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Cocinero/a - CHAO PESCAO - Barcelona

Chef y Cocinero

hace 3 horas210 vistas

En Chao Pescao buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo dinámico. Si tienes experiencia en la cocina de pescado y marisco y disfrutas del desafío de trabajar en un ambiente rápido y colaborativo, ¡queremos conocerte!



Requisitos mínimos


  • 2 año de experiencia como Cocinero/a en un ambiente dinámico y rápido preferiblemente especializado en la preparación de platos con pescado y marisco
  • Capacidad para trabajar en diferentes áreas de la cocina (plancha, frío, frito, cocinado, pase), adaptándose con rapidez a cambios y demandas.
  • Pasión por la gastronomía, actitud positiva, orientación al trabajo en equipo y compromiso con los estándares de calidad.
  • Capacidad de ajustarse a diferentes tareas, siguiendo procedimientos operativos y manteniendo el enfoque en la mejora continua.
  • Experiencia en la realización de pedidos y en el control de inventarios.
  • Familiaridad con checklist, SOP, los métodos PEPS/FIFO y APPCC para una correcta gestión de los alimentos.

Responsabilidades Principales


  • Ejecutar el trabajo según los protocolos establecidos y siguiendo los estándares de la empresa.
  • Realizar pedidos, supervisar y recibir mercancías, y verificar albaranes.
  • Cumplir con las normativas APPCC y prevención de riesgos en la cocina.
  • Leer y comprender los pedidos e instrucciones, valorándose el conocimiento del sistema operativo Revo
  • Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato y M.E.P. según los estándares de la empresa.
  • Ser versátil y adaptarse a diferentes secciones de la cocina según las necesidades del servicio.
  • Mantener una comunicación constante y eficaz con el personal de cocina y de sala durante el servicio.
  • Velar por la limpieza y el mantenimiento diario, semanal y mensual de las instalaciones y el equipo de cocina.
  • Minimizar el desperdicio de alimentos y asegurar la correcta organización de los almacenes.

Qué Ofrecemos


  • Trabajo indefinido de 40 horas semanales, con 2 días de descanso
  • 30 días de vacaciones al año
  • Formación continua y mejora de habilidades, para promover tu desarrollo en el sector.
  • Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico, con un plan de desarrollo de carrera.
  • Tipo de puesto: Jornada completa

Beneficios:


  • Programa de formación
  • Uniforme proporcionado
  • Horas extras
  • Plus nocturnidad
  • Propinas

Horario:


  • Disponibilidad fin de semana
  • 3 Jornadas partidas y 2 turnos seguidos
  • Turno rotativo (partidos y seguidos)
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Turnos rotativos (partidos y seguidos)
  • Salario
    1.700 € – 1.850 € mensual
  • Extras
    Variables (horas extras, nocturnos, festivos), propinas
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconCarrer del Consell de Cent, la Dreta de l'Eixample, Barcelona

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Cocinero/aBarcelona

RESTAURACIÓN • 51-250 empleados

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