Camarero/a - JICA - Madrid

CAMARERO/A DE NOCHE — JICA
JICA es un bar castizo con onda. Estamos abriendo una nueva etapa del proyecto y buscamos a una persona que quiera ser parte importante de construirla desde el principio.
No buscamos solamente a alguien que venga a servir mesas.
Buscamos a alguien que disfrute de verdad tratando con la gente, que tenga energía para el servicio de noche y, sobre todo, que sepa vender: recomendar, escuchar, generar confianza y conseguir que la gente quiera volver.

Tu misión

Tu principal responsabilidad será hacer que JICA se convierta en el bar de referencia del barrio por las noches.
Eso significa:

• Conocer y fidelizar a nuestros clientes.
• Crear vínculos con la gente del barrio.
• Hacer que los clientes quieran volver.
• Recomendar comida y bebida y aumentar el ticket medio.
• Cuidar el ambiente y la experiencia durante el servicio.
• Detectar oportunidades para vender más.
• Ayudar a construir una clientela recurrente desde cero.
• Ser responsable del cierre y de la caja.

Tendrás mucha cercanía con el dueño y autonomía en tu trabajo. Queremos que puedas tomar decisiones, proponer ideas y hacerte responsable de los resultados.
Esta es una nueva apertura, por lo que habrá cosas que tendremos que ir descubriendo y mejorando sobre la marcha. Necesitamos paciencia, iniciativa y ganas de construir, no solamente ejecutar instrucciones.

El reto

Queremos que puedas mirar tus acciones y verlas reflejadas en los resultados.
Si consigues que más gente conozca JICA, que nuestros clientes vuelvan más veces, que consuman más y que las noches crezcan, tu trabajo tendrá un impacto directo en el negocio y será reconocido como tal.
Por eso, además del salario correspondiente a la categoría de camarero según convenio, habrá comisiones vinculadas al cumplimiento de objetivos mensuales de venta.

Horario

Jornada continua de 16:30 a 00:30.
El horario será inicialmente de lunes a viernes o de miércoles a domingo, dependiendo de las necesidades de la operación.

Buscamos a alguien que

• Disfrute genuinamente del trato con las personas.
• Sea buen vendedor sin ser agresivo.
• Tenga iniciativa y autonomía.
• Sea paciente y entienda que estamos construyendo una clientela desde cero.
• Sea responsable y confiable.
• Se sienta cómodo haciéndose cargo de la caja y del cierre.
• Quiera aprender y mejorar.
• Tenga ganas de que su trabajo se vea reflejado en los resultados.

Si buscas simplemente un turno de camarero, probablemente este no sea el puesto.
Si te interesa la idea de ayudar a construir un bar desde el principio, tener autonomía, conocer a los clientes y ver cómo tus decisiones se convierten en ventas y clientes recurrentes, queremos conocerte.