Manager Dayz Paris - Healthy restaurant & cafe
hace 3 días
Paris
Notre mission : accompagner les semaines en mouvement avec une alimentation fonctionnelle. Rôle Nous recherchons un Manager pour prendre en charge le bon fonctionnement quotidien du restaurant et accompagner notre équipe dans cette nouvelle phase de croissance (plusieurs ouvertures prévues dans les prochains mois). En tant que Restaurant Manager, tu es le ou la garant·e du bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Tu assures l'excellence opérationnelle, encadres l'équipe et veilles à offrir une expérience client irréprochable. C’est un poste très terrain, avec une vraie responsabilité opérationnelle. Tu seras responsable de la qualité du service, de l’équipe et du respect des standards Dayz au quotidien. MISSIONS Opérations • Superviser l’ouverture et la fermeture du restaurant, • Préparer et servir les clients de 8h à 12h (cafés de spécialité, shakes, banana bread…), • Assurer la mise en place du service du midi (mise à jour des stocks, anticipation de besoins opérationnels), • Être garant du bon déroulement du service du midi (rapidité / qualité / régularité du service), • Veiller au respect des procédures et des standards Dayz Management • Encadrer et motiver l’équipe pendant le service du midi, • Répartir les tâches entre les membres de l’équipe, avant chaque service, • Former les nouvelles recrues aux standards Dayz, • Maintenir un environnement de travail positif et exigeant Expérience client • Être présent sur le terrain et garantir une expérience client irréprochable, • Faire respecter les standards de service Dayz, • Être capable d’identifier rapidement les problèmes et de trouver des solutions Qualité & hygiène • Être garant de la qualité des produits et des assiettes, • Veiller au respect des normes d’hygiène et HACCP, • Maintenir un restaurant propre, organisé et parfaitement tenu, • Contrôler les stocks et anticiper les besoins, • Participer à la réception et au rangement des marchandises PROFIL Nous cherchons avant tout quelqu’un de fiable, énergique, organisé et très opérationnel. Tu aimes être sur le terrain, prendre des responsabilités et faire avancer les choses. Tu es à l’aise pour manager une équipe dans un environnement rythmé de rush, tu sais donner un cadre clair et tu n’hésites pas à mettre la main à la pâte lorsque c’est nécessaire. Tu es exigeant sur la qualité, attentif aux détails, et a un sens aigu du service client. Tu es sensible à une alimentation de qualité et à la mission Dayz. Une 1ère expérience en restauration/coffee shop est indispensable. Une 1ère expérience en management dans la restauration est un plus. La maitrise du francais est obligatoire. La maîtrise de l'anglais est un plus. CONDITIONS • CDI — 35h/semaine, • Horaires indicatifs : 8h–16h, avec 1h de pause, • Une vraie autonomie dans la gestion quotidienne du restaurant, • Début : Fin août / début septembre 2026, • Rémunération : 2 100 € bruts par mois, • Tous les soirs et tous les week-ends libres 🌞 Mais aussi : • Un emplacement idéal, en plein cœur de Paris 9e., • La possibilité de participer à tous nos running clubs, • 1 déjeuner offert chaque midi, et la possibilité de ramener des boxes le soir à la maison, • 50% du Pass Navigo remboursé, • Affiliation à la mutuelle Alan (sous réserve des cas de dispense légaux), • De réelles perspectives d'évolution à mesure que Dayz ouvre de nouveaux restaurants POURQUOI DAYZ ? Parce que tu arrives à un moment clé.Dayz est lancé depuis quelques mois et nous avons de grandes ambitions : ouvrir plusieurs restaurants, construire une marque forte et réinventer la manière dont on pense l’alimentation en ville au quotidien.Tu rejoindras une petite équipe avec beaucoup de responsabilités et la possibilité de participer directement à la construction du projet. Si tu veux rejoindre une marque en pleine croissance et avoir un vrai rôle dans sa construction, on veut te rencontrer Pour postuler : valentine@dayzfood.com
Roberta G.Activo hace 8 días