Jefe/a de Cocina - En tiempos de María Castaña - La Cala de Mijas

We need waiters /waitress for our both place We have one restaurant in Fuengirola and the other one is in centre of la cala de mijas

En Randstad buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía mediterránea para liderar el concepto de restauración de un reconocido hotel situado en pleno corazón de la Costa del Sol. Si buscas un proyecto dinámico, rodeado de naturaleza, con instalaciones de vanguardia y la oportunidad de dejar tu impronta en una oferta culinaria de alta calidad a la carta, ¡esta es tu oportunidad! Nuestro cliente: Reconocido hotel situado en pleno corazón de la Costa del Sol. Tus funciones: Liderazgo y gestión de equipo: Coordinar, motivar y organizar los turnos del personal de cocina, garantizando un ambiente de trabajo dinámico y profesional. Creación y ejecución culinaria: Diseñar y supervisar la elaboración de una propuesta de cocina a la carta de base mediterránea, apostando por el producto de cercanía, la frescura y una presentación cuidada. Gestión operativa y costes: Control de food cost, escandallos, elaboración de fichas técnicas, gestión de inventarios y relación con proveedores. Garantía de calidad y APPCC: Velar por el estricto cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en todas las áreas de cocina. Tus beneficios: Incorporación a un proyecto sólido y en expansión: Forma parte de un concepto turístico innovador que combina el confort de lujo con la naturaleza. Retribución competitiva Entorno de trabajo excepcional: Cocinas modernas, totalmente equipadas y pensadas para la eficiencia y comodidad del equipo. Estabilidad laboral y desarrollo: Contrato a jornada completa en un proyecto con proyección a largo plazo. Autonomía creativa: Liderazgo en el diseño de platos, sugerencias fuera de carta y puesta en valor del producto local. Requisitos del puesto: Experiencia demostrable: Mínimo de 3 a 5 años en puestos de responsabilidad similar (Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina) en restaurantes a la carta, hoteles o resorts. Dominio de la cocina mediterránea: Pasión por el producto local, técnicas actuales y formatos ágiles adaptados al entorno vacacional/resort. Capacidad de liderazgo: Habilidades de gestión de personas, comunicación asertiva y templanza en momentos de alto volumen de servicio. Orientación a resultados: Mentalidad analítica para la optimización de costes y recursos sin perder calidad. Residencia en la zona: Residencia en la Costa del Sol o disponibilidad de desplazamiento/vehículo propio.

Buscamos una persona dinámica para apoyar en las distintas tareas de cocina, preparar la mesa fría y colaborar con el jefe de cocina y en la elaboración de pizzas. Se valoran la actitud positiva, las ganas de aprender y la capacidad para trabajar bajo presión.

¿Eres un/a cocinero/a con experiencia, liderazgo y ambición de crecer? En Alberts Bar & Grill buscamos un/a Segundo/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Puerto de Cabopino, Marbella. Un rol de responsabilidad real dentro de un grupo en constante expansión en la Costa del Sol. ¿Qué ofrecemos? • Trabajo estable durante todo el año, • Jornada completa con turnos rotativos, • Rol de responsabilidad con proyección real de crecimiento dentro del grupo, • Formarás parte de un equipo competitivo y dinámico, • Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo consolidado con varios locales en la Costa del Sol ¿Qué buscamos? • Experiencia previa demostrable como Segundo de Cocina o puesto similar, • Capacidad de liderazgo y gestión del equipo de cocina, • Experiencia en elaboración y ejecución de menús manteniendo los estándares de calidad y presentación, • Control de costes, gestión de pedidos e inventario, • Capacidad para gestionar la cocina de forma autónoma cuando el Jefe de Cocina no esté presente, • Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria, • Persona resolutiva, organizada, comprometida y con visión de futuro ¡Si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera y quieres crecer dentro de un grupo sólido y ambicioso, queremos conocerte!

¿Buscas un proyecto estable y con oportunidades de crecimiento profesional? Te invitamos a unirte a nuestro equipo de cocina, parte de un grupo consolidado en la Costa del Sol. Ofrecemos: • Contrato fijo discontinuo con estabilidad laboral durante todo el año., • Jornada completa con turnos rotativos., • Integración en un equipo competitivo y dinámico., • Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro de nuestra organización, con varios locales en la Costa del Sol. Buscamos un profesional con: • Experiencia previa demostrable en cocina profesional., • Sólido conocimiento en cocina mediterránea, parrilla y cocina internacional., • Capacidad demostrada para trabajar bajo presión, manteniendo la calidad y los altos estándares del restaurante., • Conocimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Una actitud organizada, limpia, responsable y proactiva para contribuir al equipo. Si te apasiona la cocina y deseas desarrollarte en un entorno profesional y dinámico, ¡queremos conocerte!

