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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    3 days ago
    €28000–€30000 yearly
    Full-time
    Les Corts, Barcelona

    Metric es un espacio donde la gastronomía, la música, la energía del equipo y la conexión con el cliente forman parte de una misma experiencia. Buscamos a una persona que quiera asumir la responsabilidad del proyecto gastronómico, liderar al equipo y construir una cocina con identidad propia, consistencia y capacidad de crecimiento. Misión del puesto Liderar la cocina garantizando la calidad del producto, la organización del equipo, la rentabilidad de la propuesta gastronómica y una ejecución impecable durante cada servicio. La persona seleccionada deberá combinar criterio gastronómico, liderazgo, disciplina operativa y capacidad de adaptación a un restaurante dinámico, con una actividad que puede variar según el día, el servicio o el evento. Principales responsabilidades • Dirigir, organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina., • Liderar, formar y motivar al equipo, definiendo funciones, estándares y métodos de trabajo., • Garantizar la calidad, presentación y regularidad de todos los platos., • Coordinar la preparación previa y asegurar una correcta ejecución durante los servicios., • Participar en la creación y evolución de la carta, los menús especiales y las propuestas para eventos., • Elaborar fichas técnicas, escandallos, recetas y procedimientos de producción., • Controlar el coste del producto, las mermas, los inventarios y el cumplimiento de los márgenes establecidos., • Gestionar pedidos, recepción de mercancías, almacenamiento y relación operativa con proveedores., • Organizar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal de cocina., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y prevención de riesgos., • Mantener la cocina, las cámaras, la maquinaria y las zonas de almacenamiento en perfecto estado de orden y limpieza., • Coordinarse con sala, dirección y gerencia para asegurar una experiencia coherente para el cliente., • Analizar incidencias y proponer mejoras en producto, procesos, equipo y rentabilidad., • Adaptar la operativa de cocina a reservas, grupos, eventos y cambios en el volumen de trabajo. Perfil que buscamos Buscamos una persona con experiencia real liderando cocinas, acostumbrada a responsabilizarse tanto del producto como de la gestión diaria. Debe ser: • Organizada, resolutiva y exigente con los estándares., • Capaz de liderar desde el ejemplo., • Serena y eficaz en momentos de presión., • Sensible a la gastronomía y atenta al detalle., • Capaz de formar equipos y generar un buen ambiente de trabajo., • Con conocimientos de escandallos, costes, compras e inventarios., • Comprometida con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria., • Flexible ante las necesidades de un restaurante dinámico., • Con iniciativa, criterio propio y voluntad de implicarse en el crecimiento del proyecto., • Orientada al cliente y consciente de que la cocina forma parte de una experiencia global. Experiencia y conocimientos valorables • Experiencia previa como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con responsabilidad o en una posición similar., • Experiencia en restaurantes con volumen, eventos o servicios de distinta intensidad., • Conocimiento de herramientas de gestión de costes, pedidos e inventarios., • Formación en cocina, gastronomía o restauración., • Formación en manipulación de alimentos, APPCC y seguridad alimentaria., • Residencia en Barcelona o disponibilidad para desplazarse con facilidad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto con identidad propia, capacidad de crecimiento y autonomía gastronómica., • Autonomía para organizar la cocina y participar activamente en la propuesta gastronómica., • Relación directa con la dirección del restaurante., • Posibilidad de construir, consolidar y desarrollar un equipo., • Un entorno exigente, creativo y en constante evolución., • Condiciones económicas y fecha de incorporación a acordar según la experiencia y el perfil. Buscamos a alguien que no solo sepa cocinar y gestionar una cocina, sino que quiera hacer suyo el proyecto, crear platos y construir equipo.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Jefe/a de Equipo de Captación de Socios
    Jefe/a de Equipo de Captación de Socios
    3 days ago
    €1000–€1600 monthly
    Part-time
    Barcelona

