar que el emplatado sea excelente. Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa APPCC, manteniendo los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de Estándares: Asegurar que todo el personal cumpla con las normas de uniformidad, higiene personal y protocolos de La Bientirada. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior en restaurantes de alto volumen. Capacidad de liderazgo, resiliencia y agilidad en la toma de decisiones bajo presión. Perfil organizado: Alguien metódico con la limpieza y la gestión de stocks. Actitud positiva, compromiso y clara orientación al trabajo en equipo. Flexibilidad horaria para turnos rotativos y residencia en Madrid. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Plan de carrera: Formación continua y posibilidades reales de promocionar a Jefe/a de Cocina dentro del grupo. Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con una identidad muy marcada.

Buscamos Jefe de cocina para local en zona de los Jerónimos (Retiro). Desayunos y menús del día (150 diarios). También carta. Imprescindible: experiencia en puestos similares, abstenerse sin experiencia Horario: de lunes a viernes de 8 a 17hSalario: 1700€ / netos

En Grupo DIMAR incorporamos jefe de partida y segundo de cocina a uno de nuestros restaurantes, ubicado en Aluche. Bubari, nuestro restaurante con carta mediterránea fusión asiática, tiene actualmente dos vacantes para dos personas con experiencia y ganas de hacer las cosas bien. Si tienes experiencia, sabes cocinar y quieres formar parte de un grupo sólido en la restauración madrileña, ¡inscríbete!

Misión del Puesto Ejecutar con precisión y eficiencia las elaboraciones calientes de la carta, incluyendo platos de gyoza, wok, tempura y otros clásicos de la cocina japonesa y asiática, garantizando la calidad, el sabor y la presentación en cada pase. HORARIO DE LUNES A VIERNES DE 12H A 16H Responsabilidades Principales • Elaborar los platos de la partida caliente según las fichas técnicas y estándares de calidad del restaurante (ramen, udon, teppanyaki, wok, gyoza, tempura, curries asiáticos, etc.)., • Gestionar el mise en place de la partida antes de cada servicio, asegurando disponibilidad y calidad de todos los ingredientes., • Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la consistencia del producto., • Mantener el orden, la limpieza y las normas de higiene (APPCC) en la partida caliente en todo momento., • Colaborar con el jefe de cocina en el control de stocks, pedidos y control de mermas., • Supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados a la partida., • Adaptar la producción al ritmo del servicio, coordinando con sala y otras partidas., • Participar en el desarrollo de nuevos platos, pruebas de menú y formaciones internas., • Garantizar la correcta conservación y etiquetado de los alimentos., • Velar por el uso eficiente de los recursos y la minimización del desperdicio alimentario. Requisitos • Experiencia mínima de 2-3 años en cocina caliente, preferiblemente en restaurante japonés o asiático., • Conocimiento de técnicas culinarias japonesas y asiáticas: tempura, wok, elaboración de caldos dashi y tare., • Formación en APPCC/Manipulación de Alimentos vigente., • Capacidad de trabajar con rapidez y precisión en servicios de alto volumen., • Habilidad para trabajar en equipo y bajo las indicaciones del jefe de cocina., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos., • Actitud proactiva, responsable y con orientación a la calidad.

Buscamos cocinero y ayudante de cocina para restaurante ubicado en el barrio de Ensanche de Vallecas para unirse a nuestro equipo de cocina. Requisitos: • Preparación y elaboración de platos de cocina española y mediterránea, siguiendo las recetas y estándares establecidos., • Realización de mise en place y preparación previa al servicio., • Manejo de plancha, freidoras, fuegos, horno y parrilla, según la partida asignada., • Preparación de carnes, pescados, arroces, guarniciones, salsas, tapas y raciones., • Control de tiempos, puntos de cocción, presentación y calidad de los platos., • Organización y mantenimiento de su partida durante el servicio., • Recepción, almacenamiento y correcta rotación de materias primas, siguiendo el sistema FIFO., • Control del etiquetado, fechas de elaboración, conservación y caducidades., • Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y APPCC., • Limpieza y mantenimiento diario de la zona de trabajo, maquinaria y utensilios., • Control del aprovechamiento del producto y reducción de mermas y desperdicios., • Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y coordinado., • Capacidad para trabajar con volumen de servicio, manteniendo orden, rapidez y calidad., • Documentación en regla para alta en SS

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Jefe/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 📝 Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

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