En Pasapalo C.C. Miramar (Fuengirola) buscamos incorporar Ayudantes de Cocina para formar parte de nuestro equipo. Buscamos personas con experiencia en cocina, responsables, organizadas y con ganas de formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento. Queremos incorporar profesionales que disfruten trabajando en equipo, que tengan actitud y compromiso, y que busquen desarrollarse dentro de un entorno dinámico. La persona seleccionada formará parte del equipo de cocina y participará activamente en la preparación, elaboración y presentación de los platos de nuestra carta, garantizando en todo momento los estándares de calidad, producto y servicio establecidos por Pasapalo. Principales funciones • Preparación y organización de la mise en place antes del servicio., • Elaboración y presentación de los platos siguiendo las recetas y estándares establecidos., • Trabajo en la partida asignada y apoyo al resto del equipo cuando sea necesario., • Cumplimiento de los gramajes, cantidades, recetas y tiempos de elaboración., • Control de la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los alimentos., • Revisión del estado y calidad de las materias primas., • Control y comunicación de necesidades de producto y posibles faltantes., • Cumplimiento de los tiempos de servicio y capacidad para trabajar bajo presión., • Mantenimiento del orden y limpieza de la partida durante y después del servicio., • Limpieza y correcta utilización de maquinaria, utensilios y herramientas de cocina., • Cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y prevención establecidos., • Coordinación constante con el resto del equipo de cocina y con sala., • Apoyo en las diferentes tareas de cocina según las necesidades del servicio., • Participación en los procesos de recepción, almacenamiento y organización de mercancías., • Reducción y control de mermas mediante una correcta utilización del producto. Perfil que buscamos Buscamos una persona dinámica, responsable, organizada y resolutiva, con capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud profesional durante los momentos de mayor volumen de trabajo. Valoraremos especialmente: • Experiencia previa en restaurantes., • Experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina avanzado/a., • Capacidad para trabajar de forma autónoma en una partida., • Rapidez y organización durante el servicio., • Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos., • Atención al detalle y orientación a la calidad., • Capacidad para seguir procedimientos y recetas establecidas., • Buena actitud y predisposición para ayudar al equipo., • Puntualidad y compromiso., • Capacidad de adaptación a diferentes ritmos y situaciones., • Ganas de aprender y crecer profesionalmente. ¿Qué buscamos en Pasapalo? Para nosotros, la experiencia es importante, pero la actitud lo es todavía más. Buscamos personas que quieran implicarse en el proyecto, que entiendan la importancia del trabajo en equipo y que quieran contribuir a crear una experiencia gastronómica de calidad para nuestros clientes. Queremos formar un equipo estable, comprometido y con posibilidades de crecimiento dentro de la compañía. 📍 Centro de trabajo: Pasapalo – C.C. Miramar, Fuengirola (Málaga) 👨‍🍳 Puestos: Cocinero/a y Ayudante de Cocina Avanzado/a Si eres una persona trabajadora, comprometida, te gusta la cocina y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, queremos conocerte.

¿Eres cocinero, te apasiona el producto mediterráneo y buscas un proyecto estable en Fuengirola? En La Carihuela Chica estamos ampliando el equipo de cocina y buscamos un Jefe de Partida con experiencia avanzada.

¡Únete a nuestro equipo! Da Bruno Cabopino, un restaurante italiano con muchos años de experiencia ofreciendo lo mejor de la cocina tradicional italiana, buscamos cocineros/as apasionados/as para reforzar nuestro equipo. Si tienes experiencia en la cocina y te entusiasma la comida italiana, ¡Esta es tu oportunidad ! Buscamos cocineros para las siguientes partidas: • Cuarto Frío: Especializado/a en la preparación de ensaladas, antipastos, carpaccios, postres fríos y otros platos fríos característicos de la cocina italiana., • Carne: Experto/a en la preparación de carnes, guisos, asados, y platos de carne italianos tradicionales, como osso buco, porchetta, y otros., • Partida de Pasta: Cocinero/a especializado/a en la cocción de pasta fresca, salsas tradicionales italianas y la preparación de platos de pasta a la carta. Responsabilidades: Cuarto Frío: Preparar ensaladas, antipastos, charcutería, carpaccios y postres fríos con los más altos estándares de calidad. Carne: Cocinar carnes de manera óptima, respetando las recetas y presentaciones italianas tradicionales, asegurando el control de calidad. Partida de Pasta: Elaborar salsas tradicionales italianas y garantizar la correcta cocción y presentación de los platos. Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar el buen desarrollo del servicio. Mantener una limpieza e higiene impecables en el área de trabajo. Asegurar que todos los platos se sirvan de acuerdo a los estándares de calidad del restaurante. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina. Conocimiento y habilidad en la especialidad solicitada (Pasta, carne, pizza). Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Pasión por la cocina y por ofrecer productos de la más alta calidad. Compromiso con la higiene, seguridad alimentaria y las normativas del sector. Ofrecemos: Contrato a jornada completa. Salario competitivo acorde con la experiencia. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Descuentos en el restaurante y otros beneficios para el personal. Si estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo. ¡Te esperamos para crear juntos una experiencia culinaria única!

Restaurante en Puerto Cabopino (entre Marbella y Málaga) busca Segundo/a de Cocina para incorporación inmediata. Buscamos: • Experiencia demostrable en cocina de restaurante (parrilla, mise en place, gestión de partida) • Capacidad de apoyar al Jefe de Cocina y asumir el servicio en su ausencia • Disponibilidad para servicio de noche (6 noches/semana en temporada alta) • Residencia en la Costa del Sol (Marbella, Mijas, Fuengirola o alrededores) • Carnet de manipulador de alimentos Ofrecemos: • Contrato indefinido • Turno de tarde/noche • Incorporación inmediata