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Trabajos jefe de limpieza en Chamberí - Page 2Crear alertas

  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 26 días
    €2000–€2400 mensual
    Jornada completa
    Madrid

    Jefe/a de cocina - Nueva apertura finales de agosto Grupo de restauración consolidado en Madrid busca incorporar jefe/a de cocina para una nueva apertura ( 4º local) , con fecha de arranque finales de agosto. Se trata de un nuevo local en la zona Cuzco / Bravo Murillo, con un concepto de bar castizo, cuidado e informal, centrado en tapas, raciones, producto bien trabajado, vinos, vermut y buen ambiente. Buscamos una persona con experiencia sólida en cocina, capacidad de organización, criterio gastronómico y ganas de asumir un proyecto desde el inicio. No es imprescindible haber sido jefe/a de cocina anteriormente: valoramos especialmente perfiles que hayan trabajado como segundo/a de cocina en restaurantes relevantes y estén preparados para dar el salto a una posición de mayor responsabilida o bien jefes de cocina con experiencia de al menos 5 años. La persona seleccionada será responsable de liderar la operativa diaria de cocina, mantener los estándares de calidad del grupo y ayudar a consolidar la propuesta gastronómica del nuevo local. Requisitos • Experiencia sólida en cocina, preferiblemente en restaurantes, bares gastronómicos, tabernas actuales o conceptos de tapas y raciones., • Haber trabajado como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina o puesto de responsabilidad similar., • Capacidad para organizar la producción, los servicios y el equipo., • Buen criterio en producto, elaboraciones, presentación y tiempos de pase., • Persona limpia, ordenada, resolutiva y con liderazgo natural., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio ágil y constante., • Conocimientos de escandallos, control de mermas, pedidos y organización de cocina., • Compromiso, responsabilidad y mentalidad de equipo., • Permiso de trabajo y documentación en regla., • Se valorará vivir cerca de la zona de trabajo. Funciones principales • Liderar la cocina del nuevo local., • Organizar la producción diaria y la preparación previa a los servicios., • Coordinar al equipo de cocina., • Supervisar elaboraciones, emplatados, tiempos de pase y calidad final del producto., • Controlar pedidos, stock, conservación de mercancía y mermas., • Garantizar el orden, limpieza e higiene de la cocina., • Cumplir y hacer cumplir los protocolos de seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala y dirección para asegurar una buena experiencia de cliente., • Participar en la mejora continua de la carta, sugerencias y operativa del local. Ofrecemos • Salario bruto mensual: 2.000 €, • Propinas aparte., • Horas extra aparte., • 2 días libres a la semana., • Subida salarial del 10% a los 6 meses si se consolida la posición, • Variable a negociar si se consolida la posición., • Incorporación inmediata., • Buen ambiente laboral., • Equipo joven y dinámico., • Posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa., • Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en expansión., • Oportunidad de liderar la cocina de una nueva apertura desde el inicio. Ubicación Zona Cuzco / Bravo Murillo – Madrid. Junto a parada de metro Linea 1. Si tienes experiencia liderando equipos en cocina y te apetece formar parte de una empresa joven y en fase de crecimiento, te estamos esperando!

    Inscripción fácil
  • Sumiller incorporación en septiembre
    Sumiller incorporación en septiembre
    hace 29 días
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Buscamos Sumiller - Jefe/a de rango –Jornada Completa (Turno Partido)Casa Mortero – Restaurante recomendado por la Guía MICHELIN y la Guía Repsol En Casa Mortero buscamos incorporar a un/a Sumiller - Jefe/a de rango con experiencia y pasión por la gastronomía y el mundo del vino para unirse a nuestro equipo de sala. Ofrecemos un entorno profesional, con proyección a largo plazo, donde el compromiso y el respeto mutuo son valores fundamentales. Requisitos indispensables: • Mínimo 1 años de experiencia como camarero/a de rango en restaurantes gastronómicos y de alto volumen de trabajo., • Experiencia demostrable como responsable de vino., • Experiencia en atención al cliente con altos estándares de calidad., • Profesional comprometido/a, con ganas de crecer dentro del proyecto., • Valoramos la actitud, la responsabilidad y la capacidad de trabajo en equipo e idiomas Funciones: • Control y gestión de la bodega, • Actualización y optimización de la carta de vinos, • Gestión y control del servicio de su rango de mesas asignado., • Atención al cliente con profesionalidad y cercanía., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de sala y cocina., • Mantenimiento de la limpieza y orden en la zona de trabajo. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa (40 horas semanales), de martes a sábado, en turno partido., • Sueldo a convenir., • Incorporación Febrero 2026, • Un equipo comprometido con tu desarrollo profesional y personal. Si eres una persona apasionada por la hostelería y quieres formar parte de un proyecto sólido y de prestigio, ¡te estamos esperando!

