Sodexo Iberia

Buscamos un/a cocinero/a con amplia experiencia en cocina de producción, acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de elaboración y a mantener los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y organización. Horario: 12:00 h a 20:00 h. Funciones principales • Elaboración y producción de recetas según fichas técnicas., • Preparación de grandes volúmenes de comida garantizando la calidad y homogeneidad del producto., • Organización y planificación de la producción diaria., • Control de materias primas, rotación de productos y correcta conservación de alimentos., • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y de las zonas de producción., • Colaboración con el jefe de cocina para asegurar el cumplimiento de los objetivos diarios de producción., • Optimización de tiempos y recursos para garantizar la eficiencia del servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en cocina de producción, colectividades, catering, hoteles o restauración organizada., • Dominio de técnicas culinarias y de producción a gran escala., • Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos de producción., • Persona organizada, resolutiva y con atención al detalle., • Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria., • Se valorará experiencia con hornos mixtos, abatidores y maquinaria de cocina industrial. Buscamos un perfil comprometido, con iniciativa y orientación a la calidad, capaz de desenvolverse en un entorno de producción exigente y de mantener un alto nivel de organización durante toda la jornada.

Buscamos un/a Ayudante de Camarero/a con experiencia en restauración colectiva, cafeterías o servicios de comedor, con vocación de servicio y capacidad para desenvolverse en entornos dinámicos y de alto volumen. Funciones principales • Atención y servicio a los clientes en cafetería y comedor., • Preparación y reposición de bebidas, bocadillos, bollería y otros productos de cafetería., • Servicio de desayunos, comidas y pausas café., • Cobro en caja y manejo de TPV., • Reposición de productos durante el servicio., • Montaje y recogida de buffets, coffee breaks y servicios especiales., • Mantenimiento del orden, limpieza y correcta presentación de la cafetería y las zonas de servicio., • Apoyo en la preparación de la sala antes y después del servicio., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales., • Colaboración con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad. Requisitos • Experiencia mínima de 1 año como ayudante de camarero/a, preferiblemente en colectividades, hoteles, cafeterías o restauración organizada., • Valorable experiencia en manejo de TPV y atención al cliente., • Agilidad, buena presencia y orientación al servicio., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmos elevados de trabajo., • Disponibilidad para adaptarse a diferentes turnos según las necesidades del servicio. Buscamos personas responsables, dinámicas y con una clara orientación al cliente, comprometidas con ofrecer un servicio de calidad y con ganas de formar parte de un equipo profesional.

Buscamos un/a Maître de Eventos con experiencia demostrable exclusivamente en empresas de catering y eventos, acostumbrado/a a gestionar servicios de alto nivel para clientes corporativos, institucionales y privados. Imprescindible: experiencia previa como maître en empresas de catering. No se valorarán perfiles procedentes únicamente de restaurantes, hoteles o colectividades sin experiencia específica en catering de eventos. Funciones principales • Organización, coordinación y supervisión integral de eventos de catering., • Dirección del equipo de sala antes, durante y después del servicio., • Coordinación con cocina, logística y producción para garantizar el correcto desarrollo del evento., • Supervisión de montajes, protocolos, timings y estándares de calidad., • Distribución de funciones y liderazgo del personal de sala., • Resolución de incidencias durante el servicio con rapidez y autonomía., • Atención directa al cliente y a los responsables del evento, asegurando una experiencia excelente., • Control del material de servicio, menaje, mobiliario y equipamiento del evento., • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como Maître en empresas de catering y organización de eventos., • Amplia experiencia en eventos corporativos, cócteles, cenas de gala, congresos, inauguraciones y servicios VIP., • Capacidad demostrada para coordinar equipos numerosos y gestionar varios servicios simultáneamente., • Alto nivel de organización, liderazgo y orientación al cliente., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, fines de semana y festivos según la planificación de eventos., • Se valorará formación en Hostelería, Protocolo o Dirección de Sala. Buscamos una persona con una clara vocación por el mundo del catering, acostumbrada a trabajar en entornos dinámicos y exigentes, con gran capacidad de planificación, liderazgo y atención al detalle, capaz de garantizar la excelencia en cada evento.

Buscamos Auxiliares de Servicio de Línea (ASL) para incorporarse a un servicio de restauración colectiva. Disponemos de varias vacantes con diferentes jornadas laborales: • Jornada completa de 40 horas semanales., • Jornada parcial de 30 horas semanales., • Jornada parcial de 32 horas semanales. Funciones principales • Preparación y reposición de la línea de servicio., • Atención y servicio a los comensales durante el desayuno y la comida., • Emplatado y regeneración de alimentos siguiendo los procedimientos establecidos., • Reposición de bebidas, pan, cubiertos y demás elementos necesarios para el servicio., • Limpieza y desinfección de la línea de servicio, comedor, office y zonas de trabajo., • Lavado de menaje, vajilla y utensilios mediante tren de lavado., • Control y reposición del material necesario para el correcto funcionamiento del servicio., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales., • Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de calidad. Requisitos • Experiencia previa en colectividades, comedores de empresa, hospitales, residencias o centros educativos., • Valorable experiencia en cafetería y servicio de comedor., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener un ritmo de trabajo dinámico., • Persona responsable, organizada, resolutiva y con orientación al cliente., • Disponibilidad para adaptarse a las necesidades del servicio., • Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y APPCC. Buscamos personas con actitud proactiva, orientación al servicio y compromiso con la calidad, capaces de ofrecer una excelente atención al cliente y contribuir al buen funcionamiento del comedor.

Buscamos un/a cocinero/a con amplia experiencia en cocina de producción, acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de elaboración y a mantener los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y organización. Horario: 12:00 h a 20:00 h. Funciones principales • Elaboración y producción de recetas según fichas técnicas., • Preparación de grandes volúmenes de comida garantizando la calidad y homogeneidad del producto., • Organización y planificación de la producción diaria., • Control de materias primas, rotación de productos y correcta conservación de alimentos., • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y de las zonas de producción., • Colaboración con el jefe de cocina para asegurar el cumplimiento de los objetivos diarios de producción., • Optimización de tiempos y recursos para garantizar la eficiencia del servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en cocina de producción, colectividades, catering, hoteles o restauración organizada., • Dominio de técnicas culinarias y de producción a gran escala., • Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos de producción., • Persona organizada, resolutiva y con atención al detalle., • Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria., • Se valorará experiencia con hornos mixtos, abatidores y maquinaria de cocina industrial. Buscamos un perfil comprometido, con iniciativa y orientación a la calidad, capaz de desenvolverse en un entorno de producción exigente y de mantener un alto nivel de organización durante toda la jornada.