Jefe/a de Cocina - La cava aragonesa - Benidorm

Buscamos una persona con experiencia y conocimientos en la preparación de: • Arroces, • Platos de cuchara, • Menús del día, • Platos de carta, • Tapas y raciones

necesitamos camareros/as para barra y restaurante con experiencia, con papeles en regla, contrato completo y jornada partida, y ayudantes de camareros

Se precisa un ayudante de camarero/a con algo de experiencia. Las responsabilidades incluyen la recogida de mesas y el trabajo de barra, así como el apoyo general a los camareros y la atención agradable al cliente. Existe la posibilidad de ascender dentro de la empresa.

necesitamos cocinero para partida de fríos, con experiencia en ensaladas y postres, con papeles y con 2 años mínimo de experiencia, es turno partido.

Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendré que hacer? • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…, • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos., • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras., • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios de la cocina., • Al día de las tendencias de cocina especializada, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

Buscamos incorporar Jefe/a de Partida para hotel de 4 estrellas en Benidorm. Funciones principales: • Organización y gestión de su partida., • Preparación y elaboración de los platos asignados., • Coordinación con el resto del equipo de cocina., • Control de mise en place, conservación y aprovechamiento de producto., • Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la organización del servicio y supervisión del personal de su partida. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o cocinero/a con experiencia suficiente para asumir responsabilidad., • Experiencia en cocina de hotel o restauración de volumen., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Rapidez, limpieza y responsabilidad durante el servicio. Se ofrece: • Incorporación a hotel 4★ en Benidorm., • Puesto estable dentro de un equipo profesional., • Condiciones salariales según experiencia y perfil., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de continuidad. 📍 Benidorm

Misión: Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. ¿Qué tendré que hacer? • Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas., • Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación., • Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos., • Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios., • Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen, • Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente., • Espíritu de equipo.

GRUPO DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS EN BENIDORM Y ALREDEDORES, REQUIERE PERSONAL PARA EL PUESTO DE JEFE DE PARTIDA, CON 4 AÑOS DE EXPERIENCIA MINIMA EN LA GESTION COMPLETA DEL DEPARTAMENTO DE COCINA DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS, SE VALORAN IDIOMAS INGLES, FRANCES, ALEMAN Y PORTUGUES, JORNADA COMPLETA Y SUELDO A CONVENIR.

GRUPO DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS EN BENIDORM Y ALREDEDORES, REQUIERE PERSONAL PARA EL PUESTO DE CHEF DE COCINA, CON 4 AÑOS DE EXPERIENCIA MINIMA EN LA GESTION COMPLETA DEL DEPARTAMENTO DE COCINA DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS, SE VALORAN IDIOMAS INGLES, FRANCES, ALEMAN Y PORTUGUES, JORNADA COMPLETA Y SUELDO A CONVENIR. EXPERIENCIA MININA DE 4 AÑOS.

Se busca una persona con experiencia demostrable y soltura en cocina para elaborar los platos de la carta y los menús del día. El puesto es estable durante todo el año y cubre los servicios de desayunos y comidas en jornada continua. Se ofrece salario competitivo según convenio, estabilidad, pago de horas extras, posibilidades de crecimiento y conciliación con la vida familiar. Interesados también podéis dejar el currículum en mano en el local.

Buscamos 2 Jefes/as de Partida para incorporarse al equipo de cocina de un hotel de 4 estrellas. Vacantes disponibles: • 1 Jefe/a de Partida – Desayunos, • 1 Jefe/a de Partida – Partida Caliente Se ofrece: • Salario según Convenio de Hostelería., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turno seguido., • Contrato fijo discontinuo., • Incorporación inmediata. Funciones: • Elaboración y presentación de los platos de la partida asignada., • Organización y preparación del servicio., • Control de calidad, conservación y almacenamiento de los productos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con el resto del equipo de cocina. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o amplia experiencia en la partida correspondiente., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Agilidad, compromiso y orientación a la calidad., • Disponibilidad para incorporación inmediata.

En Psico Selección buscamos incorporar cocineros y 1 jefe de Partida para larga duración en hotel 3 estrellas Albir. Funciones requeridas Bufet hotel. Cuarto caliente. Plancha, horno y freidora. Conocimiento frio y postres Mantener y respetar los estándares de calidad del hotel. Colaborar con equipo en buen clima laboral. Requisitos Más de 2 años como cocinero en hoteles, experiencia en restaurante de hotel. Conocimiento de cuarto caliente: plancha, horno y freidora. Residir en Albir o alrededores Intención de larga duración. Persona responsable y comprometida con su trabajo. Se ofrece Trabajo para larga duración. EQUIPO PREPARADO Y BUEN CLIMA LABORAL. Jornada completa e intención de formar equipo competente. Horario Rotativo Horario continuo de 8:00 a 16:00 / de tardes sería de 15:00 a 23:00. Rotativo semanalmente. 5 dias a la semana, 2 dias libres. 40H SEMANALES. Salario convenio hotel 3 estrellas. 1700 brutos mes.