Cocinero/a Restaurante - Grupo Costeño - Madrid

Objetivo: Garantizar el óptimo funcionamiento de nuestras instalaciones y equipos, realizando un mantenimiento oportuno y eficiente que permita al equipo operar de forma segura, continua y sin interrupciones. Responsabilidades: • Realizar tareas de mantenimiento preventivo y correctivo en nuestras instalaciones., • Garantizar el correcto funcionamiento de la plomería, refrigeración, extracción y sistemas de reparación., • Identificar y solucionar problemas técnicos de manera oportuna y eficiente., • Colaborar con el equipo de mantenimiento para asegurar el buen funcionamiento de nuestros restaurantes. Requisitos: • Experiencia comprobada en mantenimiento de restaurantes o instalaciones similares., • Habilidades sólidas en plomería, refrigeración, extracción y reparación., • Capacidad para realizar mantenimiento preventivo y correctivo., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos., • Buena comunicación y habilidades interpersonales.

Descripción del puesto: En el puesto de Hostess en Grupo Costeño serás la primera persona de contacto con los clientes, dando la bienvenida y acompañándolos a su mesa. En tu día a día gestionarás la lista de espera y las reservas, ya sea de forma presencial, por teléfono o a través de sistemas digitales, asegurando una atención rápida y organizada. Coordinarás con el equipo de sala para optimizar la ocupación del local y garantizar una experiencia fluida. También responderás consultas básicas sobre la carta, horarios y eventos especiales, manteniendo siempre una actitud cordial y profesional. Este es un puesto a tiempo completo, presencial, ubicado en Madrid. Requisitos: • Aptitudes interpersonales y de comunicación: capacidad para relacionarte con todo tipo de personas, comunicación clara y empática, y trato cercano orientado a la satisfacción de la clientela., • Aptitudes en atención al cliente y protocolo telefónico: experiencia en servicio al cliente, manejo correcto del teléfono y capacidad para gestionar consultas y quejas de forma calmada y resolutiva., • Aptitudes para gestión de reservas: experiencia usando sistemas de reservas especialmente CoverManager, control de listas de espera y organización eficiente de turnos y mesas., • Valorable experiencia previa en hostelería o restauración, nivel avanzado de inglés demostrable u otros idiomas, capacidad para trabajar bajo presión en horarios rotativos, buena presencia profesional y puntualidad.

Objetivo Garantizar un servicio ágil y de calidad, apoyando al equipo de sala y asegurando que cada experiencia de nuestros invitados sea extraordinaria. Responsabilidades: • Apoyar al equipo de sala durante el servicio, asegurando un flujo ágil y ordenado., • Transportar y entregar platos y bebidas a las mesas siguiendo los estándares de servicio., • Preparar y mantener las mesas y áreas de servicio en perfecto estado., • Apoyar en el montaje y desmontaje de sala antes, durante y después del servicio., • Mantener limpia, ordenada y abastecida el área de trabajo., • Retirar platos, cristalería y utensilios de las mesas de manera oportuna., • Apoyar al equipo de camareros en todo lo necesario para garantizar un excelente servicio., • Comunicar oportunamente cualquier incidencia o necesidad durante el servicio.

Objetivo del puesto Garantizar una experiencia extraordinaria en barra, preparando y sirviendo bebidas de acuerdo con nuestros estándares de calidad, brindando un servicio cálido y profesional a nuestros invitados. Responsabilidades: • Preparar y servir bebidas y cócteles siguiendo las recetas y estándares establecidos., • Realizar la mise en place y mantener la barra limpia, ordenada y preparada para el servicio., • Asegurar el correcto manejo, conservación y rotación de los productos de bar., • Verificar que la cristalería y utensilios estén siempre limpios y en perfecto estado., • Mantener una comunicación constante con el equipo y responsables de sala y bar., • Comunicar oportunamente cualquier incidencia o necesidad de reposición durante el servicio.

Estamos buscando, cociner@s con experiencia de al menos 2 años para nuestro establecimiento en la zona de Canal. Se requiere capacidad de poder llevar a cabo el montaje de platos de carta y menú desde cero. Responsabilidades: -Cumplir con las normas de higiene y estándares de calidad. -Realizar la preparación de cocina y producción de platos. -Cooperar en la reposición, etiquetado y fechado de los productos. -Mantener la limpieza de los utensilios y área de trabajo. Ofrecemos: -Jornada Completa. -Trabajar en un equipo con buen ambiente y colaborativo. -2 días libres a la semana. -Oportunidad de crecimiento en la empresa. Requisitos: -Experiencia: Mínima de 2 años en el puesto. -Disponibilidad horaria. -Disponibilidad Inmediata.