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Turno
    Jefe/a de Turno
    hace 1 mes
    €25000–€30000 anual
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    Sobre Nosotros Somos una nueva apertura (junio 26), ubicada en Ponzano, Madrid, que combina la agilidad y cercanía del bar tradicional con el café de especialidad y un enfoque cuidado en producto, detalle y ejecución. Trabajamos con un equipo reducido, una operativa clara y estándares altos en servicio, orden y experiencia de cliente. El proyecto nace con vocación de crecimiento, y las personas que se incorporen desde el inicio tendrán recorrido dentro de la empresa. Nuestra cultura corporativa es uno de nuestros pilares y buscamos crear un entorno humano, saludable y feliz para trabajar. No, la hostelería no tiene que ser un espacio hostil, sin propósito y con alta rotación. Estamos convencidos de ello. Qué buscamos El proyecto nace con vocación de crecimiento, y el equipo que se incorpore desde el inicio formará parte de su desarrollo. Buscamos un/a jefe/a de turno responsable de coordinar la operativa diaria y asegurar el correcto funcionamiento del servicio durante su turno. Se trata de un rol operativo, con responsabilidad directa sobre el equipo, la experiencia del cliente y el mantenimiento de los estándares de la marca. Funciones principales • Ejecución de servicio en barra (café, producto y atención al cliente), • Coordinación del equipo durante el turno, • Organización de tareas y prioridades en tiempo real, • Supervisión del orden y la limpieza, • Control básico de stock y comunicación de necesidades, • Gestión de apertura y cierre de caja, • Resolución de incidencias durante el servicio, • Mantenimiento de la calidad en producto y atención El desempeño se evalúa en base a: • Agilidad en el servicio, • Trato al cliente correcto, cercano y profesional, • Orden y limpieza constantes, • Funcionamiento fluido del equipo, • Capacidad de anticipación y resolución Perfil requerido • Experiencia previa en hostelería en entornos con ritmo, • Capacidad de organización y toma de decisiones, • Buen trato al cliente y habilidades de comunicación, • Atención al detalle, • Responsabilidad y estabilidad en el trabajo, • Actitud proactiva y orientada a mejora, • Ideal conocimiento del mundo del café y/o vino Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto en crecimiento, • Política de bienestar y de desarrollo humano, • Entorno de trabajo exigente y bien estructurado, • Formación continua en producto y operativa, • Posibilidad de desarrollo profesional (plan de carrera), • Retribución fija por encima de mercado + variable vinculada a desempeño Proceso de selección Se valorará especialmente la capacidad de trabajo en equipo, la actitud y la coherencia en la trayectoria profesional..

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • COCINERO/A RESPONSABLE COLEGIO PARA SEPTIEMBRE 7:00-15:00
    COCINERO/A RESPONSABLE COLEGIO PARA SEPTIEMBRE 7:00-15:00
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Tetuán, Madrid

