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¿Te apasiona la cocina y buscas un proyecto estable con un excelente ambiente de trabajo? En Picofino somos un restaurante consolidado en Guardamar del Segura especializado en platos elaborados, cocina fusión y de calidad. Actualmente estamos ampliando nuestra familia y buscamos un/a Cocinero/a que quiera aportar su talento a nuestros fogones. ¿Qué harás en tu día a día? • Preparación y elaboración de los platos de nuestra carta y sugerencias del día., • Organización de la partida asignada y control de los tiempos de pase., • Control de mermas, inventario básico y recepción de pedidos., • Mantenimiento estricto de la limpieza y normativas APPCC en la cocina. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia demostrable de al menos 2 años como cocinero/a., • Pasión por el buen producto y los detalles., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener la calma en los momentos de mayor servicio., • Ganas de proponer ideas y estabilidad laboral. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato: Indefinido a jornada completa (40h)., • Horario: Miércoles a domingo en turno partido (Dos días libres consecutivos)., • Ambiente: Un equipo joven, dinámico y donde nos respetamos mucho. ¡Nada de gritos en la cocina! Si crees que encajas y te apetece formar parte de nuestro equipo, ¡estamos deseando conocerte! Inscríbete y charlamos.

¿Buscas un lugar frente al mar, con la mejor materia prima, y recetas de la provincia? Buscamos un profesional con mínimo 10 años de experiencia demostrable en cocina, acostumbrado a trabajar con producto fresco y de primera calidad, y capaz de liderar una cocina con altos estándares de elaboración y servicio. Requisitos · Mínimo 10 años de experiencia demostrable como cocinero/a. · Amplio dominio de la cocina mediterránea y española. · Experiencia demostrable en la elaboración de paellas. · Dominio de la preparación de pescados y mariscos, especialmente pescados a la plancha. · Conocimiento y respeto por el producto fresco y la materia prima de calidad. · Capacidad para organizar y dirigir el equipo de cocina. · Experiencia en organización de partidas, pedidos, control de stock y escandallos. · Capacidad para mantener los estándares de calidad, limpieza y seguridad alimentaria. · Persona responsable, organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar bajo presión. · Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Ofrecemos Formar parte del equipo de Restaurante Barlovento, un establecimiento privilegiado frente al mar, donde apostamos por la mejor materia prima y por una cocina mediterránea y española basada en recetas tradicionales de la provincia y producto de calidad. Buscamos incorporar a una persona que quiera asumir un papel fundamental en nuestra cocina, aportando experiencia, liderazgo y criterio gastronómico.

Buscamos un perfil técnico con clara orientación a obra, que combine las funciones propias de un aparejador con una presencia activa en el día a día de la ejecución. La posición está pensada para una persona con experiencia y conocimientos prácticos de obra in situ, acostumbrada a supervisar trabajos, resolver incidencias sobre el terreno, coordinar industriales y proveedores y realizar el seguimiento de la correcta ejecución de los trabajos. Funciones principales: • Presencia habitual y seguimiento diario de las obras., • Supervisión de la ejecución, calidades, mediciones y cumplimiento de plazos., • Coordinación y control de industriales, subcontratas y proveedores., • Resolución de incidencias técnicas directamente en obra., • Interpretación de planos y documentación técnica., • Control de materiales, unidades ejecutadas y necesidades de obra., • Apoyo en planificación, certificaciones y control económico., • Coordinación con dirección facultativa, técnicos y responsables internos., • Seguimiento del cumplimiento de normativa y procedimientos de seguridad., • En definitiva, un perfil híbrido entre aparejador y jefe de obra, con base técnica pero claramente orientado a la ejecución, el seguimiento y la resolución de problemas directamente en obra.

COCINERO/A PARA HOTEL DE 4 ESTRELLAS Hotel de 4 estrellas situado en Rojales selecciona cocinero/a para incorporarse a su equipo de cocina. Funciones principales • Preparación, elaboración y presentación de los platos conforme a las indicaciones del jefe de cocina., • Organización y puesta a punto de la partida asignada., • Servicio de desayunos, comidas, cenas, bufé y eventos., • Control de materias primas, conservación de alimentos y rotación de productos., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, utensilios y zona de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Control de elaboraciones, cantidades y aprovechamiento adecuado del producto. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o establecimientos con un volumen elevado de trabajo., • Capacidad para trabajar de forma organizada y mantener el ritmo durante los servicios., • Conocimientos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria., • Responsabilidad, puntualidad, limpieza y capacidad de trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará formación profesional en Cocina y Gastronomía. Se ofrece • Incorporación a un equipo profesional y estable., • Buen ambiente de trabajo., • Condiciones laborales conforme al Convenio de Hostelería de Alicante., • Jornada y tipo de contrato a determinar según la disponibilidad y experiencia de la persona seleccionada., • Posibilidad de continuidad y desarrollo profesional dentro del establecimiento.