Jefe/a de Partida - Grupo bataplan - Donostia / San Sebastián

Se busca una persona para encargarse de la organización y gestión de la cocina.

📍 Ubicación: Donostia-San Sebastián 🕒 Horario: De lunes a viernes, de 07:30 a 15:30 h 📅 Incorporación: Inmediata 💰 Salario: 14,48 €/hora brutos Desde una empresa de trabajo temporal seleccionamos un/a Jefe/a de Partida de Pintxos para incorporarse de forma inmediata a un reconocido proyecto gastronómico de alto nivel en Donostia-San Sebastián. Buscamos una persona con experiencia en cocina profesional, habituada a trabajar con altos estándares de calidad y con pasión por la gastronomía tradicional vasca. Funciones • Elaboración y preparación de pintxos y demás producciones asignadas a la partida., • Organización y gestión de la mise en place diaria., • Control y conservación de materias primas., • Garantizar la calidad, presentación y correcta ejecución de las elaboraciones., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación y trabajo en equipo con el resto del personal de cocina. Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o en puestos similares., • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos de alta exigencia., • Experiencia demostrable en cocina tradicional vasca., • Buen dominio de técnicas culinarias., • Persona organizada, comprometida y con capacidad de trabajo en equipo., • Disponibilidad de incorporación inmediata. Se ofrece • Contratación a través de ETT para cubrir una baja., • Jornada completa en horario intensivo de mañana., • Salario de 14,48 €/hora brutos., • Incorporación inmediata., • Oportunidad de formar parte de un entorno gastronómico de alto nivel y de seguir desarrollando tu carrera profesional.

IBAI by Paulo Airaudo, restaurante con 1 Estrella Michelin en San Sebastián, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida para encargarse de la elaboración de los pintxos de nuestra icónica barra. Si te apasiona la alta gastronomía y quieres formar parte de un equipo que trabaja con producto de temporada y los más altos estándares de calidad, ¡queremos conocerte! ¿Qué harás? • Elaboración y presentación de los pintxos de la barra., • Organización y gestión de tu partida., • Trabajo coordinado con el Jefe de Cocina y el resto del equipo., • Garantizar la calidad, el orden y la limpieza durante el servicio. Buscamos personas con: • Experiencia como Chef de Partida o en un puesto similar., • Se valorará experiencia en alta gastronomía o restaurantes con Estrella Michelin., • Organización, compromiso y capacidad de trabajo en equipo., • Pasión por la cocina y atención al detalle., • Incorporación inmediata. Te ofrecemos: • Contrato indefinido desde el primer día., • Jornada completa de lunes a viernes., • Sábados y domingos libres., • Incorporación inmediata., • Posibilidades reales de crecimiento dentro del Grupo Paulo Airaudo.