    COCINERO/A RESPONSABLE – JEFE/A DE COCINA PARA CENTRO ESCOLAR Ubicación: Zona Concha Espina (Madrid) Horario: Lunes a viernes de 07:00 a 15:00 h Tipo de contrato: Fijo discontinuo (septiembre a finales de junio) Vacaciones: Según calendario escolar Incorporación: Septiembre 2026 Descripción del puesto Buscamos un/a Cocinero/a Responsable / Jefe/a de Cocina para incorporarse a un centro escolar de la zona de Concha Espina (Madrid). La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina del centro, garantizando la correcta elaboración de los menús, el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como la adecuada organización y control de los recursos asignados. Se trata de un puesto con alto grado de autonomía y responsabilidad, ideal para profesionales con experiencia en colectividades, colegios, residencias o comedores escolares. Funciones principales • Elaboración y servicio de desayunos para alumnado interno y profesorado., • Elaboración diaria de los menús del comedor escolar., • Preparación y control de dietas especiales, alergias e intolerancias alimentarias., • Organización y supervisión de los procesos de producción y servicio., • Recepción y control de mercancías., • Realización y seguimiento de pedidos a proveedores., • Control de stock e inventarios periódicos., • Control de costes y reporte de consumos y gastos., • Cumplimiento de las fichas técnicas y procedimientos de la empresa., • Aplicación y supervisión de la normativa higiénico-sanitaria vigente., • Gestión documental relacionada con APPCC y seguridad alimentaria., • Control de temperaturas, registros y trazabilidad., • Mantenimiento del orden, limpieza y correcta conservación de instalaciones y equipos., • Coordinación con la dirección del centro y responsables de la empresa., • Formación y supervisión del personal de cocina cuando sea necesario. Requisitos • Experiencia demostrable como cocinero/a responsable, jefe/a de cocina o puesto similar., • Experiencia en colectividades, comedores escolares, residencias o restauración organizada., • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y normativa sanitaria vigente., • Experiencia en gestión de alergias e intolerancias alimentarias., • Capacidad para organizar el trabajo diario de forma autónoma., • Conocimientos de gestión de compras, pedidos e inventarios., • Manejo básico-medio de herramientas informáticas., • Capacidad para realizar pedidos online, gestión documental, inventarios y reportes de costes mediante ordenador., • Persona organizada, responsable, resolutiva y orientada a la calidad del servicio. Se valorará especialmente • Formación específica en Seguridad Alimentaria., • Experiencia previa en centros educativos., • Conocimientos de control de costes y escandallos., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Cercanía al centro de trabajo o facilidad de desplazamiento. Ofrecemos • Estabilidad laboral dentro de una empresa consolidada., • Jornada intensiva de mañana., • Conciliación familiar y laboral., • Incorporación a un equipo profesional y estable., • Buen ambiente de trabajo., • Salario a negociar según experiencia, formación y valía aportada por la persona candidata. Si eres una persona organizada, responsable, con experiencia en colectividades y buscas un horario compatible con la vida familiar, estaremos encantados de conocerte. Imprescindible aportar experiencia reciente en colectividades, comedores escolares o restauración organizada. Abstenerse candidatos sin experiencia en gestión de cocina y control documental.

    Inscripción fácil
  • Oficial de primera
    Oficial de primera
    hace 1 mes
    €2000–€2500 mensual
    Jornada completa
    Villa de Vallecas, Madrid

    📢 OFERTA DE EMPLEO – JEFE/A DE TALLER MECÁNICO En GT Performance, taller mecánico situado en Villa de Vallecas, buscamos incorporar un/a jefe/a de taller mecánico con experiencia demostrable en gestión de equipos, organización del trabajo y resolución de incidencias. Funciones principales: • Organizar, coordinar y supervisar el trabajo diario del taller., • Distribuir las órdenes de trabajo entre los mecánicos., • Controlar tiempos de reparación, calidad del trabajo y cumplimiento de plazos., • Resolver averías, incidencias técnicas y problemas operativos., • Supervisar diagnósticos, reparaciones y entrega de vehículos., • Coordinarse con administración, recepción y repuestos., • Controlar el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento del taller., • Motivar al equipo y mantener un buen ambiente de trabajo., • Informar a gerencia sobre el estado de los vehículos y las necesidades del taller. Buscamos una persona: • Con experiencia previa como jefe/a de taller, encargado/a o responsable de equipo., • Con amplios conocimientos de mecánica general, diagnosis y reparación de vehículos., • Capaz de trabajar bajo presión y tomar decisiones con rapidez., • Con capacidad para dirigir, organizar y exigir resultados al equipo., • Resolutiva, responsable, organizada y con iniciativa., • Con liderazgo, autoridad y buenas habilidades de comunicación., • Capaz de solucionar problemas y gestionar situaciones difíciles., • Con permiso de conducir y documentación en regla. Ubicación: Villa de Vallecas, Madrid. Jornada: Completa. Incorporación: Inmediata. Salario: A convenir según experiencia y capacidad demostrada. Se valorará especialmente experiencia en talleres con alto volumen de trabajo y capacidad real para liderar equipos.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    hace 1 mes
    €1750 mensual
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    Segundo/a de Cocina – Myo Handroll Bar (Madrid) En Myo Handroll Bar buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para apoyar al Jefe de Cocina y formar parte de un proyecto en pleno crecimiento. Somos un concepto especializado en handrolls y cocina japonesa moderna, con un enfoque en el producto de calidad, la excelencia en el servicio y la mejora continua. Actualmente estamos en proceso de expansión, con apertura de nuevos locales, por lo que ofrecemos posibilidades reales de desarrollo profesional. 🔪 Funciones • Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación del servicio., • Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio., • Coordinar y dar soporte al equipo de cocina, garantizando el ritmo y la calidad del trabajo., • Elaboración de sushi, mise en place y producción cuando sea necesario., • Control de producto, pedidos, recepción de mercancía y gestión de mermas., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y manipulación de alimentos., • Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene (APPCC)., • Formar y acompañar a las nuevas incorporaciones., • Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto desarrollo del servicio. 🔍 ¿Qué buscamos? Buscamos una persona con liderazgo, compromiso y mentalidad de equipo. 👉 Si buscas un trabajo donde simplemente cumplir un horario, probablemente este no sea tu sitio. 👉 Queremos a alguien que disfrute organizando, ayudando a crecer al equipo y manteniendo un alto nivel de exigencia en cada servicio. Valoramos especialmente a personas que: • Lideren con el ejemplo., • Sepan tomar decisiones durante el servicio., • Sean organizadas, resolutivas y mantengan la calma bajo presión., • Cuiden el producto y los detalles., • Tengan iniciativa para mejorar los procesos del día a día., • Disfruten formando equipo y creando un buen ambiente de trabajo., • Quieran crecer dentro de una empresa en plena expansión. Aquí todos remamos en la misma dirección. Buscamos personas que quieran asumir responsabilidades y convertirse en una pieza clave del proyecto. ✅ Requisitos • Experiencia previa como Segundo/a de Cocina, Jefe/a de Partida o puesto de responsabilidad similar., • Experiencia en cocina japonesa y elaboración de sushi (muy valorable)., • Experiencia coordinando equipos durante el servicio., • Conocimientos de control de costes, producto y gestión de mermas., • Conocimientos de APPCC e higiene alimentaria., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar servicios de alto volumen. 💼 Ofrecemos • Contrato indefinido., • Salario competitivo según experiencia y responsabilidades., • Vacaciones según convenio., • Descanso semanal: domingo y lunes., • Horario: 3 turnos partidos + 2 turnos continuos., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades reales de crecimiento dentro de una empresa en expansión., • Participación activa en la organización y desarrollo del equipo de cocina.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 2 meses
    €18500–€21500 anual
    Jornada completa
    Hortaleza, Madrid

    Cocinero/a Bar Ultramarinos & Tienda Gourmet ¿Quiénes somos? Somos un bar ultramarinos y tienda gourmet donde la cocina gira en torno al producto, el sabor y el oficio. Creemos en una gastronomía reconocible, bien hecha y sin artificios, donde cada elaboración tiene un propósito y cada ingrediente habla por sí mismo. Buscamos cocineros con criterio, pasión por el producto y ganas de formar parte de un proyecto donde la calidad y la constancia marcan la diferencia. Responsabilidades • Elaborar las preparaciones y platos de la carta siguiendo los estándares de la casa., • Garantizar la calidad, la presentación y la regularidad de cada servicio., • Realizar las producciones diarias y asegurar una correcta organización del mise en place., • Controlar el estado y la correcta conservación de los productos., • Cumplir rigurosamente los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener limpia y ordenada la cocina durante y después del servicio., • Seguir las directrices del jefe de cocina o del segundo de cocina, colaborando con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, coordinado y eficiente., • Contribuir con ideas y propuestas que ayuden a mejorar la operativa y la experiencia gastronómica. Tu misión Serás responsable de elaborar cada plato con el máximo cuidado, respetando el producto, las recetas y los estándares de calidad de la casa, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina o del segundo de cocina. Qué buscamos • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en bares, restaurantes o conceptos gastronómicos centrados en el producto., • Buen dominio de las técnicas básicas de cocina., • Organización, limpieza y capacidad para trabajar bajo presión., • Atención al detalle y compromiso con la calidad., • Actitud positiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo., • Interés por aprender y seguir creciendo profesionalmente. Lo que valoramos especialmente Nos gustan las personas que disfrutan cocinando, que respetan el producto y que entienden que el éxito de una cocina está en la constancia, el orden y el trabajo en equipo. Valoramos la humildad, las ganas de mejorar cada día y el orgullo por hacer bien las cosas, incluso cuando nadie las ve. Qué ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad y recorrido., • Un equipo comprometido, cercano y con pasión por la buena cocina., • Formación continua en producto, técnicas y procesos., • Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto., • Un entorno donde se valora el oficio, la iniciativa y el compromiso. Cocinamos como nos gusta comer: con buen producto, técnica, honestidad y mucho respeto por el trabajo bien hecho. Buscamos personas que compartan esa forma de entender la cocina y quieran construir este proyecto con nosotros.

    Inscripción fácil
  • BAR MANAGER | GRUPO BCN INTERNACIONAL
    BAR MANAGER | GRUPO BCN INTERNACIONAL
    hace 2 meses
    $73400–$78400 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Vive y trabaja en California liderando una barra profesional en un proyecto estable e internacional! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Bar Manager con experiencia en la gestión integral de barra, orientación clara al cliente y capacidad para organizar equipos y procesos, garantizando calidad, ritmo de servicio y satisfacción del cliente dentro de un proyecto internacional sólido y bien estructurado. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una experiencia de cliente cuidada, dentro de una estructura profesional y orientada a la excelencia operativa. 📋 Funciones • Organizar, planificar y gestionar todo lo relacionado con el servicio de barra., • Supervisar el montaje, la preparación y la mise en place de la barra., • Elaborar escandallos, fichas técnicas y control de mermas., • Colaborar en la elaboración de la carta de vinos y cócteles., • Realizar los turnos y cuadrantes del equipo de barra., • Participar en la formación e instrucción del personal de nueva incorporación., • Participar activamente en el servicio de barra, preparando y sirviendo cócteles, vinos y otras bebidas., • Ofrecer asesoramiento personalizado a los clientes., • Atender y gestionar quejas y reclamaciones relacionadas con el servicio., • Velar por la satisfacción del cliente, garantizando un trato y servicio de calidad., • Elaborar checklists, inventarios y diarios de producción., • Gestionar pedidos a proveedores., • Participar en la limpieza de maquinaria y zonas de trabajo., • Implantar mejoras en procesos y procedimientos., • Reportar al responsable del restaurante cualquier avería o incidencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor., • Gestión integral de barra de restaurante u hotel., • Conocimientos sólidos en coctelería, vinos y servicio de bar., • Elaboración y control de escandallos, inventarios y mermas., • Organización de turnos y gestión de equipos., • Capacidad operativa y presencia activa en servicio., • Nivel de inglés alto, para comunicarse con clientes y equipos sin dificultad. 🧠 Soft Skills • Persona dinámica, responsable y organizada., • Alta orientación al cliente y a la calidad del servicio., • Buenas habilidades comunicativas y trato cercano., • Iniciativa y mentalidad de mejora continua., • Polivalencia y adaptación a entornos exigentes., • Capacidad de trabajo en equipo y compromiso profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación entre marzo y abril., • Horario con turno seguido rotativo, de 10:00 a 17:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con 1 hora para comer., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario: 73.400 $ brutos anuales + bonus de hasta 5.000 $ según KPI’s., • 15 días de vacaciones pagadas al año., • Seguro médico a cargo de la empresa., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de traslado y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor., • Experiencia previa en barra de hotel o restaurante., • Valorable formación en restauración, coctelería o sumillería., • Muy valorable experiencia laboral previa fuera de España.

    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un jefe/a de cocina con una jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en Chamberí. Funciones principales: • Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna., • Gestión administrativa del equipo., • Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material., • Reportar al Chef Ejecutivo de los problemas detectados., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Fomentar un buen ambiente de trabajo., • Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place. Requisitos: • Mínimo dos años de experiencia., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    hace 2 meses
    €2200–€2500 mensual
    Jornada completa
    Carabanchel, Madrid

    JEFE/A DE SALA – RESTAURANTE LA TOQUILLA (MADRID) 📍 Ubicación: Avenida Nuestra Señora de Valvanera 92, Madrid 📄 Contrato: Indefinido 🕒 Jornada: Completa 🚀 Incorporación: Inmediata --- SOBRE NOSOTROS La Toquilla es uno de los restaurantes ecuatorianos más reconocidos de Madrid. Desde 2016 trabajamos para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica, cuidando tanto la calidad de nuestros platos como la atención al cliente. Somos un restaurante consolidado, distinguido con el Solete de la Guía Repsol, y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala que quiera crecer profesionalmente y formar parte de un proyecto sólido con visión de futuro. --- ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos una persona con liderazgo, experiencia en gestión de equipos y pasión por la hostelería. No buscamos únicamente un camarero experimentado, sino un profesional capaz de dirigir la operativa de sala, coordinar al equipo y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes. --- FUNCIONES PRINCIPALES Gestión de Sala Supervisar y coordinar el servicio diario. Organizar aperturas y cierres. Garantizar el cumplimiento de los protocolos de servicio. Supervisar limpieza, orden y presentación de sala. Gestión de Personal Elaboración de horarios y cuadrantes. Organización de rangos y zonas de trabajo. Coordinación y supervisión del equipo de camareros. Formación y seguimiento de nuevas incorporaciones. Control del rendimiento y productividad del personal. Atención al Cliente Supervisar la experiencia del cliente desde su llegada hasta su salida. Resolver incidencias y reclamaciones. Garantizar una atención profesional y cercana. Supervisar reservas y gestión de mesas. Compras y Control de Stock Realización de pedidos de bebidas y material de sala. Control de inventarios. Supervisión de recepción de mercancías. Seguimiento de consumos y reposiciones. Gestión Comercial Impulsar la venta de bebidas, postres y cafés. Mejorar el ticket medio por cliente. Supervisar promociones y campañas activas. Colaborar en la mejora continua de la experiencia del cliente. Coordinación con Cocina Mantener comunicación constante con cocina. Coordinar tiempos de servicio. Resolver incidencias operativas entre cocina y sala. --- REQUISITOS Imprescindible Experiencia mínima de 3 años gestionando equipos de sala. Capacidad de liderazgo y organización. Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo. Orientación al cliente y resolución de problemas. Capacidad para trabajar bajo presión. Valorable Conocimiento de gastronomía latinoamericana. Experiencia con sistemas TPV y software de restauración. Experiencia en control de inventarios y pedidos. --- OFRECEMOS ✅ Contrato estable. ✅ Proyecto consolidado y en crecimiento. ✅ Autonomía y capacidad de decisión. ✅ Buen ambiente de trabajo. ✅ Posibilidades reales de crecimiento profesional. ✅ Salario de 2500 € brutos --- SI CREES QUE ERES LA PERSONA ADECUADA Queremos conocerte. Envíanos tu currículum y una breve presentación explicando tu experiencia en gestión de sala y liderazgo de equipos. La Toquilla – Embajada del Sabor Ecuatoriano en Madrid. 🇪🇨🍽️

    ¡Incorporación inmediata!
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