Jefe/a de Cocina - Dgustación - San Pedro de Alcántara

Buscamos Cocinero/a - Sushiman / sushiwoman para nuestro Restaurante Takumi Marbella. Profesionales con ilusión, compromiso y pasión por la restauración japonesa, además de ganas de crecer profesionalmente. FUNCIONES -Imprescindible tener conocimientos de cocina japonesa y elaboración de platos en las diferentes partidas. Sushi bar, cocina caliente - Freidora y partida de frio. -Trato delicado de todo el material necesario y aprovechamiento de la materia prima necesaria para realizar actividades relacionadas con el puesto. Habilidad en el corte y tratamiento de pescado. -Se valorará positivamente experiencia previa en partida de Sushi Bar, dominio de las técnicas y ejecución de los platos. OFRECEMOS -Contrato a jornada completa y duración indefinida. Turno partido. -Posibilidad de trabajo estable y de larga duración. -Dos días consecutivos de descanso semanal. -Posibilidad de promoción en los Restaurante del Grupo (Marbella, Málaga o Madrid). -Posibilidad de Alojamiento para candidatos que residan fuera de Marbella.

🍰 Pastelero/a — Cà Maréin Marbella Buscamos un/a Pastelero/a que entienda la repostería como parte de la experiencia fine dining: alguien capaz de crear con criterio y pasión, de dejar que el producto de temporada hable por sí solo y de convertir el dulce final en el broche perfecto de una comida frente al mar, un momento para recordar. Lo que harás Serás el alma de nuestra partida de dulce. Elaborarás postres, masas y elaboraciones con técnica, precisión y constancia; cuidarás la calidad y el tratamiento del producto, especialmente el de temporada; aportarás ideas a una carta de postres viva junto al chef; mantendrás el ritmo y los estándares del pase durante el servicio; respetarás con rigor las normas de higiene y seguridad alimentaria; y contagiarás tu pasión por la pastelería en cada elaboración. Lo que buscamos Experiencia como pastelero/a en restauración de nivel (conocimiento de postres emplatados, panadería o pastelería mediterránea/italiana es un plus). Disponibilidad para trabajar en temporada, tardes, fines de semana y festivos. Nos importa más tu actitud y tu potencial que una lista perfecta de méritos: si te entusiasma el proyecto, queremos conocerte. Lo que ofrecemos Formar parte de un grupo de hospitalidad de referencia internacional, en un proyecto nuevo y con recorrido. Formación y desarrollo real dentro del grupo, un equipo apasionado, un entorno único frente al mar y condiciones competitivas. ----------------------- We're looking for a Pastry Chef who understands pastry as part of the fine dining experience: someone who can create with skill and passion, let seasonal produce speak for itself, and turn the final sweet course into the perfect close to a meal by the sea, a moment to remember. What you'll do You'll be the soul of our pastry section. You'll prepare desserts, doughs and preparations with technique, precision and consistency; you'll care for the quality and handling of produce, especially seasonal ingredients; you'll bring ideas to a living dessert menu alongside the chef; you'll keep the pace and standards of the pass during service; you'll rigorously follow hygiene and food safety standards; and you'll bring your passion for pastry to every creation. What we're looking for Experience as a pastry chef in a quality restaurant (knowledge of plated desserts, bakery or Mediterranean/Italian pastry is a plus). Availability to work through the season, including evenings, weekends and public holidays. Your attitude and potential matter more to us than a perfect list of credentials: if the project excites you, we want to meet you. What we offer The chance to be part of an internationally renowned hospitality group, in a new venture with real room to grow. Genuine training and development within the group, a passionate team, a unique setting by the sea, and competitive terms.

Resumen del puesto El Ayudante de Cocina es una pieza clave en el equipo culinario de Sani/Ikos Group, encargado de apoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos bajo los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria propios de un hotel 5* Gran Lujo. Trabaja en colaboración directa con chefs y cocineros para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y contribuir a brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes. Responsabilidades principales • Apoyar en la preparación y preelaboración de alimentos según los estándares y recetas establecidos., • Realizar tareas de mise en place para garantizar la correcta organización del servicio., • Preparar ingredientes mediante técnicas básicas de cocina como lavado, pelado, corte y porcionado., • Colaborar en el emplatado y presentación de los platos bajo supervisión., • Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina., • Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)., • Almacenar y conservar correctamente los productos siguiendo los procedimientos de rotación y control de calidad., • Asistir en la recepción y almacenamiento de mercancías y suministros., • Ayudar en el control de mermas y en el aprovechamiento adecuado de los recursos., • Colaborar con las diferentes partidas y puntos de venta culinarios según las necesidades operativas., • Participar en las tareas de apertura, servicio y cierre de cocina., • Seguir las instrucciones del Chef de Partie, Sous Chef y Chef Ejecutivo para garantizar una operación eficiente. Requisitos y experiencia • Experiencia previa demostrable en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría., • Conocimientos básicos en manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad., • Estar en posesión del carnet de manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Flexibilidad horaria y compromiso con la excelencia., • Disponibilidad para incorporación en un plazo de 1-2 semanas. Habilidades y competencias deseadas • Proactividad y actitud positiva., • Atención al detalle, precisión y limpieza., • Buenas habilidades y experiencia en cocina., • Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.