    ¿Te apasiona trabajar con personas, liderar equipos y formar parte de proyectos que generan un impacto positivo en el mundo? Buscamos un/a Jefe/a de Equipo de Captación de Socios para liderar un grupo de captadores en campañas a pie de calle. Si disfrutas de los retos, tienes habilidades para motivar a los demás y crees en el poder de las ONG para transformar vidas, queremos conocerte. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona encargada de inspirar, formar y acompañar a un equipo de captadores para alcanzar sus objetivos, garantizando siempre una comunicación ética, cercana y de calidad con la ciudadanía. Tus principales funciones • Liderar, motivar y desarrollar un equipo de captadores de socios., • Formar a nuevas incorporaciones en técnicas de comunicación, ventas éticas y conocimiento de la ONG., • Acompañar al equipo en calle, ofreciendo apoyo, coaching y feedback constante., • Planificar la actividad diaria y organizar los puntos de captación., • Velar por el cumplimiento de los objetivos del equipo sin perder de vista la calidad y los valores de la organización., • Crear un ambiente de trabajo positivo, dinámico y orientado al crecimiento personal y profesional., • Detectar el talento dentro del equipo y ayudar a cada persona a desarrollar su máximo potencial., • Resolver incidencias y mantener una comunicación fluida con la coordinación de campaña. Buscamos personas que… • Disfruten trabajando a pie de calle y tengan una actitud positiva., • Sean líderes cercanos, capaces de inspirar con el ejemplo., • Tengan experiencia gestionando equipos de captación., • Posean excelentes habilidades de comunicación y capacidad para conectar con personas de todo tipo., • Sean organizadas, resolutivas y orientadas a resultados., • Sepan trabajar bajo objetivos manteniendo siempre una captación ética y de calidad., • Crean en el trabajo de las ONG y quieran contribuir a generar un impacto social real. ¿Qué ofrecemos? • La oportunidad de liderar campañas que cambian vidas., • Formación continua y posibilidades reales de desarrollo profesional., • Un entorno de trabajo dinámico, humano y motivador., • Acompañamiento constante y herramientas para hacer crecer a tu equipo., • Salario competitivo con incentivos por resultados., • La satisfacción de que tu trabajo contribuye directamente a construir una sociedad mejor., • Incorporación inmediata. Si eres una persona con iniciativa, disfrutas liderando equipos y quieres que tu trabajo tenga un propósito más allá de los números, este puede ser tu próximo reto. Únete y ayuda a convertir cada conversación en una oportunidad para cambiar el mundo.

    Immediate start!
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  • Ayudante/a de Cocinero/a
    Ayudante/a de Cocinero/a
    1 month ago
    €650–€700 monthly
    Part-time
    Artigas, Sant Adrià de Besòs

    🔎 BUSCAMOS ADJUNTO/A DE COCINA AVANZADO / COCINERO EN EVOLUCIÓN 📩 OBLIGATORIO PARA CANDIDATURA Enviar CV + fotos de platos realizados anteriormente + disponibilidad inmediata. Tiempo parcial con extra posible Lea bien el anuncio por favor gracias y solo personas disponibles de inmediatoTurno Mañana (Brunch) y/o Turno Noche Barcelona – Incorporación inmediata Grupo de restauración en Barcelona selecciona perfiles con bases reales de cocina que quieran crecer profesionalmente y aprender dentro de un proyecto serio. No buscamos un ayudante básico. Buscamos una persona técnica, disciplinada, rápida y con actitud profesional, capaz de asumir responsabilidades operativas dentro del servicio. 🔥 OPORTUNIDAD REAL DE CRECIMIENTO Los candidatos seleccionados serán formados directamente por Chef Consultor profesional en: • Organización de cocina, • Fichas técnicas y gramajes, • Producción inteligente, • Ritmo de servicio, • Emplatado profesional, • Limpieza y disciplina operativa Una oportunidad real para evolucionar a nivel profesional y subir de categoría según rendimiento. 📍 SERVICIOS DISPONIBLES ✔ Turno de mañana – Brunch moderno y fusión ✔ Turno de noche – Cocina internacional / pastas / carnes / platos elaborados ✔ Posibilidad de asignación según perfil y nivel 📌 FUNCIONES PRINCIPALES En turno de mañana (Brunch): • Elaboración y emplatado de tostadas, French toast, huevos benedict, ensaladas y platos brunch modernos, • Aplicación estricta de fichas técnicas y gramajes, • Control de mise en place antes del servicio, • Organización de producción diaria según reservas, • Mantener presentación cuidada y constante En turno de noche: • Ejecución de platos de cocina internacional, • Pastas, carnes, pescados y cocina fusión, • Control de tiempos durante servicio, • Apoyo directo al responsable de cocina, • Orden y limpieza constante en partida asignada 👤 PERFIL REQUERIDO • Base mínima de cocina / experiencia previa valorable, • Experiencia mínima 2 años valorada, • Conocimiento en brunch moderno y/o cocina internacional, • Capacidad de entender y aplicar fichas técnicas, • Persona rápida, limpia y detallista, • Profesionalidad y responsabilidad, • Saber escuchar, aprender rápido y trabajar en equipo, • Permiso de trabajo en regla (OBLIGATORIO), • Disponibilidad inmediata 💼 CONDICIONES • Contrato según convenio, • Jornada parcial o completa según turno asignado, • Salario según convenio + evolución según rendimiento real, • Revisión salarial periódica según progresión, • Formación interna real, • Posibilidad de subir a Cocinero / Jefe de Partida Aquí se valora la actitud, la disciplina y el compromiso. 📩 OBLIGATORIO PARA CANDIDATURA Enviar CV + fotos de platos realizados anteriormente + disponibilidad inmediata.

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