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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    2 hours ago
    €2200–€3000 monthly
    Full-time
    Santa Cruz de Tenerife

    Jefe/a de Cocina – Oportunidad de Desarrollo Profesional en una Empresa Líder de Hostelería en el Sur de Tenerife Importante grupo de hostelería con presencia consolidada en el sur de Tenerife y gestor de varios establecimientos gastronómicos de referencia, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de nuestros equipos. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con sólida experiencia en la gestión integral de cocinas, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia. Esta es una oportunidad para formar parte de un proyecto estable, dinámico y en constante crecimiento, donde el talento, la innovación y el trabajo en equipo son pilares fundamentales. Tu misión Serás la persona responsable de dirigir la operativa de cocina, liderar al equipo humano y garantizar los más altos estándares de calidad, organización y rentabilidad. Tendrás un papel clave en el desarrollo gastronómico del restaurante y en la experiencia que ofrecemos a nuestros clientes. Principales responsabilidades • Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional, colaborativo y eficiente., • Garantizar la excelencia en la elaboración, presentación y consistencia de todos los platos., • Supervisar la correcta ejecución de los procesos de producción y servicio., • Controlar y optimizar los costes operativos, gestionando inventarios, escandallos y reduciendo mermas., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC, higiene y prevención de riesgos., • Organizar horarios, turnos y recursos humanos de la cocina para garantizar una operativa eficiente., • Participar en la creación, mejora e innovación de propuestas gastronómicas., • Formar, desarrollar y evaluar al personal de cocina, impulsando su crecimiento profesional., • Gestionar la relación con proveedores y garantizar el abastecimiento de materias primas de máxima calidad., • Colaborar estrechamente con la dirección para alcanzar los objetivos de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente. Perfil que buscamos • Experiencia mínima de 3 años desempeñando funciones similares como Jefe/a de Cocina., • Experiencia valorable en restaurantes de alto volumen de trabajo y establecimientos de reconocido nivel gastronómico., • Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos., • Amplios conocimientos de técnicas culinarias, organización de cocina y control de costes., • Alto nivel de exigencia en calidad, presentación y detalle., • Conocimiento actualizado de las normativas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad para trabajar bajo presión, tomar decisiones y resolver incidencias de forma eficaz., • Excelentes habilidades de planificación, organización y comunicación. Valoraremos especialmente • Formación en Gastronomía, Cocina, Hostelería o disciplinas afines., • Conocimientos de repostería, cocina internacional o especialidades culinarias., • Experiencia en apertura de restaurantes o implementación de nuevos conceptos gastronómicos., • Actitud proactiva, innovadora y orientada a la mejora continua. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una empresa sólida y en expansión dentro del sector hostelero., • Proyecto profesional estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo., • Entorno de trabajo profesional, dinámico y altamente colaborativo., • Participación activa en la evolución gastronómica de nuestros establecimientos., • Oportunidad de liderar equipos comprometidos con la excelencia y la satisfacción del cliente. Las condiciones económicas y laborales serán explicadas detalladamente durante la entrevista presencial, donde podremos compartir toda la información sobre el proyecto y las oportunidades de desarrollo profesional que ofrece nuestra compañía. Si te apasiona la cocina, el liderazgo y buscas un nuevo reto profesional que te permita crecer y dejar tu huella, estaremos encantados de conocerte.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    21 hours ago
    €24000 yearly
    Full-time
    Radazul

    En El Rincón de Frankino buscamos incorporar un/a cocinero/a para nuestro equipo de cocina, garantizando la calidad y el buen ritmo del servicio. Funciones principales: • Elaboración y presentación de los platos siguiendo las recetas y estándares de calidad., • Organización y preparación de la mise en place., • Gestión eficiente de una partida de cocina durante el servicio., • Control del correcto almacenamiento, conservación y rotación de alimentos., • Verificación de la calidad, frescura y presentación de los productos., • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene del puesto de trabajo, cumpliendo con la normativa de seguridad alimentaria (APPCC)., • Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio coordinado., • Control del aprovechamiento de la materia prima, minimizando mermas y desperdicios., • Apoyo en la recepción, revisión y almacenamiento de mercancías., • Comunicación constante con el jefe de cocina para asegurar el correcto desarrollo del servicio. Perfil que buscamos: • Persona productiva y empática, con buena actitud y capacidad de trabajo en equipo. Requisitos: • Experiencia previa de entre 1 y 3 años en puestos similares., • Residencia en Tenerife o posibilidad de desplazamiento diario., • Vehículo propio imprescindible. Condiciones laborales: • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Horario: 12:00 a 00:00 h., • Fecha de incorporación: 9 de agosto de 2026., • Salario: 24.000 € brutos anuales en 12 pagas., • Reparto de propinas entre todo el equipo (promedio aproximado: 200 € mensuales adicionales)., • Número de vacantes: 1. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un restaurante consolidado en una ubicación privilegiada, ¡queremos conocerte!

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