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  • Chef Ejecutivo Alta Gastronomía Madrid
    Chef Ejecutivo Alta Gastronomía Madrid
    23 hours ago
    Full-time
    Retiro, Madrid

    Hay cocinas que se construyen desde la inmediatez. Y hay otras que nacen del tiempo, del fondo, del respeto absoluto por el producto y por cada proceso. Buscamos un/a Chef Ejecutivo que venga de esa segunda escuela. De cocinas donde las elaboraciones largas no son una técnica, sino una forma de entender el oficio. Donde el pase no es solo control, sino el momento en el que todo cobra sentido. Un perfil con base en alta gastronomía, con recorrido en casas de reconocimiento, que haya trabajado desde la exigencia, la precisión y el detalle. Pero, sobre todo, que mantenga la sensibilidad para evolucionar, reinterpretar y construir una propuesta con identidad propia. Aquí no se viene solo a ejecutar.Se viene a sostener una idea de cocina. A liderar desde el ejemplo.A cuidar el producto, al equipo y el ritmo del servicio con criterio. Requisitos para el puesto: • Trayectoria en alta gastronomía, con experiencia en restaurantes con reconocimientos Michelin u otros sellos de prestigio, • Experiencia sólida en cocinas de producto y elaboraciones complejas y de largo recorrido, • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o, en su defecto, como Segundo/a de Cocina senior que, por estructura organizativa, no haya tenido oportunidad de promocionar, pero que cuente con la madurez profesional y la preparación necesarias para asumir la máxima responsabilidad en cocina, • Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos en entornos de alta exigencia, • Presencia activa en pase y foco en la consistencia del servicio, • Experiencia en el uso de herramientas de gestión (costes, escandallos, organización y control operativo de cocina), • Trayectoria en el desarrollo de conceptos de cocina española con base técnica francesa, • Sensibilidad culinaria y criterio para evolucionar propuestas sin perder identidad Condiciones: • Buen ambiente de trabajo, donde se valora la vocación culinaria y el oficio, • Máxima responsabilidad en cocina, con autonomía en la dirección del equipo, • Proyecto estable, con recorrido y desarrollo interno, • Condiciones competitivas de mercado, • Seguro médico Un proyecto sólido, con estructura y respaldo, pensado para alguien que quiera seguir construyendo desde la excelencia, sin perder la esencia.

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  • Recepcionista
    Recepcionista
    9 days ago
    €1300–€1600 monthly
    Full-time
    Arapiles, Madrid

    Salsabachata, una reconocida escuela de baile especializada en ritmos latinos con múltiples sedes en Madrid, busca incorporar a su equipo un/a Recepcionista Comercial. Nuestra escuela ofrece clases de salsa, bachata y otros ritmos a alumnos de todos los niveles, desde principiantes hasta avanzados, gestionando un alto volumen diario de estudiantes. Buscamos incorporar una persona para recepción con clara orientación comercial. El puesto combina atención al público, gestión diaria de la escuela y venta de nuestros cursos, bonos y clases. No buscamos únicamente una persona para atender la recepción, sino alguien con iniciativa comercial, capacidad para hablar con clientes, resolver dudas, hacer seguimiento y ayudar a convertir personas interesadas en alumnos. Descripción del puesto La persona seleccionada será la primera cara visible de la escuela y tendrá un papel importante en la experiencia de los alumnos y en el crecimiento comercial del centro. Sus funciones principales serán: • Atención presencial, telefónica y por WhatsApp., • Información a nuevos interesados sobre clases, niveles, horarios, precios y funcionamiento de la escuela., • Seguimiento comercial de personas que han pedido información o han hecho una clase de prueba., • Venta de bonos, matrículas y clases., • Gestión de pagos, reservas y asistencia de alumnos., • Recepción y acompañamiento de nuevos alumnos., • Resolución de dudas e incidencias del día a día., • Coordinación con profesores y dirección., • Mantenimiento del orden, limpieza básica del local y buen funcionamiento de la recepción. Requisitos • Experiencia o clara actitud comercial., • Facilidad para vender sin ser agresivo/a., • Muy buena comunicación y trato con el público., • Persona proactiva, resolutiva y organizada., • Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y con mucho movimiento., • Manejo nivel usuario avanzado de internet, WhatsApp, email y herramientas digitales habituales., • Valorable experiencia en ventas, recepción, atención al cliente, call center o gestión comercial., • Valorable interés por el baile, actividades sociales o trato con alumnos., • Nivel medio de inglés.

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