Técnico/a de Mantenimiento - Alegria Hotel - Miami Platja

El Cocinero/a se encargará de preparar y elaborar una diversa gama de platos, adhiriéndose a las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo. Será responsable de la gestión y organización de su partida en la cocina, garantizando la eficiencia y el orden continuo. Responsabilidades clave: • Preparación meticulosa y elaboración de platos variados según recetas y estándares de calidad., • Gestión eficiente de la partida asignada, manteniendo el orden y la productividad., • Control riguroso de la calidad de ingredientes y productos, asegurando frescura y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria., • Participación en la planificación y creación de menús, incluyendo propuestas para bufets y eventos., • Mantenimiento estricto de la higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios., • Colaboración efectiva con el equipo de cocina y sala para una comunicación y coordinación óptimas., • Gestión de inventario y control de existencias, reportando necesidades de reposición., • Contribución activa a la mejora continua de los procesos culinarios y la oferta gastronómica del hotel. Buscamos a una persona que cumpla con: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como cocinero/a en hostelería, preferentemente en hoteles., • Sólidos conocimientos en técnicas culinarias y preparación de alimentos., • Un fuerte compromiso con la higiene, la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manipulación., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, mostrando proactividad y resolución., • Habilidad para una gestión eficaz del tiempo y para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda., • Conocimiento del sector turístico y de la restauración., • Pasión por la elaboración de comida de calidad y atención al detalle., • Excelentes dotes de organización para mantener el orden en la cocina., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Si eres una persona apasionada por la cocina, con vocación de servicio y buscas unirte a una empresa en crecimiento donde puedas desarrollar tu carrera profesional, ¡te animamos a formar parte de nuestro equipo!

ALEGRIA Group, reconocida cadena hotelera con una sólida presencia en el territorio español, se enorgullece de anunciar una nueva oportunidad laboral para unirse a nuestro equipo. Buscamos un/a Recepcionista apasionado/a por la hostelería, con una clara vocación de servicio al cliente y un fuerte compromiso con la excelencia. Las responsabilidades clave de este puesto incluyen, entre otras: • Check-in y Check-out: Gestionar eficientemente los procesos de entrada y salida de los huéspedes, asegurando la precisión en la documentación y el registro de datos., • Atención al Cliente: Proporcionar información detallada sobre los servicios del hotel, las atracciones locales y resolver consultas o incidencias de manera proactiva y cortés., • Gestión de Reservas: Manejar reservas telefónicas, online y presenciales, así como realizar modificaciones y cancelaciones con la debida diligencia., • Facturación y Cobro: Procesar pagos, emitir facturas y gestionar la caja de forma rigurosa y transparente., • Comunicación Interna: Coordinar con otros departamentos del hotel (mantenimiento, limpieza, restauración) para garantizar una estancia fluida y satisfactoria para el huésped., • Mantenimiento de la Imagen del Hotel: Velar por la correcta presentación de la recepción y las áreas comunes, asegurando un ambiente acogedor y profesional., • Soporte Multilingüe: Asistir a huéspedes de diversas nacionalidades, facilitando la comunicación y proporcionando un servicio personalizado. Requisitos del Puesto: • Experiencia previa demostrable de al menos 2 años en puestos similares dentro del sector hotelero., • Excelentes habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas., • Capacidad para trabajar de forma organizada y eficiente bajo presión., • Actitud proactiva, resolutiva y con una fuerte orientación al detalle., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Se valorará positivamente: • Dominio fluido del idioma inglés, tanto a nivel oral como escrito., • Conocimientos de alemán., • Experiencia con software de gestión hotelera (PMS)., • Conocimiento de la zona del Maresme y sus puntos de interés.

En ALEGRIA Group Buscamos un/a Cocinero/a con al menos 2 años de experiencia para integrarse en nuestro equipo de cocina en nuestros Hotel Fenix. Como cocinero/a serás responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la máxima calidad y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tu misión será contribuir a la excelencia gastronómica que caracteriza a ALEGRIA Group, garantizando la satisfacción de nuestros clientes. Funciones del Puesto: • Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el hotel., • Colaborar en la elaboración de menús y sugerencias del día., • Gestionar el stock de alimentos, realizar pedidos y controlar las existencias para minimizar desperdicios., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo equipos, utensilios y áreas de trabajo., • Cumplir con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías., • Apoyar al equipo de cocina en todas las tareas necesarias para el buen funcionamiento del servicio., • Adaptarse a diferentes partidas de cocina según las necesidades del servicio., • Supervisar y formar a ayudantes de cocina si fuera necesario., • Garantizar la correcta presentación y emplatado de los platos. Requisitos del Puesto: • Experiencia mínima demostrable de 2 años como cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de cocina nacional e internacional., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Orientación al detalle y vocación por la calidad., • Imprescindible carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Conocimiento de normativas de APPCC., • Persona proactiva, con capacidad de trabajo en equipo y buena actitud., • Flexibilidad horaria para adaptarse a turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Valorable formación profesional en Cocina o similar., • Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse.