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  • Cocinero/a para Hotel de 4 Estrellas en Marbella
    Cocinero/a para Hotel de 4 Estrellas en Marbella
    1 month ago
    Full-time
    Marbella

    Ubicación: Marbella (Málaga) Tipo de contrato: Jornada completa / Turnos rotativos Incorporación: Inmediata Descripción del puesto: En nuestro hotel de 4 estrellas ubicado en Marbella, con un restaurante de cocina mediterránea e internacional, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia, pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad. Funciones principales: • Preparar y presentar los platos según los estándares del restaurante., • Colaborar en la planificación de menús y sugerencias del chef., • Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Supervisar el estado de conservación de los ingredientes y productos., • Mantener el orden y limpieza en la cocina y zonas de trabajo., • Apoyar a otros miembros del equipo de cocina en diferentes partidas según necesidad. Requisitos: • Formación en Cocina (FP o similar)., • Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimiento de cocina mediterránea e internacional., • Valorable experiencia en servicio tipo buffet y a la carta., • Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con actitud proactiva., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Se ofrece: • Incorporación a un equipo estable y profesional en un entorno privilegiado., • Contrato de larga duración tras período de prueba., • Posibilidades de desarrollo y formación interna., • Comidas incluidas durante el turno., • Salario según convenio + incentivos según rendimiento. ¿Interesado/a? Envíanos tu CV actualizado. ¡Te estamos esperando para formar parte de nuestro equipo!

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  • Chapista-Pintor
    Chapista-Pintor
    1 month ago
    Full-time
    Marbella

    ¿Eres un artista del acabado y un apasionado de las joyas sobre ruedas? En Marbella Classic Center, buscamos a un Pintor de Vehículos con sensibilidad especial por el detalle para unirse a nuestro equipo de restauración de alto nivel. No buscamos solo un operario, sino un profesional capaz de devolver el esplendor original a clásicos icónicos. . ¿Qué ofrecemos? • Trabajo mano a mano con profesionales con años de experiencia en el sector., • Posibilidad real de crecimiento profesional dentro de la empresa, según tu evolución y compromiso., • Buen ambiente de trabajo y valoración del esfuerzo individual. Requisitos: • Experiencia demostrable en el oficio de pintor., • Pasión por los coches antiguos y por el trabajo bien hecho., • Compromiso, puntualidad y responsabilidad., • formación profesional o conocimientos relacionados., • Habilidades técnicas: Dominio de herramientas de pulverización, pistolas de calafatear y técnicas de mezclado., • Ojo clínico: Orientación extrema al detalle y capacidad para identificar imperfecciones mínimas. Tareas iniciales: • Procesos de lijado, masillado y preparación de superficies., • Reparaciones de carrocería y pequeñas intervenciones., • Técnicas de pintura y acabados clásicos., • Mantenimiento y organización del área de trabajo. ¿Te interesa formar parte de nuestro equipo? Envíanos tu CV o un breve mensaje 🔧 Forma parte de un equipo donde cada coche tiene una historia y cada trabajo cuenta. ABSTENERSE PERSONAS SIN FORMACIÓN Y SIN EXPERIENCIA

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    1 month ago
    €23000–€26000 yearly
    Full-time
    Marbella

    ¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan? ¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo, la técnica y la armonía conviven en equilibrio? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Y esa experiencia comienza mucho antes de que el plato llegue a la mesa. Ahora damos un paso más. Abrimos un nuevo espacio en Hotel Don Carlos, en Marbella, y buscamos un perfil comprometido de cocina que quiera formar parte de esta nueva apertura y crecer con nosotros desde el inicio. Porque en Gastroportal, la cocina no solo ejecuta: crea ritmo, cuida el producto y sostiene la experiencia. ¿Qué harás? • Serás parte esencial del proceso: prepararás ingredientes, apoyarás el ritmo del servicio y cuidarás la armonía de la cocina., • Mantendrás tu espacio como un reflejo de tu forma de trabajar: limpio, ordenado y ágil., • Ayudarás en la preparación de platos que cuentan historias, cuidando textura, color y presentación., • Seguirás las indicaciones del chef, aprendiendo cada día con atención y compromiso., • Colaborarás en la gestión del producto, cuidando su uso, conservación y correcta rotación., • Contribuirás a que cada servicio fluya con precisión y coherencia. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa., • Dos días libres consecutivos., • Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo., • Incentivos por cumplir objetivos y cuidar cada detalle., • Seguro médico privado., • Formación continua., • Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo. ¿Qué buscamos? • Al menos 1 año de experiencia en cocina o como ayudante en restaurantes organizados., • Trabajo en equipo, actitud colaborativa y energía equilibrada., • Respeto por el producto y conciencia higiénica en cada proceso., • Capacidad para trabajar con agilidad y orden en momentos de presión., • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Ganas de crecer y formar parte de un proyecto con identidad y proyección., • Vives en Marbella o alrededores, o tienes disponibilidad para trabajar en la ciudad., • Permiso de trabajo vigente. ¿Te sumas? Si te motiva formar parte de una nueva apertura con estilo, alma y proyección en Marbella, queremos conocerte. Únete a la experiencia Gastroportal y sé parte de lo que está por comenzar.

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  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    1 month ago
    Full-time
    Marbella

    Ayudante de Cocina – Hotel 4 Estrellas en Marbella Ubicación: Marbella (Málaga) Departamento: Cocina Tipo de contrato: Jornada completa Incorporación: Inmediata Sobre nosotros Somos un hotel de 4 estrellas situado en Marbella, comprometido con la excelencia en el servicio y la calidad gastronómica. Buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina con actitud positiva, ganas de aprender y vocación por la hostelería para formar parte de nuestro equipo de cocina. Funciones principales • Apoyar a los cocineros en la preparación y elaboración de platos., • Preparar ingredientes, materias primas y mise en place para los diferentes servicios., • Mantener el orden y la limpieza de la cocina, utensilios y zonas de trabajo., • Colaborar en la recepción, almacenamiento y control de mercancías., • Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Participar en los servicios de desayuno, almuerzo y cena según la operativa del hotel., • Apoyar en cualquier tarea necesaria para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina. Requisitos • Experiencia previa de al menos 2 años como Ayudante de Cocina, preferiblemente en hoteles de similar categoría., • Formación en cocina, hostelería o restauración (muy valorable)., • Conocimientos básicos de manipulación de alimentos e higiene alimentaria., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Persona dinámica, responsable y con orientación a la calidad., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Ofrecemos • Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento., • Estabilidad laboral y posibilidades reales de desarrollo profesional., • Formación continua y aprendizaje junto a profesionales del sector., • Excelente ambiente de trabajo., • Comidas durante la jornada laboral., • Condiciones salariales conforme al Convenio de Hostelería de Málaga y experiencia aportada por el candidato. Perfil que buscamos Buscamos personas con pasión por la cocina, actitud colaborativa y ganas de crecer profesionalmente dentro de un entorno hotelero de calidad. Valoramos especialmente la iniciativa, la capacidad de organización y el compromiso con la excelencia en el servicio. ¿Te interesa? Si quieres desarrollar tu carrera profesional en uno de los destinos turísticos más importantes de España y formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la satisfacción del cliente, envíanos tu CV.

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  • Jefe/a de Partida – Hotel 4★ en Marbella
    Jefe/a de Partida – Hotel 4★ en Marbella
    2 months ago
    Full-time
    Marbella