En Trocadero Petit buscamos incorporar un/a Sushiman/sushiwoman para unirse a nuestro equipo durante la temporada de verano. Si te apasiona la cocina japonesa, disfrutas trabajando con producto de calidad y buscas un proyecto con buen ambiente y horario de día, nos encantará conocerte. ¿Qué ofrecemos? • Contrato para la temporada de verano con posibilidad de continuidad al finalizar la temporada en otros restaurantes del grupo., • Horario mayoritariamente diurno (el restaurante no ofrece servicio de cenas)., • Excelente ambiente de trabajo., • Salario según experiencia ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Sushiman/Sushiwoman., • Dominio en la elaboración del sushi y preparaciones de cocina japonesa., • Cuidado por el detalle, la presentación y la calidad del producto., • Capacidad para trabajar en equipo. Si quieres disfrutar del verano trabajando en un entorno privilegiado y con opciones reales de continuidad dentro del grupo, ¡esperamos tu candidatura!

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional sous chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

En Pacto ETT somos especialistas en la división de hostelería y estamos buscando Cocineros/as para realizar turnos extras en un prestigioso hotel ubicado Marbella-Nagueles, con posibilidad de continuidad según el volumen de trabajo y el desempeño. Buscamos candidatos con disponibilidad para unirse a un equipo dinámico y proactivo. Responsabilidades: Asistir en la preparación de alimentos para los distintos servicios que ofrece el hotel. Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo. Colaborar en la gestión de inventarios y el correcto almacenamiento de alimentos. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Conocimientos en cocina mediterránea. Experiencia previa en un puesto similar. Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en equipo. Buena disposición y compromiso. Certificado de manipulador/a de alimentos. Ofrecemos: Incorporación para turnos extras. Posibilidad de continuidad en función de las necesidades del servicio y el desempeño. Contrato fijo discontinuo. Salario según convenio. Oportunidad de crecimiento en un entorno donde podrás aprender y desarrollar tu carrera profesional. Posibilidad de incorporación directa al hotel. Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

Buscamos un/a profesional de la cocina para integrarse en el equipo culinario de un prestigioso grupo hospitalario privado. Su filosofía entiende la gastronomía como un pilar fundamental de la experiencia y recuperación del paciente, alejándonos del concepto tradicional de "comida de hospital" para ofrecer una propuesta de nivel fine dining. Si tienes pasión por la cocina, ¡Randstad es tu sitio! Nuestro cliente: Prestigioso grupo hospitalario privado. Tus funciones: Gestión de Partidas Calientes: Ejecución técnica de carnes, pescados, fondos y guarniciones manteniendo puntos de cocción de restaurante. Elaboración de Menú Completo: Capacidad para liderar de forma autónoma la preparación de primer plato, segundo y postre. Adaptación de Dietas: Aplicación de conocimientos en nutrición clínica (dietas hiposódicas, para diabéticos, bajas en grasas, etc.) sin sacrificar el sabor ni la presentación. Emplatado Creativo: Asegurar que cada servicio sea "atractivo", estimulando el apetito del paciente a través de la estética. Rigor Sanitario: Control absoluto de la seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos. Tus beneficios: Incorporación a un entorno de trabajo profesionalizado con equipamiento de vanguardia. Condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada. Horarios que permiten una mejor conciliación que la hostelería convencional. Formar parte de un equipo que valora la calidad por encima de la cantidad. Jornada completa Posibilidad de desarrollo Requisitos del puesto: Experiencia: Mínimo 3 años como Cocinero/a de Partida en hoteles de 4/5, restaurantes de alta gama o clínicas privadas de primer nivel. Formación: Muy valorable Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía y formación técnica en Dietética. Perfil Autónomo: Capacidad para organizar su propia mise en place y resolver imprevistos con agilidad. Sensibilidad: Empatía y cuidado por el detalle, entendiendo que el cliente final es una persona en proceso de recuperación.