COCINERO/A DE FINES DE SEMANA — JICA JICA es un bar castizo con onda. Estamos abriendo una nueva etapa del proyecto y buscamos a una persona que quiera formar parte de ella desde el principio. Buscamos a alguien que se tome en serio el producto, disfrute trabajando en cocina y quiera formar parte de un equipo pequeño donde su trabajo tenga un impacto real en el negocio. Tu misión Tu responsabilidad será conseguir que la cocina funcione de forma rápida, limpia y consistente durante el servicio, manteniendo el nivel de producto que queremos ofrecer. Entre tus responsabilidades estarán: • Preparar y ejecutar la carta durante el servicio., • Mantener la cocina limpia y ordenada., • Ayudar a mejorar procesos y tiempos de servicio. El reto Los fines de semana y las noches en JICA están en una etapa de construcción. Tendrás cercanía directa con el dueño y bastante autonomía en tu trabajo. Las decisiones se podrán hablar directamente y esperamos que quien esté en cocina se sienta responsable del resultado del servicio. Buscamos a alguien que • Disfrute de la cocina y del producto., • Sea organizado y limpio trabajando., • Tenga buen ritmo de servicio., • Sea responsable y confiable., • Sea paciente y entienda que estamos construyendo una nueva etapa desde cero. Horario En un inicio trabajarás los fines de semana. Sabados de 12 a 19hrs y domingos de 11 a 17hrs. Compensación La compensación será la correspondiente a la categoría de cocinero según convenio. Buscamos una relación a largo plazo y, a medida que el proyecto crezca y aumenten las responsabilidades, queremos que también pueda crecer el papel y la compensación de la persona dentro del equipo. Si te interesa Si te gusta cocinar y la idea de ayudar a construir una cocina desde el principio, queremos conocerte.

Misión del Puesto Ejecutar con precisión y eficiencia las elaboraciones calientes de la carta, incluyendo platos de ramen, gyoza, robata, wok, tempura y otros clásicos de la cocina japonesa y asiática, garantizando la calidad, el sabor y la presentación en cada pase. Responsabilidades Principales • Elaborar los platos de la partida caliente según las fichas técnicas y estándares de calidad del restaurante (ramen, udon, teppanyaki, wok, gyoza, tempura, curries asiáticos, etc.)., • Gestionar el mise en place de la partida antes de cada servicio, asegurando disponibilidad y calidad de todos los ingredientes., • Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la consistencia del producto., • Mantener el orden, la limpieza y las normas de higiene (APPCC) en la partida caliente en todo momento., • Colaborar con el jefe de cocina en el control de stocks, pedidos y control de mermas., • Supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados a la partida., • Adaptar la producción al ritmo del servicio, coordinando con sala y otras partidas., • Participar en el desarrollo de nuevos platos, pruebas de menú y formaciones internas., • Garantizar la correcta conservación y etiquetado de los alimentos., • Velar por el uso eficiente de los recursos y la minimización del desperdicio alimentario. Requisitos • Experiencia mínima de 2-3 años en cocina caliente, preferiblemente en restaurante japonés o asiático., • Conocimiento de técnicas culinarias japonesas y asiáticas: tempura, wok, robata, teppan, elaboración de caldos dashi y tare para ramen., • Formación en APPCC/Manipulación de Alimentos vigente., • Capacidad de trabajar con rapidez y precisión en servicios de alto volumen., • Habilidad para trabajar en equipo y bajo las indicaciones del jefe de cocina., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos., • Actitud proactiva, responsable y con orientación a la calidad.

🔥 ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! | COCINERO/A 👨‍🍳 En Grupo Dimar seguimos creciendo y buscamos incorporar a una persona para nuestro equipo como Cocinero/a en Retiro (Madrid). • ¿Qué buscamos? Una persona con experiencia en cocina mediterránea/tradicional española, responsable, organizada y con pasión por la gastronomía. Si eres proactivo/a, te gusta trabajar en equipo y disfrutas de un entorno dinámico, ¡queremos conocerte! • ¿Qué ofrecemos?, • Un ambiente de trabajo cercano, dinámico y colaborativo., • Oportunidades de aprendizaje y crecimiento dentro del sector gastronómico., • Incorporación a un equipo con ganas de seguir creciendo., • 📍 Ubicación: Retiro, Madrid. 🔎 ¿Qué valoramos? • Experiencia previa como cocinero/a, • Actitud positiva y ganas de trabajar., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Capacidad para trabajar en equipo., • Pasión por la cocina y atención al detalle. 🚀 ¿Te gustaría formar parte de Grupo Dimar? Si tienes ganas de crecer con nosotros y la cocina es lo tuyo, ¡queremos conocerte! 📩 ¡Envíanos tu candidatura y únete al equipo!

👨‍🍳👩‍🍳 ¡Buscamos Cocineros/as en Aluche! En Agentya Hostelería estamos incorporando Cocineros/as para un importante proyecto en la zona de Aluche, donde valoramos el talento, la implicación y las ganas de seguir aprendiendo cada día. ✨ ¿Qué te ofrecemos? ✅ Proyecto estable ✅ Buen ambiente de trabajo ✅ Cocina profesional y dinámica ✅ Posibilidad de seguir creciendo y desarrollándote Si tienes experiencia en cocina, actitud positiva y ganas de aportar tu talento, nos encantaría conocerte. 📩 ¡Te estamos esperando!

Desde ABC, buscamos un cocinero/a para la partida de caliente en un conocido restaurante de comida japonesa ubicado en Madrid en zona recoletos Propuesta de cocina contemporánea, fusion entre meditarranea y nipona En su carta incluye: gyozas, fideos, arroces, tempuras... ofrecemos: INCORPORACION INMEDIATA CONTRATO INDEFINIDO 1900 BRUTOS AL MES HORARIOS PARTIDOS 2 DIAS LIBRES A LA SEMANA Se requiere: experiencia previa en cocina caliente de restaurante japonés o fusión

🔥 ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! | COCINERO/A 👨‍🍳 En Grupo Dimar seguimos creciendo y buscamos incorporar a una persona para nuestro equipo como Cocinero/a en Ciudad Lineal (Madrid). • ¿Qué buscamos? Una persona con experiencia en cocina mediterránea/tradicional española, responsable, organizada y con pasión por la gastronomía. Si eres proactivo/a, te gusta trabajar en equipo y disfrutas de un entorno dinámico, ¡queremos conocerte! • ¿Qué ofrecemos?, • Un ambiente de trabajo cercano, dinámico y colaborativo., • Oportunidades de aprendizaje y crecimiento dentro del sector gastronómico., • Incorporación a un equipo con ganas de seguir creciendo., • 📍 Ubicación: Ciudad Lineal, Madrid. 🔎 ¿Qué valoramos? • Experiencia previa como cocinero/a, • Actitud positiva y ganas de trabajar., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Capacidad para trabajar en equipo., • Pasión por la cocina y atención al detalle. 🚀 ¿Te gustaría formar parte de Grupo Dimar? Si tienes ganas de crecer con nosotros y la cocina es lo tuyo, ¡queremos conocerte! 📩 ¡Envíanos tu candidatura y únete al equipo!

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en cocina internacional, valorándose especialmente conocimientos en gastronomía latinoamericana. La persona seleccionada deberá contar con experiencia liderando equipos, tanto en servicios a la carta como en eventos corporativos. Será responsable de dirigir la operativa de cocina, garantizando la calidad, presentación y consistencia de una propuesta gastronómica ya consolidada y altamente valorada por nuestros clientes, velando además por la excelencia en cada servicio. Responsabilidades: Organizar y coordinar las producciones diarias. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utensilios de la cocina, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Realizar el control de APPCC. Realizar elaboración de los escandallos y fichas técnicas. Requisitos mínimos Experiencia demostrable en la dirección de cocinas, preferiblemente con conocimiento en cocina latinoamericana. Capacidad probada en la gestión de costes y procesos estandarizados. Destreza en el trabajo en equipo y con capacidad de liderazgo. Habilidad para resolver desafíos de manera efectiva. Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen, idealmente con 120 comensales por servicio durante fines de semana. Competencia en la gestión digital para compras, inventarios y reportes. Personalidad afable, con enfoque en la calidad del servicio y atención al detalle. Ofrecemos: Contrato indefinido previo período de prueba. Oportunidad de unirse a un equipo dinámico en un restaurante bien establecido y de renombre. Posibilidad de desarrollo profesional a medio y largo plazo. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora la capacidad de gestión.