Recepcionista de Hotel - Alegria Hotel - Santa Susanna

El Cocinero/a se encargará de preparar y elaborar una diversa gama de platos, adhiriéndose a las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo. Será responsable de la gestión y organización de su partida en la cocina, garantizando la eficiencia y el orden continuo. Responsabilidades clave: • Preparación meticulosa y elaboración de platos variados según recetas y estándares de calidad., • Gestión eficiente de la partida asignada, manteniendo el orden y la productividad., • Control riguroso de la calidad de ingredientes y productos, asegurando frescura y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria., • Participación en la planificación y creación de menús, incluyendo propuestas para bufets y eventos., • Mantenimiento estricto de la higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios., • Colaboración efectiva con el equipo de cocina y sala para una comunicación y coordinación óptimas., • Gestión de inventario y control de existencias, reportando necesidades de reposición., • Contribución activa a la mejora continua de los procesos culinarios y la oferta gastronómica del hotel. Buscamos a una persona que cumpla con: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como cocinero/a en hostelería, preferentemente en hoteles., • Sólidos conocimientos en técnicas culinarias y preparación de alimentos., • Un fuerte compromiso con la higiene, la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manipulación., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, mostrando proactividad y resolución., • Habilidad para una gestión eficaz del tiempo y para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda., • Conocimiento del sector turístico y de la restauración., • Pasión por la elaboración de comida de calidad y atención al detalle., • Excelentes dotes de organización para mantener el orden en la cocina., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Si eres una persona apasionada por la cocina, con vocación de servicio y buscas unirte a una empresa en crecimiento donde puedas desarrollar tu carrera profesional, ¡te animamos a formar parte de nuestro equipo!

ALEGRIA Group es una compañía hotelera con una sólida trayectoria en la prestación de servicios de hospitalidad de alta calidad. Nos distinguimos por nuestro compromiso con la excelencia, la innovación y la satisfacción de nuestros huéspedes, creando experiencias memorables en cada uno de nuestros establecimientos. Buscamos profesionales apasionados por el sector y con un fuerte enfoque en el detalle para unirse a nuestro equipo. Misión del Puesto: Buscamos un/a Responsable de Mantenimiento Hotel con al menos 3 años de experiencia para garantizar el óptimo estado de las instalaciones y equipos de nuestro hotel, asegurando un ambiente seguro, confortable y funcional para nuestros huéspedes y personal. Funciones Principales: • Supervisión y Ejecución: Coordinar, supervisar y participar activamente en las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de todas las áreas del hotel (habitaciones, áreas comunes, cocinas, piscinas, jardines, etc.)., • Gestión de Equipos: Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de todos los equipos e instalaciones del hotel, incluyendo sistemas eléctricos, de fontanería, climatización, ascensores, maquinaria de cocina, etc., • Planificación y Presupuesto: Desarrollar planes de mantenimiento anuales y estacionales, gestionando el presupuesto asignado para materiales, herramientas y servicios externos., • Gestión de Proveedores: Seleccionar y gestionar a los proveedores y contratistas externos para realizar reparaciones especializadas o proyectos de mejora, asegurando la calidad y el cumplimiento de los plazos., • Seguridad y Normativa: Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad, salud laboral y medio ambiente vigentes en todas las operaciones de mantenimiento., • Gestión de Incidencias: Atender y resolver de manera eficiente y oportuna las incidencias y averías que surjan en el hotel., • Control de Inventario: Mantener un inventario actualizado de repuestos, herramientas y materiales necesarios para el departamento de mantenimiento., • Formación y Supervisión de Personal: Liderar, formar y supervisar al equipo de técnicos de mantenimiento a su cargo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Inspecciones Periódicas: Realizar inspecciones regulares de las instalaciones para identificar posibles problemas y proponer soluciones., • Colaboración Interdepartamental: Mantener una comunicación fluida y colaborativa con otros departamentos del hotel (Recepción, Housekeeping, Restauración, etc.) para asegurar la coordinación y la satisfacción del cliente. Requisitos del puesto: • Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia demostrable en puestos similares, preferiblemente en el sector hotelero., • Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en electricidad, fontanería, climatización, albañilería, carpintería y otros oficios relacionados con el mantenimiento de edificios e instalaciones., • Habilidades de Gestión: Capacidad para planificar, organizar y supervisar equipos y proyectos., • Resolución de Problemas: Habilidad para diagnosticar y resolver averías de forma rápida y eficaz., • Conocimiento de Normativas: Familiaridad con las normativas de seguridad y salud laboral., • Habilidades de Comunicación: Buena capacidad de comunicación y trato con el personal y proveedores., • Orientación al Cliente: Compromiso con la calidad del servicio y la satisfacción del huésped., • Idiomas: Se valorará conocimiento de otros idiomas., • Formación: Formación Profesional (FP) en Mantenimiento, Electricidad, Fontanería o similar. Se valorará formación universitaria en áreas técnicas., • Disponibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y para atender emergencias fuera de horario si fuera necesario.

En ALEGRIA Group Buscamos un/a Cocinero/a con al menos 2 años de experiencia para integrarse en nuestro equipo de cocina en nuestros Hotel Fenix. Como cocinero/a serás responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la máxima calidad y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tu misión será contribuir a la excelencia gastronómica que caracteriza a ALEGRIA Group, garantizando la satisfacción de nuestros clientes. Funciones del Puesto: • Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el hotel., • Colaborar en la elaboración de menús y sugerencias del día., • Gestionar el stock de alimentos, realizar pedidos y controlar las existencias para minimizar desperdicios., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo equipos, utensilios y áreas de trabajo., • Cumplir con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías., • Apoyar al equipo de cocina en todas las tareas necesarias para el buen funcionamiento del servicio., • Adaptarse a diferentes partidas de cocina según las necesidades del servicio., • Supervisar y formar a ayudantes de cocina si fuera necesario., • Garantizar la correcta presentación y emplatado de los platos. Requisitos del Puesto: • Experiencia mínima demostrable de 2 años como cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de cocina nacional e internacional., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Orientación al detalle y vocación por la calidad., • Imprescindible carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Conocimiento de normativas de APPCC., • Persona proactiva, con capacidad de trabajo en equipo y buena actitud., • Flexibilidad horaria para adaptarse a turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Valorable formación profesional en Cocina o similar., • Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse.