Título del puesto
Segundo/a Jefe/a de Cocina – Especialista en Arroces
Descripción de la oferta
Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con
experiencia en la elaboración de arroces y capacidad para
apoyar y coordinar el servicio junto al Jefe de Cocina.
Buscamos una persona responsable, organizada y con
pasión por la gastronomía, orientada a la calidad, la
eficiencia y el trabajo en equipo.
Funciones principales
- Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión diaria del
servicio.
- Elaboración y supervisión de arroces y otras partidas
asignadas.
- Organización de la producción diaria y preparación del
servicio.
- Control de pedidos, recepción de mercancías e
inventarios.
- Gestión y control de stock y conservación de
alimentos.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad
alimentaria (APPCC).
- Coordinación del equipo de cocina durante el servicio.
- Supervisión de limpieza, orden y eficiencia en cocina.
- Optimización de materias primas y reducción de
desperdicios.
- Formación y apoyo al personal de cocina.
- Control de calidad, presentación y tiempos de salida de
platos.
- Comunicación con sala para garantizar un servicio
fluido.
- Apoyo en la creación y mejora de elaboraciones.
Requisitos
- Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o
puesto similar.
- Experiencia demostrable en elaboración de arroces.
- Conocimientos de gestión de cocina, pedidos e
inventarios.
- Conocimiento de normativa de higiene y seguridad
alimentaria.
- Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
- Persona organizada, resolutiva y con iniciativa.
- Puntualidad, compromiso y responsabilidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión en servicio.
- Actitud positiva y orientación a la mejora continua.
Se ofrece
- Incorporación inmediata.
- Estabilidad laboral.
- Buen ambiente de trabajo.
- Posibilidades reales de crecimiento profesional.
- Salario acorde a la experiencia y responsabilidad del
puesto.
Ubicación
(Añadir ubicación del restaurante)
Tipo de contrato
(Añadir: indefinido / temporal / jornada completa, etc.)
Jornada laboral
(Añadir horario o turnos)
Salario
(Opcional: a convenir según experiencia)
Inscripción
Si estás interesado/a, envía tu CV a través de la plataforma.
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