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Responsable de Restaurante/tienda - Santa Cruz 1951 - A Coruña

Gerencia

20 agosto 2026227 vistas

Responsable de establecimiento tienda y hostelería


Buscamos incorporar un/a Responsable de establecimiento para formar parte de nuestro equipo en una empresa con 75 años de progresión.
Buscamos una persona con iniciativa, liderazgo y una clara orientación a resultados que quiera asumir un proyecto con recorrido: liderar el día a día del establecimiento, desarrollar al equipo e impulsar una nueva etapa de crecimiento del local.


El reto
No buscamos únicamente a alguien que supervise turnos. Buscamos una persona que se sienta responsable del establecimiento y de sus resultados.


¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable del funcionamiento del local cuando la propiedad no esté presente, liderando un equipo de aproximadamente 10 a 15 personas y participando activamente en la operativa diaria.


·  Liderar, organizar, motivar y supervisar al equipo.
·  Elaborar y gestionar turnos, horarios, vacaciones y necesidades de personal.
·  Participar en la selección, incorporación, formación y seguimiento de nuevos trabajadores.
·  Organizar y supervisar el funcionamiento diario del establecimiento.
·  Trabajar activamente en la operación y apoyar al equipo cuando sea necesario.
·  Garantizar una excelente atención y experiencia del cliente.
·  Supervisar apertura, cierre, caja y procedimientos internos.
·  Gestionar pedidos, proveedores, stock e inventarios.
·  Controlar mermas y mejorar la productividad del establecimiento.
·  Realizar seguimiento de ventas, objetivos y principales indicadores del negocio.
·  Detectar oportunidades de mejora y poner en marcha acciones para aumentar la facturación.
·  Resolver incidencias tanto con clientes como con el equipo.
·  Garantizar los estándares de producto, servicio, limpieza, imagen y organización.
·  Coordinarse directamente con la propiedad e informar sobre evolución, necesidades e incidencias del establecimiento.
·  Identificar y formar uno o dos encargados de local o de turno.


¿Qué perfil buscamos?

Nos interesa especialmente una persona con experiencia previa como responsable de establecimiento, encargado/a, segundo/a encargado/a, jefe/a de sala o posición similar dentro de hostelería, restauración organizada, cafeterías, retail alimentario o negocios con un alto componente de atención al público.
También valoraremos candidatos que, aunque todavía no hayan ocupado formalmente un puesto de máxima responsabilidad, hayan demostrado capacidad para liderar equipos y estén preparados para asumir la responsabilidad completa de un establecimiento.


·  Liderazgo y capacidad para dirigir personas.
·  Capacidad de organización y planificación.
·  Orientación comercial y a resultados.
·  Iniciativa y capacidad para tomar decisiones.
·  Exigencia con los estándares y los detalles.
·  Buena comunicación y capacidad para formar y motivar al equipo.
·  Mentalidad práctica y disposición para participar en la operación diaria.
·  Orientación al cliente.
·  Capacidad para trabajar con objetivos de ventas, productividad y merma.


¿Qué ofrecemos?

·  Contrato estable a jornada completa.
·  Incentivos por objetivos.
Pero, sobre todo, ofrecemos la oportunidad de asumir un proyecto con responsabilidad real, autonomía y capacidad para influir directamente en la evolución del establecimiento.
Buscamos a alguien que quiera hacer suyo el reto de continued al crecimiento y ayudar a que nuestros establecimientos alcancen todo su potencial.

  • Experiencia
    No se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Extras
    Incentivos por objetivos

pin iconRúa Viñas da Babilonia, A Coruña

icon
Jefe/a de RestauranteA Coruña

Hostelería, panadería pasteleria • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2018

Empresa creada en 1951, con experiencia y ganas de seguir creciendo.

Santa Cruz 1. avatar icon
Santa Cruz 1.Activo hace 2 horas
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