    Sobre nosotros Nuestro Hotel 4★ en Marbella apuesta por una gastronomía de calidad, cuidada y alineada con las expectativas de un cliente nacional e internacional. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con experiencia, compromiso y pasión por la cocina para reforzar nuestro equipo culinario. Responsabilidades • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida asignada., • Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos., • Controlar tiempos de producción y servicio, asegurando la calidad del producto., • Colaborar en la elaboración de propuestas gastronómicas y mejoras de carta., • Aplicar técnicas culinarias adecuadas según estándares del hotel., • Supervisar y apoyar al personal a su cargo dentro de la partida., • Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para el correcto desarrollo del servicio., • Mantener el orden, limpieza y buen uso de los recursos de cocina. Requisitos • Titulación en Hostelería (Cocina) o formación equivalente., • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en hoteles 4★., • Experiencia en cocina a la carta y en servicios de banquetes., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Conocimientos de gastronomía internacional., • Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y seguir directrices., • Residencia en Marbella o localidades cercanas. Ofrecemos • Incorporación a un hotel consolidado en Marbella., • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del departamento de cocina., • Condiciones económicas competitivas según experiencia y valía. Si quieres formar parte de un proyecto gastronómico sólido y en constante evolución, envíanos tu CV.

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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    2 months ago
    €26000–€28000 yearly
    Full-time
    Marbella

    ¿Sabes lo que significa el alma de un plato antes de que el fuego lo toque? ¿Te apasiona la precisión de una técnica bien ejecutada y la satisfacción de ver cómo el orden y la planificación se transforman en excelencia? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Y esa experiencia comienza mucho antes de que el plato llegue a la mesa: nace en la producción, en el respeto al sabor matricial y en la disciplina de quien entiende que la base lo es todo. Buscamos un Jefe de Partida comprometido, con visión organizativa y liderazgo ejemplar, para ser el motor que garantiza que cada servicio fluya con la máxima calidad y seguridad. ¿Qué harás? • Liderar y ejecutar tu partida: Te responsabilizarás de tu sección (fuegos, cuartos fríos, producción, etc.), elaborando las preparaciones diarias y asegurando la consistencia, el sabor y el emplatado según nuestras fichas técnicas., • Coordinar y formar al equipo: Liderarás con el ejemplo a los cocineros y ayudantes a tu cargo. Serás responsable de organizar sus tareas, fomentar un ambiente de respeto y transmitir la disciplina operativa del restaurante., • Dominar el servicio (El Pase): Organizarás la jornada anticipándote a los picos de demanda. Durante el servicio, asegurarás el ritmo, la salida simultánea de los platos y una comunicación fluida con la dirección de cocina y la sala., • Controlar el stock y los costes: Gestionarás la materia prima de tu partida. Te encargarás de la rotación de producto (sistema FIFO), el control de mermas, la realización de inventarios y la previsión de pedidos para evitar roturas de stock., • Garantizar la seguridad alimentaria: Implementarás y supervisarás el cumplimiento estricto de la normativa APPCC y los estándares de higiene en tu zona, asegurando una trazabilidad impecable desde la recepción de la mercancía hasta el plato., • Mantener la excelencia operativa: Asegurarás que tu partida sea un reflejo de profesionalidad: limpia, ordenada, etiquetada correctamente y siempre lista (mise en place) antes de cada servicio. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa., • Turnos intensivos de mañana para una mejor conciliación y adaptación operativa., • Dos días libres consecutivos para tu descanso., • Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo., • Incentivos por cumplir objetivos de calidad y control de costes., • Seguro médico privado., • Formación continua y herramientas tecnológicas de vanguardia (Factorial, Yurest, App Biblia Gastroportal)., • Posibilidad real de desarrollo dentro de un grupo líder en constante crecimiento. ¿Qué buscamos? • Experiencia sólida: Al menos 2-3 años en cocina profesional, preferiblemente en entornos de alto volumen o partidas de producción., • Formación técnica: Grado Medio o Superior en Cocina, con conocimientos claros de APPCC y gestión de stocks., • Actitud: Capacidad para inspirar al equipo y trabajar con una mentalidad de mejora continua., • Precisión: Dominio de técnicas de cocina, escandallos y uso de fichas técnicas para asegurar la reproducibilidad del sabor., • Compromiso con la marca: Profesionalidad, respeto y alineación con los valores de excelencia de Manero y el grupo Gastroportal ¿Te sumas? Si te motiva la idea de gestionar el corazón operativo de nuestra cocina con estilo, alma y proyección, queremos conocerte. Únete a la experiencia Gastroportal y apuntate al movimiento #YoSoyManero

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